自2019年7月份以来，无论是养殖户、消费者还是猪贩子，都切实地感受到猪肉价格的猛涨。其中一些省份的猪肉价格猛涨至13元一斤的史上最高价。
业内人士普遍认为，真正的猪价高峰还未到来，今年年底猪价或将突破35元/斤甚至40元/斤。
猪价持续上涨，必然给整个生猪产业带来巨变，笔者大胆猜测可能会出现这些变化：
一、进口肉大幅增加?
如何弥补生猪产能缺口？许多人首先会想到进口肉。目前多国正瞄准中国市场，中国也积极对外打开猪肉进口大门。
5月底,海关总署陆续与葡萄牙、挪威、哈萨克斯坦等国洽谈猪肉进口事宜。全球的冷冻和冷鲜猪肉贸易量共计约600万吨，我国猪肉年进口量历史最高为160万吨。
分析师认为，猪肉缺口不可能完全通过进口来满足，在全球的猪肉贸易市场中，大部分国家都有长期稳定的贸易伙伴，供应中国市场的量非常有限。
二、储备肉全面放出?
储备肉是我国“菜篮子”减压的重要措施之一。发改委将猪粮比价5.5∶1和8.5∶1作为预警点,低于5.5∶1进入防止价格过度下跌调控区域,高于8.5∶1进入防止价格过度上涨调控区域。
据此前的公开报道，今年到目前为止,国家已进行三次冻肉收储，总量达30万吨。倘若中央储备肉投放，短期内会制约猪价涨势，对养殖户心理也会造成一定影响，但长期影响较小，毕竟相较于可能高达数百万吨的猪肉缺口，30万吨的储备肉远远不够。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）
在猪肉大量减少的情况下,鸡鸭肉、牛羊肉和水产肉的消费必然会增加。这无疑将给相关行业带来利好。
家禽业首先尝到了甜头。2019年上半年各地家禽价格大涨,不少退养的养猪人也开始转行养鸡。不过饮食习惯不是说改就改的,并不是所有肉类都能快速替代猪肉。
四、大规模复养成趋势?
生猪产能的恢复终究还是要靠复养。但据记者对一线情况的调查,目前行业内的复养有点雷声大雨点小。江苏连成牧业的复养成功振奋人心,却也是目前唯一公开报道的例子。河南一位省级动保经销商表示,河南退养猪场选择复养的比例不足10%。
在多个省份，山东、浙江、广东、江苏等省份采取多种措施鼓励养殖场户增养补栏。如今，猪肉价格猛涨,没有人知道价格究竟会涨多高，在行业的巨大机会面前，要抓紧机会把握。
