新展期：IFFA德国法兰克福肉类加工展览会将2025年5月3日-8日在德国法兰克福国际会展中心举办。2022法兰克福肉类加工展IFFA近日落下帷幕。展会吸引了来自44个国家和地区的860多家展商参展，环境友好是重要主题。肉类加工业是高耗能行业。根据欧盟在2021年进行的民意调查，大约1/3的欧洲人倾向于减少肉类消费，16%的欧洲人在购买食物时会考虑碳足迹，这对肉类加工行业提出了全新挑战。在展会现场，几乎所有参展的知名食品加工设备和原材料供应商，都将环境友好、绿色食品、绿色能源等标签词放在显著位置，展出的产品也纷纷聚焦这类主题。“这款搅拌机采用了耐用部件和现代卫生设计，齐平的焊接点和圆形容器边缘可以减少食物残渣和细菌接触，这意味着在清洁时消耗更少的水资源。”德国著名食品加工设备制造商威迈格工作人员在展台前介绍道。“工业4.0”的技术和理念也被广泛应用于食品加工行业，如基于传感器控制的新型伺服电机、新型节能制冷和热泵解决方案等，都能大幅提高能源效率。弗劳恩霍夫工艺工程和包装研究所展示了面向未来的解决方案，如借助增强现实技术进行安全高效清洁的虚拟清洁助手，这将为现实中的生产线提供大量可参考数据，起到优化流程、节约能耗和资金的作用。展会介绍德国法兰克福肉类加工展览会（IFFA）是肉类加工行业的世界顶级展览会。始于1949年。展会除了涉及以畜禽业屠宰、肉类加工及包装机械、肉类食品的香精香料，肉类食品的储藏及运输、肉制品销售等为主的专业领域。近年来还对企业在卫生、保存、安全测试或称重系统等方面的需求增加有所重视。德国法兰克福肉类加工展览会（IFFA）除了大多数从事畜禽屠宰、肉食品加工包装、肉类机械设计制造、宾馆、酒店餐饮方面的专业观众外，很多其他食品检验检测和进出口贸易的人士也越来越多地聚集在展会现场。使该展会真正成为全球规模最大、最受关注的肉类工业展。