随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐，休闲食品行业呈现出上升发展的态势。我国休闲食品行业市场规模从2016年的8224亿元增长至2020年的12984亿元，年均复合增长率达12.09%，预计2023年将达16111亿元。

同样，自疫情结束后，酒水饮料和咖啡行业市场发展态势良好，得到较大恢复。据国家统计局统计数据显示，今年春节期间全国消费平稳增长，酒水饮料类市场的增长率达到18.7%；中国咖啡市场在2013至2018年期间高速发展，复合年均增长率达29.54%，并预计以25.99%的复合增长率继续增长，2023年市场规模预计将达1806亿元。

面对这种大好形势，对于食品企业来说，2023这个特殊的时间截点究竟如何发展，是抓住机会迅速扩张，抢占市场份额？还是打法求稳，缓慢增长？

2023年7月20-22日，2023世界食品广州展（下称：“2023世食展”）亮相广州保利世贸博览馆，由上海博华国际展览有限公司、中华全国工商业联合会烘焙业公会、广东省食文化研究会名厨专业委员会联合主办，为食品食材行业企业提供一个了解市场、采购新品、拓宽渠道的绝佳机遇！ 

据悉，世食展创办至今，辐射周边各个地区及亚洲临近国家，现已成为华南地区国际化、专业化、贸易化程度最高的食品食材博览会之一。

今年，2023世食展强势回归，预设展览面积超50,000㎡，展会与广州国际连锁加盟展、广州餐饮业供应链展、世界高端米业大会、FHC华南环球食品展同期举办。

与去年相比，从四展同期扩展到五展同期，本届展会不仅参展质量显著提升，展品品类覆盖全面，满足更多食品食材采购需求，还让参展商们更全面地展示产品及技术，节省采购商选品时间，让入场人员更系统地掌握食品食材产业链的全貌。

2023世食展吸引了超1800家不同业态的展商“盛装”出席，展品范围主要集中在休闲食品、冰淇淋、乳制品、绿色食品、进口食品、酒水饮料这六大板块，新品爆品一应俱全。展会全面贯穿食品食材行业全产业链，深入行业细分领域，打通上中下游的信息沟通桥梁，为参展企业及采购商搭建精准商务对接平台，助力企业开拓市场。

展商阵容空前强大，展会的专业代表团同样不可小觑。届时，主办方组织来自全国各地几十家行业协会到场参观，这成为2023世食展一道独特而靓丽的风景线。协会在现场与展商、采购商进行密切交流，帮助到场人员深入了解食品食材行业现状和未来趋势，为行业高质量发展保驾护航。

展会打破行业交流壁垒，蕴含10+论坛活动，现场“群英荟萃”，思潮涌动。活动论坛将从解决行业发展痛点、寻找最新产业方向为切入点，主办方邀请来自行业的嘉宾大咖精彩开讲，输出高质量、强影响力的深度见解，为餐饮人提供新思路及创新解决方案。

2023世食展对接多个省市级行业协会和全国各地优秀协会，精心制定：

期待与您一起探索行业商业发展趋势，不断前进。

本届展会，多场金牌赛事活动也将延续精彩，再次燃爆现场。本届展会设置食尚星厨·鲍之源杯粤菜师傅技能大赛总决赛，秉着健康、绿色、环保的理念，一场高规格的综合性烹饪大赛，给各大餐饮品牌带来新鲜的食材应用和潮流产品的餐饮方向。

当前，预制菜在餐饮和居家消费的双重推动下迎来行业风口。今年，2023世食展特设预制菜大赛，为预制菜赛道注入创新动力，推进我国预制菜产业高质量发展。

多场比赛精心呈现，大师厨艺现场大比拼，拉满会场气氛。赛事以激励食品行业创新，挖掘出更多行业优秀人才和团队。

展会联合食品商务网、食品展会大全、彼岸网等行业媒体；美食导报、广东大事件等超30+家主流媒体，布局线上线下，曝光量累计1,000,000+。多渠道、多形式为展会、参展展商及其产品做宣传，传播展商声音，提升展会影响力，为品牌打响知名度添砖加瓦。

7月20-22日

广州保利世贸博览馆