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中国上海国际精酿啤酒展览会
CRAFT BEER CHINA
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2021上海精酿啤酒展CBCE圆满落幕!2022年5月再相遇
2021亚洲精酿啤酒展CBCE已于5月14日在上海世博展览馆顺利闭幕。本届展会三天依然迎来了206家参展商、13134人次专业观众进场参观。尽管国内新冠疫情得到有效可观的控制,但展会的防疫工作并未松懈,严格实行一人一证一码测温入场的规定,确保大家安全逛展,放心逛展。在消费新力量的成长下,啤酒市场消费由增量向增质方向转变,差异化、高品质渐成消费趋势。近年来国内精酿酒业的发展势头非常乐观,而CBCE 2021不仅为国内外精酿企业提供了绝佳的交流平台,同时也为精酿爱好者开拓了广阔的视野。首日开展的高峰论坛大咖云集,群星闪耀,行业中顶尖的专家、学者和分析师纷纷出席,结合自己多年啤酒行业从业和研究经验,针对精酿行业政策及趋势进行详解和透析,一针见血,引人深思。现场论坛从品牌运营及营销和工厂建设两大角度切入,各大啤酒集团、咨询公司和品牌运营公司高管组成的的超豪华嘉宾阵容为精酿啤酒品牌方和酒厂精心带来了一场视听盛宴,Q&A环节台下踊跃发言和提问,激烈程度赶超辩论赛现场。大家在轻松愉悦的环境中了解到如何快建和运营精酿酒厂,产品矩阵搭建,酒厂建成后包括市场、成本、财务、营销在内的整个供应链体系如何管理和运转等诸多实际问题,在建厂过程中少走弯路少踩坑,反响热烈,好评如潮。(本文内容版权归属聚展所有,未经同意,禁止转发)CBCE精酿社区今年迎来了许多新面孔,涵盖精酿生产、原材料、包装、生产线及相关设备和销售等各个领域,规模赶超疫情之前。除了精彩的展览和论坛外,CBCE 2021也开展了重磅同期活动,观众参与度飙升:精酿啤酒品鉴图书研读签售活动,许多阅读爱好者纷至沓来;一连两场盛大的精酿啤酒品鉴会,使得热爱精酿喜欢品鉴的朋友一饱口福;与捷克领事馆合作开展的产品推介会,助力二十余家企业成功匹配合作,从酒花到麦芽,从啤酒到技术设备,一应俱全;设置在精酿社区的中国精酿之旅版图,吸引了广大的观展者踊跃打卡。本次展会最大的亮点是CBCE精心举办的同期全球精酿视野直播活动。首日CBCE邀请到了精酿领导品牌的重量级大咖亲临各个展位直播现场盛况,让无法参展的精酿爱好者也仿佛置身其中,活跃在了第一线。原料设备篇对其最佳的酿酒方法进行了细致分析,对线上关于开酒厂需要用到哪些设备和原料、哪家设备供应商比较推荐等提问交了满意的答卷;酒厂篇详细介绍了各类精酿啤酒本身的颜色、气泡、香味等,使刚入门的观众快速了解如何品酒、鉴酒,线上直播人数和现场围观的人流量达到顶峰;教育篇则通过采访五家院校推广了酿酒课程,供感兴趣的酒类爱好者继续线上深造。次日盛大的美国精酿啤酒和布鲁塞尔挑战赛获奖产品品鉴会也以直播的形式呈现给大家,现场观众边聆听酒品介绍边品尝醇香美酒,氛围极为热闹;接下来为精酿创业者量身定制的线上圆桌论坛将直播推到了最高潮,以品牌文化打造、精酿酒吧运营以及新生代创业者的新主张为主题展开,使得观众有机会与众多业内领先品牌商同步大脑,受益匪浅。本次线上直播活动吸引了多达4700人次观众,真正实现线上云逛展、云讨论。2022年5月11日-13日,CBCE亚洲精酿啤酒展期待与您再次相遇!
亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会CBCE将于2022年9月7日-9日在南京举办,破与立——精酿的跨越成长!展会门票及会刊如何申请
2022年新冠疫情的新型毒株在国内大范围肆虐,上海成为本轮疫情的重灾区,影响着各行业的生存与发展。目前上海疫情虽得以有效控制,但防控形势依然严峻,多个会展场馆已临时改建为“方舱医院”,短期内尚不具备举办大型会展的基础条件与安全保障。为保障广大参展商、参观者的健康安全与切身利益,以及获得更好的参展效果与参观体验,经全面细致研判与紧密协商,考虑决定:原定于2022年7月27日-29日在上海世博展览馆举办的CBCE2022亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会将延期至2022年9月7日-9日,展会地点变更为南京国际博览中心(南京市建邺区江东中路300号)。亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE)门票如何申请进入本网站申请1、参观人员需展会实名制2、需持有南京健康码3、需持有本人有效身份证4、组委会可能根据国家的防疫政策会调整展会的相关安排,赴展会前请及时与我们确认,以免产生不必要的损失亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE)展会会刊申请进入本网站申请破与立——精酿的跨越成长在消费升级趋势和消费群体变化的影响下,个性化、多元化消费需求增多,代表着生活品味和自我实现的精酿啤酒迎来了发展机遇期。根据部分精酿厂商的经营数据,近年喝精酿啤酒客户的回头率达65%以上,烧烤屋、酒吧、啤酒屋等因精酿啤酒重复消费猛增15%-20%客源。与此同时,线上也迎来了精酿热潮。天猫数据显示,2020年以来,精酿啤酒一直保持超20%的增速,果味精酿甚至超40%。2021年精酿成为独立类目登上天猫超级品类日,精酿所代表的新酒饮,被视为天猫上继新茶饮、咖啡之后的新消费市场。精酿赛道大热 新入局者不断随着啤酒产业的不断升维、资本入局,以及新生代消费人口红利不断的叠加,目前国内精酿赛道入局者众多,不仅涌入了前店后厂式啤酒工坊、啤酒屋等个体商户,更引来主流啤酒大厂转型布局。青岛啤酒在2015年底针对旗下的16家社区酒吧推出精酿生啤产品,宣布要带领中国消费者走入“大精酿时代”;百威啤酒于2017年收购上海精酿品牌拳击猫;燕京啤酒则于2019年推出了“燕京八景”系列精酿啤酒;2021年上半年,上游啤酒设备厂商乐惠国际宣布将在精酿领域投资三千万,宣布精酿将作为第二主业;随后7月,百威宣布要在莆田新建一家精酿啤酒厂。“精酿”,这个最初被小型酿酒厂用来与大厂形成差异化的名字,如今成为了工业啤酒高端化的突破口。深受年轻市场的爱戴,再加上高品质、多品类、个性化的特点,使精酿啤酒逐渐成为餐饮企业的跨界新宠。2017年火锅知名品牌海底捞与精酿品牌爱咕噜合作推出了定制款精酿啤酒;2018年6月,星巴克菜单上也有了精酿啤酒的身影;同样是从2018年开始,海伦司小酒馆推出自有品牌四种啤酒,大获成功!盒马也切入了精酿啤酒的赛道,陆续推出四款自己研发的常温精酿;去年,可口可乐低度风味酒“柠檬道”上市,王老吉、泸州老窖也分别推出“哔嗨啤”“醉步上道路”,向精酿啤酒进军;此外,肯德基、必胜客等快餐品牌也与精酿啤酒结缘;蜜雪冰城传出了和精酿品牌福鹿家啤酒厂有“神秘关联”。不断有新玩家入局精酿赛道,在资本端、产业端、渠道端及消费端的共同推动下,精酿啤酒行业已进入到高速增长、高速发展、高速扩容的节点。有数据预测,精酿将成为一个年销售额超过20亿的新品类,在这个新赛道中有望出现下一个“茶颜悦色”、下一个“星巴克”的头牌。精酿啤酒突破重围路在何方?精酿啤酒虽然看起来前景美好,但仍有不少因素成为发展的桎梏:国内消费者对于精酿啤酒和精酿文化的了解仍然不足;缺乏成熟规范的生产标准,品牌芜杂;由于品牌规模都较小,渠道拓展也成为了难题。火热的“另一面”,是从品牌到营销再到消费者的诸多短板,限制着精酿啤酒的长远发展。精酿啤酒赛道只有突破传统渠道和思维,多维度创新,才能摆脱小众定位做大做强。