2023年美国国际零售技术大会Groceryshop成功举办！

2023 年 9 月 19-21 日，美国国际零售技术大会 Groceryshop 于拉斯维加斯曼德勒海湾大酒店 Mandalay Bay 成功举办！

👇大会首日

Groceryshop 是零售及消费品行业一年一度的领先贸易活动，旨在帮助零售企业驾驭不断变化的市场，探索最新的商业模式、先进技术和不断变化的消费者行为。社群来自世界上极具影响力的零售商、CPG 快消品牌和科技公司决策者。

👇部分零售商社群

👇部分品牌社群

👇部分科技公司社群

👇大会第二天

每年展会的核心都是我们的会议计划——我们在展会期间策划了近 25,000 场一对一的会议，它让与会者能进行交易，来自零售业者、品牌、科技和解决方案的提供商能会面商谈，将其业务推进。

来自 7-11、Kroger、Amazon、Deloitte、Driscoll's、Microsoft、Nestle 等企业共计 175 位嘉宾带来了主题演讲，演讲板块包含了统一购物体验、人工智能对食品杂货行业的影响、食品杂货领域的合作关系、数字化转型、供应链优化、消费者体验、电子商务和新兴技术、购物视频的基本要素、赋予员工权力等议题。

从 Groceryshop 2023 的开幕词中可以看出，人工智能在今年的 Groceryshop 大会上占据了主导地位，零售商、技术驱动公司、第三方服务提供商纷纷推出新技术，并讨论如何将人工智能的学习融入他们的工作流程。

在“利用生成式人工智能提升购物体验”主题演讲中，

美国国民品牌 Church & Dwight 首席数字增长官 Surabhi Pokhriyal 和雀巢美国首席数字和电子商务官 Veeral Shah 向与会者概述了生成式人工智能，还讨论了生成式人工智能的一些用途，包括使用生成式人工智能来构建更好的计算机编程代码。

美国 Tropicana 的首席执行官 Monica McGurk 也讨论了生成式 AI 的影响。在 Tropicana，该公司使用“TropGPT”，这是一种具有自然语言处理能力的内部生成式人工智能工具，允许用户非常快速地提出问题并获得答案，使其成为绩效管理、历史分析和趋势识别的宝贵资源。此外，公司使用该软件的次数越多，它就越智能，因为它可以从常见的查询中进行学习。McGurk 表示，她还认为 TropGPT 最终会在未来扩展到销售培训、个性化和定制以及内容生成等领域。无论公司如何在其流程中实施生成式 AI，他们都应该考虑实施所需的业务流程重新设计。

线上线下购物体验的无缝融合成为 2023 年 Gorceryshop 的一大趋势。消费者希望在数字平台和实体店之间平稳过渡，这需要在所有接触点上统一库存、定价和个性化促销。

以消费者为中心的零售策略，充分利用实体店和消费者数据来创造优质体验。在创建统一的购物体验时，零售公司必须确保数据集成、库存可见性、无缝结账、用户友好的网站和移动应用程序、社交商务集成、灵活的履行选项、分析和员工培训。对于零售商来说，专注于统一购物比以往任何时候都更加重要，这是全渠道购物的另一种说法：根据Wakefern Food Corp 首席客户官 Steve Henig 的说法，全渠道购物者比实体购物者“更有价值”2 倍。Kellogg全渠道商务副总裁兼总经理 Manish Sharma 也发表了类似的言论，他指出，全渠道购物者的支出是非全渠道购物者的 2 倍至 4 倍。

虽然许多消费者将继续使用实体渠道进行杂货店购物，但许多移动购物者需要零售商以新的方式接触他们，正如“为移动消费者服务”板块中所讨论的那样。百事可乐 Frito-Lay 北美首席客户官 Cara Keating 表示，该公司正在努力为消费者提供合适的产品，无论何时何地，这需要改变视角，从更传统的渠道管理角度转变。

