中外酒店品牌创新力论坛 2024年3月26日，由上海博华国际展览有限公司主办、中国旅游饭店业协会支持的 中外酒店品牌创新力论坛 于上海浦东新国际博览中心 · W4馆圆满举办！ 本届论坛以 “解构·盘活·出圈” 为主题，围绕品牌迭代、价值重塑、更新改造、产品升级、服务创新等议题，聆听来自国内外高端酒店集团、酒店投资专家等一线大咖们的精彩演讲！ Part 01. 行业大咖 先锋领航 主题演讲：酒店品牌价值 周涛 仲量联行大中华区酒店及旅游地产事业部 董事总经理 “在酒店行业中，品牌竞争力同样发挥着至关重要的作用。酒店品牌的竞争力主要体现在品牌核心力、市场力和忠诚力等方面。” 提升品牌竞争力，关键在于两个方面：一是 塑造独特 的品牌个 性 ，涉及到真诚、能力、刺激、经典和粗犷等多个维度；二是 提供优质的品牌体验 ，通过丰富的品牌联想、鲜明的品牌个性和令人印象深刻的品牌标识，给顾客带来快乐、酷、爽等积极的情感体验，从而建立与品牌之间的高度忠诚关系。 主题演讲： 市场回暖，如何把握酒店市场投资机会？ 金璐翊 洲际酒店集团大中华区开发副总裁 “随着2023年酒店市场的回暖，中高端细分市场将成为一个亮点。” 为迎合新一代出行者及投资人需求，洲际酒店集团旗下的智选假日酒店品牌在设计焕新过程中，始终遵循 提质不提价原则 。客户可感知的部分做加法，客户感知不明显的且 无损酒店稳定持续经营的部分做减法 。依托洲际酒店集团的本土化策略，为旗下酒店业务开展提供有力的支持及赋能，推动业务持续发展与创新。 主题演讲：如何规避酒店投资痛点 梁华 北京非设计合伙人 “酒店成功的关键在于设计、定位、共性与盈利。” 随着旅游业的发展，酒店投资备受瞩目。在酒店投资过程中存在多个痛点，处理不当则会导致投资失败。设计要满足消费者审美， 创造舒适体验；定位需精准，提供个性化服务 ；共性如优质服务、便捷设施不可或缺；盈利能力关乎长期发展。 致辞： 何庄龙 山东省旅游饭店协会会长 “目前有个时髦的词叫新质生产力，是我们习总书记先后两次提出来的。新质生产力是推动高质量发展的资产和引擎，是促进高质量发展的动能和动力。” 酒店的创新，可以由思维的理念和方式上来进行创新，第一个从横向维度， 研究酒店行业的劳动关系、劳动对象、生产力 ，充分利用，把握酒店行业面临的形势。第二个要从纵向维度， 在产业发展和结构上找到需要解决的问题 。 主题演讲： 尽美之旅——一个华住人眼中的酒店品牌力 张晓虎 华住集团战略开发副总裁 “一个成功的品牌需要在消费者和投资者层面都展现出其价值和能力。华住酒店作为酒店行业的佼佼者，正是一个成功品牌的典范。” 华住酒店成功的原因在于 其强大的投资回报能力、国民品牌形象和优秀的出租率和复购率 。首先，华住酒店通过精细化的管理和高效的运营实现了良好的收益水平，为投资者带来了丰厚的回报。其次，华住酒店拥有国民品牌形象，消费者对其服务质量和信任度都很高。此外，华住酒店还通过精心打造和运营会员体系，吸引了大量会员加入，提高了出租率和复购率。 主题演讲： 如何打造为品牌赋能的产品 霍鹏启 加朋设计创始人 “仅仅满足基础品质需求已不足以吸引消费者，品牌必须触及消费者的内心，建立情感链接，从而产生用户粘性。” 首要我们考虑的是 品牌价值主张要可以共鸣消费者 。再从发现 需求出发，将需求转化为产品 ，并呈现给投资方和消费者，形成一个完整的闭环。2020年我们根据产品设计周期进行了一个横向的梳理总结提出“四效”概念，即策划阶段的功效、设计阶段的平效、生产阶段的时效和运营阶段的营效。 主题演讲： 中国人文度假酒店连锁化运营的探索与思考 张斌 上海隐居酒店集团总裁 “隐居创立6年来我主要是发现了三个冲突，并努力解决这三个冲突，在解决的过程当中也摸索了一些经验和体会。” 第一个冲突—— 标准化与个性化的冲突 ，为解决这一冲突，我们采取内外有别的策略：内核管理统一标准化，外在展现则个性化，使每家酒店都独具特色。第二个冲突—— 专业和情怀的矛盾与冲突 ，得出：一手要硬一手要软。为兼具两者，我们在品质管理上严格到底，实行双重策略。第三个冲突—— 品质管理与运营管理 。我们隐居就是采用刚柔并济的策略来做好连锁化的人文度假酒店的运营和管理。 主题演讲： 如何通过商业模式创新赋予品牌持续成长力 李瑞忠 绿地酒店旅游集团总经理 “当前，中国消费市场呈现出复杂多变的态势。中高端消费主力的微度假市场持续发展，而境外旅游开放后，国内中高端旅游消费并未大规模外流。” 随着个性化消费需求的进一步发展，消费者在酒店产品设计中的 参与意愿将会越来越强烈 。在酒店业的上一轮周期中，国内消费者是被教育者，只会被动接受酒店产品。但在这一轮新的市场周期中，国内消费对于酒店的消费心智已经非常高， 专家型的酒店消费者已经很常见 。