很多老年人经常会在日常饮食上思虑过多，一方面不知道自己该吃多少，吃多了会撑着，吃少了又会热量不足，一方面又不知道应该吃什么，对自己的身体才最好。建议赶紧收藏这篇文章，一定能帮您搞定这些疑问。 按季节，选食材四季气候的变化，时时刻刻都在影响着人体的生理节律，建议老年人按季节变化选择食材。春季阳气上升，饮食应温和，可选择韭菜、香椿等。夏季炎热，食物应以清淡爽口为主，可选择绿豆、黄瓜、苦瓜等，少吃辛辣厚味的食物。秋季天高气爽，应适当吃些润燥的食物，如百合、莲子、银耳、梨等。冬季寒冷，要补充足够能量以抵御寒冷，可多吃些牛肉、羊肉、山药、萝卜等。老年人，尤其容易肝肾亏虚。肝肾不足，导致肾精不能濡养双目，就会造成眼目昏花。推荐老年人日常适当服用一些补益肝肾的食材，如桑葚、山药、枸杞子等。营养应放在第一位老年人在日常生活中还要适当摄入含钙量丰富的饮食，如牛奶、贝类、坚果类食物；适当吃绿叶蔬菜，其中富含的维生素C也有利于人体钙吸收；避免食用破坏骨质、影响钙吸收的食物，如碳酸饮料、浓咖啡、浓茶；戒烟限酒，这些不良习惯也会影响钙吸收。 三餐应该怎么搭配？老年人的日常用餐时间应相对固定和规律，膳食应食物多样化，每天应至少摄入12种及以上食物。早餐宜有1~2种以上主食、1个鸡蛋、1杯奶，另有蔬菜或水果。中餐和晚餐宜有2种以上主食，1~2个荤菜，1~2种蔬菜，1种豆制品。 推荐早餐：参杞蛋羹参杞蛋羹这道食疗品做法简单，味道可口，养生功效显著。对于老年人，可以在咨询专业医师后尝试食用。原料:西洋参粉1~3克、枸杞子10粒、鸡蛋1~2枚、食盐和水适量做法:搅匀蛋液和水，再加入西洋参粉、枸杞子，加入适量食盐，隔水蒸熟即可。 八分饱还是吃到饱推荐老年人进餐吃到八分饱，不宜过量饮食；三餐时间要定点，不可饥一顿、饱一顿；在食物选择上要讲究荤素搭配，如在《素问·藏气法时》中的记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”饮食不可过于油腻，不然会增加消化道的负担。每天需要加餐吗？对于进餐次数，建议老年人采用3次正餐加2～3次加餐。每次正餐占全天食用总量的20%~25%，每次加餐占全天食用量的5%~10%。对于消化能力明显降低的老年人，应制作细软的食物，少量多餐。一些食量较小的老年人，应注意在餐前和餐时少喝汤水，少吃汤泡饭。来源：综合自《中医健康养生》杂志2022年4月刊、人卫健康编辑：李思涵审核：董鲁艳 陶宪凝28元4本9成新套餐（非偏远地区包邮）点击图片购买杂志 进入微店，订阅杂志扫描下方二维码，了解更多养生知识