企阳2025天津展展后报告，全方位回顾展会成果！

9月19日，企阳餐饮展/火锅展2025年度收官之展——天津展在天津梅江会展中心S2馆圆满落幕。为期三天的展会，汇聚800+参展品牌，共吸引了60255人次专业观众到场参观交流。

作为北方地区秋季盛会，不仅展示了火锅餐饮行业的最新产品成果和前沿趋势，更充分彰显了企阳会展平台的专业能力与强大的行业影响力。

在此衷心感谢您对此次展会的鼎力支持与厚爱！以下是我们根据现场观众及展商相关信息与数据进行的分析，供您参考~

01, 展会数据

02, 展商数据分析

1.标展与特装规模占比 2.展品类别占比

3.展商分布区域占比

从参展品牌区域分布数据看，天津餐饮展呈现出以京津冀为核心、辐射周边乃至全国的鲜明地区分布特征。数据显示，天津市本地参展品牌占比达19.35%，稳居首位;河北省紧随其后占比17.42%，北京市占比6.77%，充分凸显了京津翼协同发展背景下资源的深度联动。

此外，周边地区省市集群效应也较为突出，其中山东省占比12.9%，河南省占比9.68%，都在参展品牌地区占比中名列前茅，全国其他各省市参展品牌地区占比33.88%。整体而言，天津展已不仅是京津冀地区及周边省市品牌的展示窗口，更是华北乃至全国餐饮企业对外开拓市场的一个重要节点城市，有效推动了地区乃至全国行业间的交流合作与高质量发展。

03, 观众数据分析

1.观众到场情况

2.观众来源构成

本届天津展共有注册观众64184名，到访观众52869名，到访率82.37%。本报告以此52869名到访观众数据进行分析。参观观众区域构成如下：

本次展会有来自国内各个地区的专业观众，北方地区的观众占比高居榜首，天津本地的观众数量最多，达到14079人，占所有到场专业观众的26.63%。来自国内其他省份及地区的火锅行业内专业观众达到了38790人，占所有到场专业观众的73.37%。这种跨区域的观众集聚效应，不仅为火锅行业提供了高效的资源对接契机，更为品牌跨区域发展创造了重要机遇，凸显了天津作为北方经济中心的战略地位与辐射力。

3.参观观众省份统计

4.观众城市前十

国内参展观众按照所在城市统计。排在国内城市前10名的观众总数，达到了29881人，占国内参观人数的56.52%。

5.观众职位部门分析

本次展会成功吸引了众多头部企业的核心管理团队和战略决策者踊跃参与，大大提升了展会交流的高效性和商业转化的可行性。管理决策层的深度参与，充分体现了此次展会在信息交流、资源整合、商业合作方面的平台价值，更凸显了天津展在激发市场活力、引领产业升级中的关键作用。

6.观众经营类目

在展会参展统计观众中，有51132人提供了经营类目的信息反馈。

7.观众意向采购产品

在展会参展统计观众中，有50268人提供了采购意向的信息反馈。

04, 同期论坛与赛事

天津展同期还举办了十余场精彩活动，围绕餐饮行业技能提升与前沿趋势，涵盖论坛会议、推介会、咖啡美食文化节、咖啡及烹饪比赛多种形式，吸引了众多行业专家、企业代表、品牌创始人与烹饪精英的参与。

展览会开幕式

开幕式作为展会的 “启动键”，现场300+政企领袖及各商协会领导、烹饪大师、服务大师、考评员、各餐饮企业代表出席大会。其中，天津市商务局副局长李宏先生、天津市工商联副主席、天津市烹饪协会会长、天津宝轩饮食集团董事长朱宝钧、企阳国际展览集团董事长高原先生等出席开幕式并致辞，共同为展会送上祝福与期许。

现场天财商龙CEO孙洪霞女士为大家分享天津餐饮业发展数据报告，通过详实的数据和清晰的趋势解读，为行业人士提供了宝贵的参考。

天津市烹饪协会成立四十周年大会、2025餐饮业先进单位及个人颁奖

17日上午，天津市烹饪协会四十周年大会与展会开幕式同场举办。大会现场通过视频，共同回望天津市烹饪协会四十年砥砺前行的足迹，见证属于津门餐饮人的辉煌成就与荣耀时刻。