现在随着个性化消费意识的崛起，我们发现这类专家型酒店消费者对于酒店设计的参与愿望正越来越强烈。为此，我们正在研究建立一个众创共享式的商业模式，希望能让消费者中的酒店专家参全面参与酒店的产品设计、内容运营以及利益分享。 主题演讲： 选一个合适的品牌 在中高端酒店投资中有多重要 陈宝柱 希尔顿集团大中华区及蒙古业务发展副总裁 “选对品牌在中高端酒店投资中的重要性不言而喻。在当前全球经济充满不确定性的背景下，寻找确定的投资领域至关重要。” 根据国际货币贸易基金组织的数据，我国 经济预期增长率在稳步上升 ，这为我们投资酒店业提供了信心。近年来，签约项目主要集中在中端乃至中高端市场，一线城市的高端物业更是受到国际知名品牌的青睐。从投资趋势看， 长三角、珠三角、粤港澳大湾区及西部发展经济地带将是未来的热点 。中国酒店业的发展将呈现两头小、中间大的橄榄球状态，消费升级和消费降级都促使市场向中端集中。 Part 02. 圆桌交流 思想交锋 圆桌会议上，各位嘉宾以“未来三年酒店如何实现品牌价值的持续提升”为话题，开展了深入讨论，分享众多充满挑战性和前瞻性的观点，展现出了一场精彩绝伦的思维盛宴。 主持人： 祖瑞浓 仲量联行酒店及旅游地产事业部大中华区副总裁 圆桌嘉宾： 关玲 雅阁酒店集团(澳大利亚)副总裁 陈宝柱 希尔顿集团大中华区及蒙古业务发展副总裁 张晓虎 华住集团战略开发副总裁 陈孟超 万达酒店及度假村副总裁 张利方 洲际酒店集团大中华区发展副总裁 祖瑞浓 问题1： 对于酒店品牌来讲， 它最重要的核心体现在哪些方面？ 关玲 品牌一定是通过一个长时间的沉淀，消费者所熟知而认可来沉淀的，这是我谈的第一个点，第二个点就是我们要获得消费者最关心的，信任，这个很重要，也是基本。 陈宝柱 对于酒店的客户来讲，现在我们经常能看到两个词，一个是丝滑，一个是松弛。那我们希望我们任何的品牌，能够带给客人的不光是文化的传承，而且是让客人在商旅、在出行、在亲子、在会议期间能够给客人带来入住期间的这样丝滑的旅宿体验，包括人和智能化的结合，包括品牌和服务的结合，我觉得这个是品牌它特性里边一个很重要的成分。 张晓虎 假如说是讨论业主方对于品牌的认可的话，那我觉得核心点我还是觉得是投资回报上，所以现在的市场环境下，我觉得还是要给业主创造效益，最终落实到投资回报上面来，这也是业主对品牌认可的表现。 陈孟超 首先品牌不止是一个招牌，它一定是要有赋能、增值的过程。其次每个集团都在努力打造自己的真正品牌内涵，主要围绕四个方面去做：品牌知名度、忠诚度、美誉度和联想力。 张利方 现在的情况就是我们酒店集团要去寻找到专业的投资人，那对投资人来讲他无非就是要计算投资回报率ROI。管理公司对于一个业主或者投资人来讲，最核心两个点，一个是品牌，就是它的溢价，以及和该品牌对应的造价之间的数字关系。第二个是酒店集团的系统贡献率，比如集团会员贡献率多高、集团会员溢价率如何，集团各种渠道客户导流能力如何等类似数据，都是很多投资人会看重的。 祖瑞浓 问题2： 在品牌迭代的影响下， 如何能够持续地保持品牌的竞争力？ 张利方 其实洲际酒店集团在“两条腿走路”，就是两个维度都在走，一个就是创，叫创新品牌，创新品牌主要面对还是c端消费者。第二个就是我们也需要让一些经典的老品牌能够焕发新生，让这些老的品牌通过设计，通过品牌的营销。从产品端，从客户的c端的营销端、品牌端都能够让它不断地去刷新形象，而避免认知上的某一个品牌可能就很老化的现象发生，以去适应年轻客群和高速演变的社会消费趋势。 陈孟超 原来是做增量，现在走到存量时代，换牌比例也就越来越高。在行业上来讲，做任何产品都有生命周期，总要面临换产品还是换牌子的选择，这是一个很正常的自然规律。当下的酒店品牌需要紧跟时代步伐，不断更新产品，迭代运营模式，才能始终保持品牌的竞争力和新鲜感。 张晓虎 我觉得新出现的品牌和老品牌之间，它不是一个去消灭老品牌的一个关系，我觉得新品牌更多的出现是弥补一些市场的，新的一些市场，或者说是更细分的一些市场。我举个例子，华住的这个度假酒店系列花间堂，它实际上是为了更细分化的一些市场这样去定位的。 关玲 那从目前公司对于项目运营的管理，包括对于总经理的这个管理的引导上，雅阁是从“四个价值创造”的角度来作为隐形支撑我们每一个品牌，保证项目能够长远的、稳健的、长足的发展。这四个价值解释起来非常的直白，那就是我们业主的价值、客户的价值、员工的价值和社会的价值创造。 陈宝柱 品牌是通过沉淀被大家所熟知而认可，那这个品牌背后的支撑的是谁呢？就是这个企业的商标的持有者，也就是管理公司也罢，集团也罢，你如何让这个品牌第一个可持续，能够有增值、有溢价，能给别人赋能，那你就要不断地去做创新，不断地去迭代。 - END - 图片版权归原作者所有，如有侵权，请联系小编删除