2027广州火锅食材用品展览会(CRE)的展会亮点

为何参展

广州火锅食材用品展览会（CRE）的参展价值

• 华南火锅食材用品行业规模最大、影响力最强的年度旗舰盛会。广州火锅食材用品展览会（CRE）由广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会联合主办，自2011年创办至今已成功举办十六届，与广州酒店餐饮业博览会、广州海鲜水产预制菜展“三展联动”，是华南地区火锅食材用品行业最具影响力的专业展会。依托广州作为“美食之都”的消费高地与粤港澳大湾区产业集聚优势，展会被行业公认为华南火锅产业发展的风向标和企业拓展南方市场的核心平台。
• 全产业链覆盖的一站式选品采购平台。展会聚焦火锅全场景爆品供应，涵盖火锅底料及调味品、牛羊肉、海鲜食材、丸滑制品、冻品食材、火锅设备用品、外卖餐具等全产业链品类。2025年第16届展会现场意向签约额突破20亿元，2026年第17届展会预计展览面积超80,000平方米，汇聚超2,000家品牌展商，10万+款年度新品与爆品集中首发。从特色豆制品、菌菇食材、毛肚千层肚、响铃卷、腐竹到潮汕牛肉丸、海藻类产品，为火锅餐饮企业提供了一站式可落地的全景解决方案。
• 精准对接华南及全国核心买家与产业链资源。展会基于100万+存量专业买手数据，已树立起华南餐饮商贸对接的一站式核心平台地位。2025年第16届展会吸引超16万名专业买家观众到场，2026年第17届预计迎来超过150,000名专业买家观众。国际参与度逐年攀升，国际展商较上届占比显著提升，吸引东南亚、日韩等境外买手深度参与，形成了“内贸+出海”的双向资源闭环。
• 对于中国企业的独特价值——从食材供应到品牌升级的战略引擎。展会汇聚牧上人家、川野食品、德泰领鲜食品、川海品宴、玖芳食品等众多火锅食材领军企业。火锅食材作为堂食与外卖的增长核心，展会通过品类细分与场景创新，帮助企业精准把握“快而不糊弄”的刚需市场。从传统涮品到预制菜解决方案，从调味品定制到智能化设备，为企业提供了从单一食材供应向全案服务商转型的战略平台。
• 技术创新与行业趋势的前沿阵地。展会上，智能化烹饪设备（炒菜机器人、智能料理机）、AI匹配冷热食的自动分发器、预制菜供应链解决方案等成为热点。展会同期举办2025广东餐饮消费新场景会议、餐饮供应链大会等数十场论坛活动，上百位业界精英持续输出行业洞见。参展企业可第一时间获取火锅行业政策动态、消费趋势、技术标准等关键信息，精准把握“小份菜”“半份菜”“低盐低脂低糖”等新消费需求。
• 广州的区位与产业优势。展会在广州·广交会展馆B区举办，地处粤港澳大湾区核心。广州是全国首个突破千亿的餐饮大都市，也是首个“中华美食之都”和“国际餐饮之都”双料称号城市。依托广州作为国际商贸中心和美食之都的战略地位，CRE为参展商提供了对接华南及全球市场的战略平台。

广州火锅展知名展商

• 火锅食材及肉类冻品：牧上人家、川野食品、顺营食品、食只原农产品、亚连食品、展欣食品、德泰领鲜食品、河南天泰食品、川海品宴、顺誉食品、玖芳食品、海格娜、厨派食品、澳仕、沃厨农业、潘家肉制品、正惠供应链、阿包儿食品、津津食品、合口味、迪兴食品
• 调味品及餐料：日和味业、龙盛食品、至润油脂、康粮食品、鸿贵食品、鲁大鲜、安琪酵母、鲁花、陶味园、鲜卖郎、百味佳、味源生物、伊轩斋、阿本、本沅进出口、陈锦乐肴、泰斯特、贵州添一味、海天味业、好侍食品、瑞福油脂、珠江桥生物、永益食品、青岛花帝、龙牌食品
• 海鲜水产：元洲水产、旭洋水产、贝芯农业、凌鲜食品、柒欣渔业、蓝虾海产、合兴水产、福建亿达食品
• 米面点心与豆制品：米达屋、乐肴居、双德粤点、嵊之味、揽福、嘉都、广华米粉、合口味、顺誉食品、餐得易、永和食品、尚客供应链、粤香食品
• 智能设备与厨具：博曼厨房设备、东莞智发、创隆电器、志伟机械、赛卓、重庆火天下科技、世纪丰源、厨宝烘焙、创新思维、德盈食品机械、拓邦股份、冠杰环保包装、广绅电器、智多福科技、珠海优特智厨
• 供应链与包装：聚丁乐供应链、顺丰速运、赛卓包装
• 饮品及酒类：国台、云鼎柑普

广州火锅展展会介绍

广州火锅食材用品展（CRE）的主题展之一。连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会。未来火锅发展趋势盛大，旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

广州火锅食材用品展（CRE）上万新产品、新设备、新技术亮相发布；展会到场参观专业观众达8万人次。展会同期举办广东火锅产业大会及中国火锅招牌菜（广州）赛区等行业活动，发布火锅产业报告等。贡献了一场火锅业的饕餮盛宴！（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）

在后疫情时代，火锅成了餐饮恢复最快的品类，甚至已经是超越品类的存在。广州火锅食材用品展（CRE）旨在拓宽火锅品类与物种的创新路径，优化火锅产业的生态格局。

参考资料：

广州火锅食材用品展览会

举办地区：

广东 广州

举办地址：

广州市海珠区阅江中路380号

展览面积：

60000㎡

观众数量：

80000人

所属行业：

火锅展会