同时，特设荣誉表彰环节，对四十年来为行业作出突出贡献的先进单位及个人进行表彰，树立行业典范，进一步激发行业创新活力与发展动能，为天津餐饮产业高质量发展注入强劲动力。

天津连锁餐饮数字化论坛

论坛以“数智赋能·破局增长”为主题，聚焦餐饮模式创新、餐饮门店数字化经营、快餐数智化等版块，特邀多位行业领军人物分享实战经验与前沿思考。南城香创始人汪国玉就“餐饮模式的创新”展开深度解析、龙七爷创始人范欢欢分享了“龙七爷跷脚牛肉面的数字化经营”、犇兰兰州牛肉面创始人惠浩彤带来了“解码犇兰牛肉面数智化进阶之道”的分享、天财商龙CSO黄河好围绕“快餐数智进化与进阶”展开分享。

现场通过对话的高端论坛形式，分享数智化前沿实践与创新成果，深入探讨餐饮业态数字化转型的路径与增长策略，致力于形成可复制、可推广的“餐饮破局”解决方案，助力企业在新格局中突破增长瓶颈、实现高质量转型升级，共同推动天津乃至全国餐饮行业迈向数智化新未来。

2025第四届天津团餐烹饪技能竞赛

17日，第四届天津团餐烹饪技能竞赛成功举办。竞赛汇聚了90+名团餐烹饪选手同台竞技，从食材的营养搭配，到烹饪火候的精准把控，呈现了一场精彩纷呈的专业对决，充分展现了天津团餐行业的卓越实力和精湛水准。

此次竞赛的成功举办，将进一步推动团餐行业以标准化夯实基础，以营养化引领消费需求，以智能化提升运营效率，以品牌化铸就市场口碑。

“国宴珍品·香飘津门”吴忠市优质特色农产品产销对接暨盐池滩羊品牌推介会

“好山好水育好物”，盐池滩羊作为盐池促农增收、推动乡村振兴的核心支柱产业，本次推介会，盐池滩羊带着“国宴珍品”的荣光而来，推动盐池滩羊走向全国市场，并取得丰硕合作成果。

本次推介会设有签约仪式环节，现场盐池县组织相关企业与天津市8家企业达成农产品购销合作意向，意向签约金额达2.4亿元。这一举措标志着两地区域协作迈入更深层次、更广领域的新阶段，为进一步拓宽盐池滩羊的销售渠道、提升品牌影响力奠定了坚实基础，也有力推动了津宁合作向更务实、更高效的方向发展。

2025第三届天津餐饮人力资源论坛

18日，以"创想驱动 循光而往"为主题的第三届天津餐饮人力资源论坛成功举办。论坛现场，两大核心讲座：官方政策权威解读——“天津市人力资源和社会保障局讲座”与“行业风险防控——中国十大金牌调解员《餐饮行业常见风险防控》讲座”为餐饮企业家及HR管理者提供了坚实助力。

活动虽已落幕，但思考与变革才刚刚开始。论坛汇聚的智慧与方案，将持续助力天津餐饮企业提升人力资源管理效能，以数字化驱动行业高质量发展，循光而往，共赢未来！

2025第二届天津团餐产业大会暨团餐大赛颁奖盛典

18日，团餐产业大会特邀南京荣邦餐饮投资管理发展有限公司董事长李飞先生带来了《浅谈荣邦21年团餐路》的精彩分享，东莞市团餐与配送行业协会会长、东莞市鸿骏膳食服务有限公司董事陈燕玲女士分享了《破局与新生》、天津快客利总监史洋女士带来了《智慧餐饮系统在团餐食安管理中的创新与实践》的主题分享。

圆桌论坛环节，天津快客利总监史洋女士、海油配餐副总经理单学永、中海阳光天津分公司副总经理张韶辉、贤福记餐饮总经理周晓光、海中全餐饮总经理张涛、金瑞德餐饮总经理刘秀秀等围绕行业热点与创新趋势展开深入探讨，从多维度视角碰撞出创新火花。