首先,要做好产品。一方面拓宽受众广度,搭建适合各层次消费者需求的产品矩阵,打造有个性、有特色的高品质产品,以此将其推向更大的消费市场;另一方面挖掘产品深度,在保证产品的质量稳定和风味出众的前提下打造爆品,使其具有鲜明品牌特征或产品概念,形成品牌效应,增加客户黏性。其次,构建消费场景。啤酒消费以社交场景为主,“年轻人在小酒馆喝精酿啤酒交朋友”是资本最爱的“人、货、场”的故事组合,因此可以通过门店体验、跨界活动等形式,构建精酿啤酒的新消费场景,在向消费者输出品牌文化、树立品牌形象的同时,又可以提升消费者忠诚度、提高销售收入。汇聚前沿思潮 捕捉新机遇疫情之下,国内啤酒产销双降,利润却逆势增长,业内人士一致认为行业拐点已现,主流啤酒产品市场份额缓慢下降,啤酒业呈现新业态。面对个性化、健康化的消费新趋势,啤酒行业加快了向中高端转型的步伐。精酿啤酒作为啤酒赛道中高溢价和高附加值的品类,肩负着引领啤酒产业升维的重任。作为每年CBCE的重头戏,本届国际精酿啤酒高峰会议将以“破与立——精酿的跨越成长”为主题,带来一场席卷高端酒饮市场的头脑风暴,引领产业链上下游企业应对行业疲态,掘金精酿蓝海,在这个细分市场中切出大蛋糕。会议将以趋势与战略主题开场,由酒业协会啤酒分会秘书长元月和来自欧睿咨询的酒饮市场调研专家带来关于传统啤酒和新式酒饮的行业现状与未来发展趋势的深度解析,用数据把脉,开破局良方。渠道新机遇与供应链管理专题(本文内容版权归属聚展所有,未经同意,禁止转发)啤酒行业日新月异,发展迅猛,在精酿浪潮的不断发酵下,精酿风已经从啤酒蔓延到了高浓度酒精领域,国外许多啤酒酿造厂纷纷入局烈酒赛道。然而,国内两大行业的携手合作却迟迟未见起色。究竟是受到了哪些因素的制约?未来发展潜力到底有多大?本次会议邀请到崃州蒸馏厂代表为大家浅析国内威士忌的市场现状与未来趋势,并分享威士忌与精酿的合作方向与发展空间,探索国内酒圈的无限可能!“酒香”是否也怕“巷子深”?代表东方色彩的“中式精酿”到底是什么?精酿品牌如何融合当地文化?如何实现从2B到2C的品牌升级?啤酒事务局将携众多新锐精酿品牌出席论坛,以圆桌会议的形式探讨时代变革下中国精酿行业面临的新机遇和挑战。如今消费群体越来越年轻化,Z世代逐渐成为消费主力军,那么他们的饮酒动机与偏好正在发生怎样的变化?如何才能抓住他们的需求?消费升级意味着大家更注重品质生活,啤酒观也从“拼酒”逐渐转向“品酒”,但却有声音质疑精酿是“智商税”,那么高质一定等于高价吗?品牌商如何兼顾成本和品质?随着精酿的消费场景不断被拓展,“餐+酒”融合业态兴起,卖凉茶的王老吉和跨界狂魔海底捞坐上了精酿的酒桌,甚至蜜雪冰城也跨界喝起了精酿,茶饮引入酒精?火锅店兼容小酒馆?年轻群体“早C晚A”的生活方式是否意味着“日咖夜酒”模式有搞头?多位跨界食饮品牌创始人受邀亲临会议现场为大家透析中国酒馆业态发展现状与创新趋势、分享连锁业态经营之道,助你一改常态,以自己独特的方式,展开一场年轻态的逆袭!国内精酿市场竞争日益激烈,如何在产品同质化严重、消费者容易口味审美疲劳的当下寻求突破,在行业内实现长远的发展,其背后的供应链才是核心。那么供应链到底包括哪些内容?大厂如何进行供应链配置,小型精酿酒厂又如何找到合适的供应链?如何平衡产品的品质与产能?超级供应链与品牌商之间可能实现小批量、能迭代、更敏捷的供应链体系吗?品牌在不同阶段营销战略和供应链配置需要调整吗?展会现场将邀请国内外原料大厂、传统啤酒龙头企业与精酿领军品牌代表,从上游的大麦酒花到下游的酒厂酒馆,全方位为你答疑解惑。超级供应链时代已经来临,从初创品牌到区域连锁再到全国连锁,酒馆进阶之门已为你敞开!高峰论坛倒计时 重磅嘉宾全揭晓围绕新消费升级下的精酿时代,共议精酿啤酒的新机遇,一场全方位、多层次、高密度的精酿风暴!各位嘉宾已陆续揭开神秘面纱:酒业协会元月、欧睿咨询曹凯、崃州蒸馏厂陈正颖、猫员外Gavin、和君咨询文志宏(圆桌)、啤酒事务局周天宸(圆桌)、喜啤士刘俊杰、泰山啤酒马晓珑、巴特哈斯张磊(圆桌)、莱宝精酿曹晖等,邀你前来进行一场高端对话。详细日程安排见下表
盛势归来!CBCE2023亚洲精酿啤酒展五月上海华丽启幕!
