点击上方图片即可进入观众登记通道 2024年4月25-27日，中国亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2024）将在上海新国际博览中心盛大开幕！届时，展会规模将达到15000平方米，展商数量近达300家，预计吸引超过12000名专业观众参与。同时，还将举办超过10场的同期活动，让我们一起来了解CBCE活动的亮点，享受酿造的狂欢时刻！ 本届CBCE高峰会议由 CBCE技术峰会 和 CBCE商业论坛 组成。分别以 “聚焦酿造革新，探索精酿新纪元” 和 “洞悉市场机遇，探索商业新路径” 为主题，汇集全球精酿产业的行业领袖、专家、学者与创新者，分享当前国际酿造技术，共同探讨探讨中国精酿啤酒行业的现状和未来，推动亚洲精酿啤酒行业的发展。 ‍‍‍ 2023年精酿啤酒市场强势崛起、新建企业数量攀升、产品从高端化走向大众化、品类空前繁荣。但是啤酒企业也遇到了一些困扰： 市场要求提升质价比，如何开发出适合当前新消费需求的产品 ？ 如何生产质量稳定的产品？如何在市场中利用先进的技术占据一席之地 ？ 先进企业如何通过追求更高水平的技术、管理、模式以提升企业产品在市场上的占有率 ？ 为促进精酿啤酒技术的行业知识共享与交流，促进专业人士之间的知识和经验分享，加速技术创新、技术进步，提升产品质量，为啤酒企业提供学习和成长的平台，分享最新的行业趋势洞察、最新科研成果。CBCE2024技术高峰论坛集聚了来自世界各地的专家学者、具有实战经验的企业家，给大家展示技术创新领域的新成果。 本次峰会嘉宾阵容庞大，行业权威与领先企业齐聚。有来自代表欧洲10000多家酒厂制定啤酒标准的 EBC协会 、欧洲最古老的大学之一、世界50强高校的 比利时鲁汶大学 、国内知名院校 江南大学和澜埔国际酿酒学院 。 葡萄牙 百年历史的第一啤酒饮料商 超级波克集团 ， 西班牙 第一啤酒商 马奥生力啤酒集团 , 瑞士阿彭策尔洛赫酿酒家族 以及 欧洲之星大赛 的组织者之一， 拜仁私人酒厂协会 等享誉全球的院校协会和知名酒厂出席演讲。更有 雅基玛、乐斯福、拉曼、安东帕、乐惠 等领先企业派出代表倾情分享。 议题围绕啤酒行业的多个热门话题展开讨论，其中来自欧洲 EBC执行委员会的委员将给大家带来 欧洲啤酒的发展经验 ，以及 如何应对 中国精酿发展的挑战 ！多位海外技术专家带来 麦芽、酵母及酒花的最新技术成果 ，还有热门的 橡木风味的定性与定量分析 、 未来的啤酒的风味趋势、低酒精啤酒的配方、比利时塞松和布莱特发酵控制以及技术服务 等国际性议题。国内院校也带来了 顶尖酵母、有害微生物快速检测、新鲜度管理 等研究成果。中国目前成功实现万吨级瓶内二次发酵的落地并已生产数年，该项目总工程师将首次披露实操经验。更有 啤酒在在线检测、 浑浊IPA的生产 、如何开拓啤酒周边， 利用啤酒的废料废渣进行食品再加工，探索循环经济；建设啤酒厂的工程计算及购买设备 需注意的关键问题等内容也令人充满期待。 CBCE致力于促进国内外啤酒行业的交流与合作，为各规模酿酒厂提供解决方案，帮助中国企业探索本地物产融合，形成具有独特风格且符合本土市场趋势的发展路径。不论企业处于初创、成长或转型阶段，都能从中获得可供借鉴的经验。 * 日程暂定，详情日程请见现场公告 点击上方图片即可报名 CBCE商业论坛分为四大板块，从 战略与趋势、平台赋能、渠道赋能、创新赋能 角度出发，探讨亚洲精酿啤酒市场的新路径和商业机遇。 * 日程暂定，详情日程请见现场公告 点击上方图片即可报名 CBCE 现场将全面盘点精酿啤酒行业新技术和新产品的平台。这次盘点将涵盖新的酿造技术、包装技术、原材料创新和市场营销策略等方面。参展商将展示他们的最新科技和产品，为行业带来更大的突破和创新。在这个盛会上，您将有机会探索精酿啤酒行业的未来蓝海，揭开新技术和新产品的神秘面纱。 点击上方图片即可报名 CBCE联合FBE MEDIA媒体集团旗下《食品饮料工程》，共同举办“智造精酿风味——2024精酿啤酒酿造技术高峰论坛”，为精酿啤酒设备制造商、原料提供商、技术服务提供商以及各类精酿啤酒厂、啤酒工坊提供一个现场交流与展示平台。 点击上方图片即可报名 CBCE精酿展的线上直播为您带来全新的体验！