HOTELEX携手行业大咖，帮你深度解读预制菜产业的“万亿蓝海”！-聚展

过去三年，预制菜在疫情的特殊条件下出现超速增长，伴随着消费需求不断增加、冷链物流等技术持续发展和政策措施频频落地等因素，预制菜产业乘势而上，吸引了众多商家和资本逐鹿。

数据显示，2021年至2022年我国预制菜行业融资事件达20余起，融资金额达数百亿元。2021年预制菜市场规模为3459亿元，2022年，预制菜市场规模为4196亿元，预计2026年将达到万亿级别。越来越多企业涌入预制菜行业，试图在万亿蓝海中分得一杯羹。

为更好地打通预制菜行业供应链，促进产业集群融合发展，深度梳理预制菜产业发展痛点，集中展示预制菜行业上下游产业链、发展趋势及预制菜领域技术解决方案，上海博华国际展览有限公司携手上海商情信息中心，倾力打造“中国（上海）预制菜消费论坛暨三产协同与消费新通路创新高峰论坛”。

时间：2023.05.31（下午）

地点：国家会展中心（上海）7.2G论坛区

主办单位：中国（上海）预制菜产业联盟、上海博华国际展览有限公司

协办单位：上海商情信息中心

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本次论坛将邀请行业权威人士和专业观众，搭建专业、高品质、商洽一体的交流对接、采购平台，构建预制菜产业消费新场景、新体验、新客群，成为引领预制菜行业发展的风向标。

发言嘉宾

金庸

伍俊峰

原立军

唐蝉君

孙文博

蔡颢

论坛议程

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如果您也是风生水起的预制菜行业从业者，或者对预制菜、新餐饮感兴趣，想要进一步了解预制菜行业发展风向，欢迎您于5月31日来上海国家会展中心7.2G论坛区与我们共赴盛会，我们在这里等你！

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关于HOTELEX上海展

以“食饮无界，播种未来”为主题的第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEXShanghai)将于5月29日-6月1日在国家会展中心（上海浦西·虹桥）召开。同期举办CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展（春季）、上海旅游产业博览会主题馆、SFE上海国际连锁加盟展览会、上海国际健康世博会。

HOTELEX上海展立足于酒店餐饮、咖啡、烘焙、酒吧、会所、商超等商业业态，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的“采购殿堂”，是国内酒店、餐饮行业对接全球资讯，产品的重要风向标平台。本次展会总体展出面积达40万平方米，集聚酒店餐饮上下游产业链3000＋家优质展商，展品将延续12大板块：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。