大会压轴环节，隆重举行了“2025首届全国团餐项目管理师大赛—天津地区选拔赛”“2025首届全国团餐项目管理师大赛总决赛”及“2025第四届天津团餐烹饪技能大赛”的颁奖典礼，现场为获奖者颁发了象征专业荣誉的各类奖项，充分展现了天津团餐行业人才的专业实力与匠心精神。

2025年“海河工匠杯”技能大赛天津市餐饮业技能大赛暨“益海嘉里杯”天津市烹饪技能大赛(中式烹调)

18日，天津市烹饪技能大赛(中式烹调)已圆满结束。大赛以“以赛促学、以赛促训、以赛促建”为核心理念，紧密围绕天津餐饮业高质量发展需求，为广大烹饪从业人员搭建起了一个技艺切磋、风采展示的平台。

赛事期间，选手们各展所长，以精湛厨艺呈现多道匠心菜品，充分展现了天津餐饮人才扎实的技能功底与不断进取的职业精神。

第三届天津名厨大会

第三届天津名厨大会以“匠韵津厨·拓新致远”为主题，聚焦地方菜系的传承与创新发展，为餐饮行业搭建了一个前沿烹饪理念与技艺交流的平台。

会议期间，众多名厨大师与行业专家共聚一堂，通过权威观点碰撞与经验分享，为与会者提供前瞻性的发展指引。此次活动不仅弘扬了天津美食的工匠精神，也为行业注新的发展活力，获得与会嘉宾的一致好评。

中国(京津冀)国际咖啡美食文化节

本次咖啡美食文化节汇聚40＋精品咖啡馆、200＋全球豆单，现场还设有文创市集、手冲体验区、乐队表演等丰富活动，通过多元业态融合创新，打造沉浸式咖啡市集主题展区，全面提升展会品质，树立行业高质量标杆盛会。

从意式浓缩的醇厚，到手冲咖啡的精致；从经典甜点的搭配，到创意美食的碰撞——这里成为了咖啡爱好者、专业从业者及跨界美食家汇聚的“朝圣之地”。不仅为广大观众带来一场感官的盛宴，更成功为中国咖啡产业面向世界递出一张香飘四溢的新名片。

“威士特杯”CTC咖啡拉花PK赛

17日，“威士特杯CTC咖啡拉花PK赛”准时开赛。比赛现场，选手们以自由倾倒为主要手法，辅以拉花针精细勾勒。咖啡杯中，天鹅、海马、小狗等图案在液面渐次绽放，展现出高超的技艺与艺术表现力。

经过激烈角逐，评委团从咖啡口感、创意构思及视觉呈现等多个维度进行综合评审，最终诞生了本届比赛的冠、亚、季军。此次赛事不仅为咖啡师提供了展示才华的舞台，也为整个咖啡行业的未来发展注入了新的活力与无限灵感。

中国咖啡冲煮大赛北部天津赛区选手赛

9月18日，由中国咖啡联盟CCL主办，上海咖竞汇文化传播有限公司、威士特（天津）国际贸易有限公司联合承办的“2025中国咖啡冲煮大赛北部天津赛区”在咖啡节现场成功举办。

比赛中，选手们精准把控水温、水流与时间，通过对萃取过程的极致追求，充分展现了每一滴咖啡的精华，并向评委及观众呈现了各自对咖啡风味的深刻理解。

05, 观展反馈

1.专业观众对“企阳火锅展/企阳餐饮展”的展商数量、质量以及活动内容表示满意和非常满意 占95.1%

2.专业观众愿意推荐业内人士参与“企阳火锅展/企阳餐饮展” 占93.7%

3.专业观众表示会继续参加“企阳火锅展/企阳餐饮展” 占90.2%

4.专业观众通过参与本次“企阳火锅展/企阳餐饮展”现场达成合作 占87.6%

2025天津展已圆满收官，在此衷心感谢业内所有同仁的支持与信任！ 未来我们将继续深耕行业需求，持续优化展会功能与服务，搭建更高效的商贸交流平台，助力火锅餐饮产业创新升级发展。

2026年企阳火锅展/餐饮展期待与您再续新篇章~