您可以通过线上逛遍CBCE各个展台，从酿造原料到设备技术，身临其境地感受精酿文化。 CBCE啤酒展邀请上海精酿啤酒协会会长 林林&爱喝酒的Allen 、新锐酒类博主 沙先森&小女贼说精酿 强强联合直播CBCE云逛展，以其独特魅力和幽默风趣的解说将带领观众领略精酿的魅力。他们将探讨不同风味和类型的精酿啤酒，分享品尝心得和酿酒文化的背后故事。 两大国际赛事主席顾问 空降现场直播主持品鉴会，不容错过！ 欢迎小伙伴们在云上评论区积极发言！带你领略精酿的风潮！ 精酿啤酒界最火的网红来袭！ 林林 上海精酿啤酒协会会长上海莱宝啤酒首席产品官 爱喝酒的Allen 新锐酒类博主 沙仙森 独立星球联合创始人 小女贼 新锐酒类博主 LUC 布鲁塞尔挑战赛主席 Michelle 布鲁塞尔挑战赛大使 Kilian Kittl 欧洲之星顾问 沙涛 酉运创办人 天宸Tian 啤酒事务局创始人 云端畅享精酿盛会！ * 日程暂定，详情日程请见现场公告 直播指路 中国轻工出版社新书发布会 中国轻工出版社 将在CBCE现场推出全新作品《啤酒工艺学》和《威士忌工艺学》，现场邀请业界知名大咖、资深行业专家出席活动，为来宾们献上精彩纷呈的知识盛宴！ 点击上方图片即可报名 中国精酿喝明白暨《精酿好喝又有趣》新书分享会 啤酒事务局创始人天宸（Tian） 携新书《精酿好喝又有趣：中国精酿啤酒微醺指南》，为你分享这些年探寻中国精酿厂牌的故事。同时，我们还将品鉴10款中国精酿的代表以及限量酒款，共同探讨中国精酿“好喝”、“有趣”在哪里。 下拉查看详细酒单 1. 牛啤堂「牛比克」桶陈马瑟兰 & 赤霞珠葡萄混酿野菌啤酒（7.7% ABV，北京） 2. 大九「无序」酸浑浊IPA （5.2% ABV，呼和浩特） 3. 野鹅微醺「夜莺」熔岩黑巧蛋糕 帝国世涛（8.5% ABV，石家庄） 4. 拾捌精酿「跳东湖」美式IPA（6.2% ABV，武汉） 5. 明日酿造「朦胧的梦」浑浊IPA（6.6% ABV，上海） 6. 佳卡哈「红树莓冰馏大麦酒」（20% ABV，深圳） 7. 半刻酿造「冰镇酒花波普赛松」酒花赛松 （5.2% ABV，重庆） 8. 道酿「春游」酒花皮尔森 （5.5% ABV，成都） 9. 大聖精酿「花椒拉格」（4% ABV，贵阳） 10. 香格里拉「建塘」淡色拉格（2.8%，香格里拉） 点击上方图片即可报名 布鲁塞尔挑战赛获奖酒品品鉴会 CBCE作为2023布鲁塞尔国际啤酒挑战赛(BBC)的伙伴也将共同庆祝这一荣耀时刻，2023年BBC(BBC)中国区颁奖典礼将在CBCE 2024同期举行!展会现场也将邀请 BBC主席LUC 亲自主持2024年获奖酒款品鉴会，带领大家现场解读品鉴。 点击上方图片即可报名 欧洲之星获奖酒款品鉴会 本次品鉴会将由 欧洲之星顾问 Kilian 担任主讲，他将为大家讲述德国的啤酒消费现状，并带来10款精心挑选的德国啤酒。品鉴会采用盲品和对比评鉴等形式，旨在讲述和展示德国经典啤酒风格的酿造特色及风味细节。无论是对德国啤酒感兴趣的爱好者，还是从事啤酒行业的专业人士，都不容错过这个了解德国经典风味的机会。快来参加这场德国啤酒品鉴会，一起探寻啤酒酿造的奥秘和独特魅力！ 点击上方图片即可报名 CBCE晚宴将于25日晚举办布鲁塞尔挑战赛颁奖典礼，邀请行业精英共聚现场见证高光时刻。 此次晚宴以 “繁花” 为主题并特别为与会嘉宾们准备了 10款获奖 的酒款，这些酒款经过布鲁塞尔主席Luc严格的评审，凭借出色的口感和品质脱颖而出。这些酒款将与晚宴上的美味佳肴搭配，展现出更加丰富的层次和口感。不论您是精酿爱好者还是美食爱好者，这场饕餮盛宴都将给您留下难以忘怀的味蕾记忆。 CBCE外场特别活动预告！ 在CBCE展会期间，特别策划啤酒周活动，CBCE不仅仅是赋能精酿产业，还将各个环节，帮助精酿酒吧等各个行业实现全面发展。在展会期间凭CBCE观众和展商胸卡到指定酒吧参加Tap Take Over活动，即可享受特别优惠活动。更多详细规则将在近期发布，敬请期待！ CBCE亚洲精酿展无疑将是今年精酿啤酒行业的一大盛事。参与展会的朋友们将有机会领略到最新的酿造技术、优秀的精酿啤酒品牌，并与行业专家进行深入交流。不容错过的精酿展，赶快准备好参加吧！ — END — CBCE 2024报名已开启！点击下方链接报名