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地方协会 | 2023年长三角地区奶源生鲜乳质量安全培训班在上海召开

来源: 聚展网2023-06-01 18:29:54 437分类: 奶业资讯

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5月26日由上海奶业行业协会与光明乳业共同举办的“长三角地区奶源生鲜乳质量安全培训班”在光明乳业华东中心工厂三楼多功能厅举行。来自光明乳业、上海奶协、长三角牧场等单位的百余人参加了培训。会议由上海奶业行业协会副秘书长陈小弟主持，上海奶业行业协会常务副会长唐新仁、上海奶业行业协会秘书长钱建国、光明乳业生产中心奶源部总监杨卫兵等领导出席了会议。

会议首先由上海奶业行业协会常务副会长唐新仁致辞，他强调一是必须围绕“从质量源头，要素掌握、事前监管、过程严格”四个高度开展生鲜乳质量安全工作；二是各单位要严肃态度、规范操作、科学评价，保证检测工作高效高质量完成并要求参加培训的学员紧紧抓住这次学习机会，学到最新的政策知识，不断提升自身技术能力。随后光明乳业奶源部总监杨卫兵分析了当前的奶业形势，指出我们奶业当前面临的困境和生鲜奶供应的“不均衡性”现象日益突出的问题，要主动作为，从生产、管理、技术、服务等各方面协同发力，不断提升上海奶业高质量发展，同时要高度重视生鲜乳检测工作的规范性，严格按照国家有关标准，加强人员培训和质量控制，提高质检能力，全力确保生鲜乳质量安全。

本次培训由来自光明乳业质量中心的石永根经理、生产中心奶源督察部邓检明经理、光明牧业质量部王敏经理、华东中心工厂质量部章小丽经理、光明牧业牧场管理部副总经理张幸开、上海正宏农牧机械设备有限公司周国财总经理分别就牧场食品安全风险管理、生奶追溯应用及生鲜乳法律法规、牧场生鲜乳质量管控、生鲜乳常规检测、当前困境下牧场如何降本增效以及牧场精准喂养和智能装备工艺提质创新等进行了详细讲解、交流。培训现场井然有序，学员们聚精会神、气氛热烈，不停地记录专家和老师们讲解的内容要点。