3月14-16日,2023 Interwine深圳国际名酒展在深圳会展中心盛大举行,327家全球参展商、15892名采购商共筑酒业盛事。其中在14日和15日连续两天下午,“菲利普·罗思柴尔德男爵玛安蒂”大师班精彩“开课”,由翟敖雪老师带领大家品鉴菲利普·罗思柴尔德男爵集团深耕智利风土酿造的匠心之作。两天的大师班都早早爆满,座无虚席,参加者也赞叹玛安蒂葡萄酒的顶级品质。
上世纪90年代末,菲利普·罗思柴尔德男爵集团秉承创始人菲利普男爵的开拓精神,决定在智利开始酿造葡萄酒。菲利普男爵的女儿,菲利嫔女男爵被智利风土潜力,以及生产符合她严格要求的高品质品牌葡萄酒的可能性所吸引。
迈坡谷的酒庄
在距离智利首都圣地亚哥以南45公里的布恩-迈坡,菲利普·罗思柴尔德男爵酒厂自豪地屹立在自家60公顷葡萄园的中央。
建筑物将钢与木这两种材质融为一体,朴实又不失优雅,诠释出酒庄以无与伦比的品质为目标,希望将最精尖的技术与波尔多葡萄酒最精纯的传统合二为一的深切祈愿。
在菲利普罗思柴尔德男爵公司位于智利迈坡谷的酒庄内,在一位法国酿酒师和一个内部实验室的监督下,葡萄酒在这里经历酿制、陈酿和装瓶三个阶段。
Emmanuel Riffaud
董事总经理兼酿酒师
菲利普·罗思柴尔德男爵公司于2012年创立玛安蒂品牌,MAS ANDES 字面意思是“远处的安第斯山脉”,安第斯山脉是世界上最长的山脉。
山脉提供自然屏障,这里是葡萄酒的天堂,在莫莱谷,来自菲利普·罗思柴尔德男爵公司的人们超越自然界限,在安第斯山脉较低的一个斜坡上种植了一个特殊的葡萄园,玛安蒂充分体现了智利风土的浓郁香气和口感。
精湛工艺
在智利采用的严格酿造标准借鉴了集团在法国的经验。菲利普·罗思柴尔德男爵葡萄酒成功的关键因素——地块甄选和混酿艺术,也在智利得到应用。
根据菲利普·罗思柴尔德男爵公司智利公司首席酿酒师艾曼纽·雷法制定的清晰规程,酒庄对每块葡萄田的成熟度进行极为频繁的监控,从而为每个田块或是按照微风土划分的更小的地块确定最佳采摘日期。
发酵前的冷浸有助于萃取所有葡萄的丰富香气和风味。酒精发酵在不超过28℃的温控下进行,目的是为了保存果实的新鲜,并确保糖分顺利转化为酒精,这一过程需要8到10天。
葡萄酒在发酵后的浸泡期间被保存在28-30的温度下,持续时间约为3周。
根据品鉴的结果,不同批次的葡萄酒将被分在不锈钢桶或橡木桶中陈酿(使用全新橡木桶或使用过一到四年的旧橡木桶)。
官方指定经销商
广州市施旗贸易有限公司
1.菲利普罗思柴尔德男爵玛安蒂珍酿卡曼尼 2021
2.菲利普罗思柴尔德男爵玛安蒂珍藏霞多丽 2022
3.菲利普罗思柴尔德男爵玛安蒂珍藏赤霞珠 2017
4.菲利普罗思柴尔德男爵玛安蒂珍藏赤霞珠
兔年限量版 礼盒1.5L 2021
5.菲利普罗思柴尔德男爵玛安蒂珍藏卡曼尼 2020
6.菲利普罗思柴尔德男爵玛安蒂格兰珍藏赤霞珠 2020
7.菲利普罗思柴尔德男爵玛安蒂格兰珍藏卡曼尼 2018
6月2-4日
广交会展馆B区
Interwine China
中国(广州)国际名酒展
扫码进入报名通道