👇大会第三天

新渠道的激增也要求产品创新的变革，让产品满足快速需要、或通过新渠道购物的消费者的需求。这对于预制食品尤为重要，如果在一定时间内不供应，其质量会迅速下降。

对于小公司来说，进行这些类型的更改可能特别具有挑战性。当被问及她会给小品牌什么建议时，Keating 表示，公司应该确保他们选择正确的渠道和正确的渠道合作伙伴，确保他们的产品组合强大且易于访问。

荷兰全球知名零售企业、欧洲超市、电子商务及可持续零售领域巨头 Ahold Delhaize 美国首席执行官 JJ Fleeman 在“重要节点：提供互联全渠道体验”板块中讨论了统一购物。根据 Fleeman 的说法，Ahold Delhaize 的首要任务是统一的商业战略，因为全渠道购物者的参与度很高，并且往往会花更多的钱。展望未来，随着公司适应不断变化的零售环境，技术投资将成为公司投资组合中越来越重要的一部分。Fleeman 还提到，整合将是一个关键的重点领域，因为它认识到规模在零售业务中的重要性，特别是在地方层面。

Fleeman讨论零售媒体及其应用

虽然 Ahold Delhaize 认为实体店仍然很重要，但它预计未来几年电子商务将继续加速增长，并为此做准备。然而，该公司还计划利用技术来改善其店内购物体验，并投资于技术，使其店内员工的工作更轻松、更充实。根据 Fleeman 的说法，零售媒体是拼图的另一个关键部分，该公司的数字媒体收入同比增长了 70%。因此，零售媒体不应被视为简单的替代或单独的收入来源，因为它加强了 CPG 合作伙伴之间的关系，并更加有助于发现消费者。

Laskowski讨论技术如何减少浪费

新兴技术还可以提供重要的消费者和产品洞察力。例如，Picadeli 的技术支持沙拉吧提取购物者数据，使杂货店成为健康趋势的一部分，同时也看到了强劲的经常性利润。Simbe Robotics 联合创始人兼首席执行官 Brad Bogolea 表示，同样，自动化货架智能技术既可以将可控的缺货减少 80%，又可以提供比传统的手动货架扫描更多的见解。SmarterX 首席执行官 Jacqueline Claudia 解释说，这些类型的见解可以提高员工效率和底线结果。

在 2023 年 Groceryshop 的“Shark Reef”创业推介大赛上，12  名初创公司角逐评委选择奖和观众选择奖，它们分别是 3mint、AndesML、Bevz、Crafted、Envelope、Guac、Instock.com、Luca、Mammoth、Native AI、Swish Brand Experiences 和 TAINR——被分为四个零售颠覆领域：人工智能 （AI）、库存管理和供应链、营销和忠诚度以及电子商务履行。最终 Guac 成为观众选择奖的获胜者，Instock.com 获得了评委选择奖。

Guac 专注于为零售商提供人工智能驱动的需求预测，旨在帮助零售商减少食物浪费、提高货架可用性并减少手动订购错误以增加收入。据该公司称，库存扭曲成本相当于杂货商年收入的 7.0%，而库存扭曲的 26.0% 是由于不良的需求预测系统造成的。Guac 旨在通过捕获数百个消费者和外部变量（包括犯罪变量）来优化需求预测来改变这种状况。根据其问答环节，其预测的影响是减少 33.0% 的食物浪费、25.0% 的利润率增加和 98.0% 的预测准确性。

国汽联合创始人兼CEO王欧（左）;

Stenmark（中）;

Weinswig（右）

Instock.com 是一家机器人服务公司，旨在帮助零售商通过自动化降低拣选和包装订单的成本，这一点尤为重要，因为只有不到 20.0% 的仓库拥有任何类型的自动化。以前机器人太贵了，Instock.com 发现可负担性对其客户来说非常重要。根据问答环节，它的机器人专门用于在狭窄和不完美的地方工作，其客户甚至可以共享机器人。

Instock.com 首席执行官Yegor Anchyshkin（左）;

Weinswig（右）

2024 年大会日期：10 月 7-9 日！

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