近几十年来我国肉禽产业持续增长，在未来几年内我国很有可能赶超美国，成为世界上最大的肉禽生产国。
一、肉类消费
我国禽肉消费提升空间大。根据调查数据显示，2017年，全球肉类产量共3.23亿吨，同比增长1.25%。其中禽肉、猪肉、牛肉、羊肉产量分别为1.20亿吨（占37%）、1.18亿吨（占37%）、0.69亿吨（占21%）、0.15亿吨（占5%）。鸡肉与猪肉目前正扮演着全球第一大肉类蛋白供应者的重要角色，2017年，美国的人均鸡肉消费量达到了41.7公斤，欧盟约为18公斤，而我国仅有10.3公斤，中国的白羽肉鸡行业仍然具备较大的成长潜力。
中短期鸡肉替代性需求有望增长，高景气维持可期。2018年8月以来，我国爆发猪瘟疫情，能繁母猪存栏数据下滑幅度持续加大，农业农村部最新数据显示，2019年4月份生猪存栏比上月下降2.9个百分点，同比下降20.8%，能繁母猪比上月下降2.5个百分点，同比下降22.3%。预计2019年整年，尤其下半年生猪供给缺口持续扩大、价格大幅上行，对替代肉类产品的需求增加将推动鸡肉类产品的消费上涨，维持肉鸡养殖行业景气度，禽业高盈利有望持续。
2012.5-2019.5肉鸡及鸡产品价格（元/kg）
二、生猪养殖
非洲猪瘟疫导致生猪产能大幅去化，生猪产量大幅下滑。2018年8月我国发生非洲猪瘟疫情以来，疫情致死、扑杀、补栏信心低迷等因素叠加影响下，我国能繁母猪存栏量下滑逐月加快，截至2019年2月末，我国能繁母猪存栏2738万头，同比下降19.10%。动态来看，2018年9月-2019年4月能繁母猪同比分别下降4.8%、5.9%、6.9%、8.3%、14.8%、19.1%、21.0%和22.3%，下滑幅度逐步加快，未有缓和之势。仅以目前22.3%的产能下滑粗略计算，我国猪肉年产量将下降超过1000万吨。
2018.7-2019.4中国能繁母猪存栏量同比下降幅度（%）
三、猪肉进出口
中国猪肉进口难以缓解当前供给缺口。从全球猪肉贸易情况来看，2018年全球猪肉进口量810万吨，我国猪肉进口高峰时期年进口量162万吨，与1000万吨的缺口相比进口量难以缓解供给缺口。
2010-2018年全球猪肉产量
2010-2018年全球猪肉进出口量
2018年中国猪肉进口主要来源国与总量（万吨）
四、猪肉供需端
4月以来猪肉价格一直横盘小幅波动，主要是由于：（1）需求端处于消费淡季；（2）政府严查猪瘟冻肉，极大的打击了屠宰企业收猪的积极性，进一步降低4月以来下游需求。另外，两广区域的非洲猪瘟疫情突然爆发，导致两广地区的猪大量外销抛售，压低了市场价格。5月最后一周至今，猪价逐天上涨，前期影响因素减弱后，生猪供给短缺已经开始体现。
与往年不同，此次非洲猪瘟疫情发生对行业去产能化的影响超出往年，部分养殖户永久退出生猪养殖业，疫情短期难以根除，补栏风险大，产能恢复时间长，预计此轮猪周期景气时间长于往年。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）
国内22省市生猪及猪肉平均价（元/公斤）
目前非洲猪瘟疫情仍在发展过程中，国内生猪、母猪存栏持续下滑，禽业养殖维持高景气度，养殖业务受益于猪价上涨以及出栏量增加实现68%和252%的增长。
在民众日益关注食品安全问题的今天，肉禽行业的所有经营者都必须高度重视问题的解决，只有提早消除隐患、防微杜渐，才能保障我国肉禽业的健康发展，才能防治在未来爆发严重问题时伤及整个肉禽行业的发展。
