2024年5月30日,2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会(上海)在上海浦东新国际博览中心圆满闭幕。其间,LA Cuisine美食厨房中国国际顶级厨房邀请赛盛大举行,该赛事由2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会(上海)、中国烹饪协会、世界厨师联合会共同主办。
来自北京、上海、杭州、重庆、日本、匈牙利、法国、克罗地亚八地的顶尖厨师团队展开了激烈的技艺比拼。最终,上海队脱颖而出,荣获冠军殊荣;克罗地亚队摘得国际最受欢迎厨师队伍的桂冠;重庆队则赢得了国内最受欢迎厨师队伍的荣誉;法国队荣获了SIAL最佳人气奖;杭州队则捧回了德艺双馨金奖;北京队、匈牙利队、日本队分别获得了创意无限金奖、巧夺天工金奖、登峰造极金奖。
秉持着促进全球烹饪文化交流的宗旨,LA Cuisine美食厨房严格制定比赛规则,每年从全球范围内甄选独特食材,邀请世界米其林星级厨师团队,为观众呈现一场食材与大厨之间精彩碰撞的视觉盛宴。通过与烹饪界权威机构WACS的合作,美食厨房吸引了全球众多专业厨师的参与,汇聚烹饪创意,为行业带来新的灵感源泉,成为一个充满公平竞争与热情氛围的舞台。
在赛事现场,由Michael Wong、余子伦、金井三郎、Alfred Pichler、Peter Noedler、Roberto Bernasconi、Raphaël Vetri等7位世界厨师联合会WACS认证的专业评审对各参赛队伍的烹饪过程及成品进行了细致点评,最终评选出LA Cuisine美食厨房的各项获奖队伍。
「感谢以下赞助商对赛事的大力支持」
参考资料:
SIAL
举办地区:上海
展会日期:2025年05月19日-2025年05月21日
开闭馆时间:09:00-18:00
举办地址:上海市浦东新区龙阳路2345号
展览面积:200000
观众数量:180000
举办周期:1年1届
主办单位:法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司、中国商业联合会