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CBCE 2024展商推介 | 新西兰排名第二的小型酿酒厂,来中国了!

来源: 聚展网 2024-04-26 12:32:38 90 分类: 汽配资讯
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我们不应该迷信评分网站——但有时候又不得不承认,评分网站在一定程度上又有些参考意义。在众多啤酒评分网站中,Untappd 是世界范围内使用人数最多、最权威的一个。

我们之前整理过Untappd 中国酒厂排名 中国酒款排名 ,今天来看看和我们同为精酿啤酒“新世界”的新西兰。

Untappd 的官方排名将酒厂分为“Macro Brewery(大型酒厂)”、“Micro Brewery(小型酒厂)”等分类,我们认知的精酿酒厂大都在“小型酒厂”之中——

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Untappd 新西兰小型酒厂排名

https://untappd.com/brewery/top_rated?country=new-zealand&brewery_type=micro_brewery

其中,有些熟悉的名字,比如我们一直很喜欢但最近遇到了经营困难的神话Epic,去年9月9号盲盒日的邓肯Duncan,上周末“八乘八”活动中款款惊艳的车库计划Garage Project。

还有就是Liberty Brewing 自由酿造。

第一次听说Liberty是去年,我们的第106期节目嘉宾Tina 提到Liberty 在新西兰的火爆程度,可惜在国内喝不到。

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Christina and Joe Wood

Photo: Jed Soane / NZ Herald

Liberty 自由酿造是由一对夫妇Christina和Joe Wood在2009年创立,位于新西兰北岛。“Goodness not gimmicks(优质而非噱头)”,从皮尔森,到IPA、波特、世涛,Liberty 的酒款以未增味的酒款为主,数量不能算多,但也涵盖了常见风格,而且一开始就将重心放在了易拉罐和瓶装,仅为周边餐厅、酒吧供应少量的桶啤。

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Liberty 目前在售酒款

虽然Joe ——作为新西兰酿酒师,毫无意外地——对酒花抱有天生的热爱,但他在2018年不小心酿了一款过了9个月威士忌桶的“Prohibition Porter(禁酒令波特)”,曾是Untappd 上评分最高的新西兰啤酒。直到今天,这款酒每年出品的版本仍然稳定在4.5分左右。

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Joe 酿了十几年,自然获了不少奖,其中含金量最高的或许是2019年,由新西兰酿酒师协会颁发的“新西兰冠军酒厂(Champion Award)”,这个奖项是全场最高荣誉,且不是每年颁发。

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同一年,Joe 被推举为新西兰酿酒师协会的主席并任职至今。新西兰酿酒师协会(The Brewers Guild of New Zealand)是代表了所有新西兰酿酒企业的行业协会,有点像美国酿酒师协会(Brewers Association, BA),但和BA不同,新西兰酿酒师协会的成员不仅包含了小型的精酿酒厂,还有大型工业啤酒厂。担任如此重要的岗位,Joe 在新西兰啤酒行业的影响力可想而知。

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和其影响力形成强烈反差的是,直到今天,Liberty 仍然保持了小规模酿造,加上两位创始人,一共只有9名全职员工。

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Liberty 全体成员

一方面是团队规模和产量太小,另一方面是出口合约方面的限制,导致Liberty 一直都没能来到中国。直到去年,原先的合约到期,“自由酿造”终于“自由”了。

本周,首批Liberty 已经来到国内,现在已经顺利清关,顿友们可以下单尝鲜了!

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首批入华的Liberty 包含了7款IPA,包括西海岸风格的美式IPA、帝国IPA和浑浊IPA。

以下照片为本批次酒款实拍图

感谢 Beer & Space 提供拍摄场地

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这款“终结者”,柑橘,西柚等热带水果香气突出,马赛克酒花带来了轻微的硫味。苦度较高但不刺激,轻度烘烤的麦芽提供了关键的支撑。清爽、耐喝。

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大地、泥土的香气;偏成熟水果,如柑橘,菠萝,以及一些辛香。使用了色度更浅的麦芽,更加凸显酒花的性格,苦度也更高。

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新鲜菠萝、芒果、百香果,轻微硫味,收口有类似橙皮的苦味 ,口感顺滑,果汁感强。

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强烈的松针、柑橘等热带水果香气,轻微的烤面包香,口感清脆,苦味较高,收口果断,不拖泥带水。

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这款酒加入了大量的西楚酒花,柑橘风味十分突出,同时还有一些花香和硫味。应该加了不少的焦糖麦芽,虽然苦度高达99,但喝起来却很香甜。

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清澈,脆爽,奇特的柠檬香气。酒精度高达10度,但并没有刺激感。

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喝到这款的时候已经大了,醒来发现没有留下任何笔记……

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下单指南:

  1. 全家福套装 :每款各一罐 (共7罐) - 适合不差钱的顿友

  2. 单倍IPA套装 :终结者+飞刀派对各一罐(共2罐) - 耐喝口粮

  3. 帝国IPA套装 :视觉幻象+西楚之花+自由之上各一罐(共3罐)- 硬核摇滚(苦)

  4. 浑浊IPA套装 :热带爆汁+丛林飞弹各1罐(共2罐)- 果汁感强

  5. 或者, DIY 你的组合,满2罐发货 ,包邮!

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第九届亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE 2024)将于 2024年 4月 25至 27日在上海新国际博览中心举办。 展会面积将扩充至 20000m², 分为 W1&W2 两馆。 CBCE 2024的规模将会是 历届之最 ,助力企业提升品牌和产品的知名度和曝光度,这是企业建立客户对品牌认可度和信任度的绝佳机会!

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2024年4月25-27日

上海新国际博览中心

CBCE 2024期待与你相见!

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CBCE 2025展位预定点击下方链接

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