中国是啤酒消费大国,拥有千亿级市场。随着人民生活水平的提高,消费群体年轻化,享受型消费趋势逐渐显露,口味单一的传统啤酒已经不能满足消费者的多元化需求,精酿啤酒作为特种高端化啤酒的代表,已逐渐涌入市场,进入了大众消费者的视野。数据显示,在国内啤酒产品高端化的发展趋势下,精酿啤酒消费量扩展惊人,预计2025年可达26亿升,年复合增长近30%。同时,我国精酿啤酒相关企业年注册量也从2016年的140家,升至2021年的1378家,并于2022年飙升到8482家。狂奔的市场增速和飙升的企业数量背后,资本也在大举涌入。据不完全统计,2021年我国精酿啤酒品牌融资超过10亿元,且有16个投资机构对精酿啤酒赛道进行过2次及以上的投资。IDG资本、高瓴创投、梅花创投、天图资本等知名机构都开始涉足精酿领域。可见我国精酿啤酒行业风口已经到来,预计未来3~5年内行业市场规模将步入千亿级别,市场渗透率也有望达到10%以上。后疫情时代下,餐酒消费市场升温,正是抢抓精酿啤酒红利的绝佳窗口期。第八届亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE 2023)将于2023年5月30-6月1日在上海新国际博览中心E7馆华丽启幕。一场从酿酒技术、装备、行业解决方案、最新趋势以及精酿啤酒的风味涵盖整个产业链的高端交流盛会,与行业上下游企业共同挖掘新时代变革中的新商机!CBCE 2023展商超前剧透本届展会首次登陆上海新国际博览中心,展会规模已恢复至疫情前,达到13000平,预计近300家业内一流企业将亮相CBCE 2023。自今年年初,精酿行业逐渐回暖,展位预定迎来小高潮,进度较往年提前了一个多月,其中有近四成是首次加入CBCE的新秀力量(数据截至3月3日)。作为引领行业浪潮的专业博览会,本届CBCE特设四大展区:智造甄选-设备原料展区、酒别重逢-精酿展区、佐酒佳肴-精酿配餐专区和视觉先锋-制罐标签印刷专区,为上下游各个环节的企业搭建集中展示与分享产品差异化的平台,助力精酿全产业链创新升级,开拓新航道。届时产业链上游的国内外知名企业将齐聚一堂,分享过去一年里啤酒工艺领域应用的创新技术以及原料风味的差异化优势,部分亮点提前看:【塔罗斯】是中国桶啤分发设备领军者,本次将携最新研发成果——太空桶及灌装龙头、MINI打酒器、小酒窝、3L家用生啤机、10L商用生啤机等一系列配套打酒设备亮相CBCE 2023,它们突破了设备、地域、渠道、终端使用环境限制,给消费者带来不一样的饮用体验;【城堡麦芽】作为优质的比利时麦芽供应商,除了多款优质的基础麦芽和特种麦芽外,还将在现场展示多种用于制作烟熏风味的啤酒和蒸馏酒的有机麦芽和不同酚含量的烟熏麦芽,匠心独具!【新疆玖玖】作为国内最早从事啤酒花事业的民营企业之一,将展示品种研发、种植加工、产品销售等综合型啤酒花科技与产品,足以展现其深耕精酿行业的决心;【酵富实验室】是国内专业液体酵母及精酿商业解决方案供应商,它将展出2021年推出的浑浊IPA专业液体酵母JFA1036和于CBCE 2022首次亮相的发酵更快、活性更高、风味更强的啤酒专用液体酵母菌,复刻经典德式小麦菌种,发酵稳定、香气芬芳馥郁的比利时小麦菌种JFA127和升级传统黄啤工艺绝佳选择的快速纯净艾尔酵母JFA1535;【GAI(盖)】作为酒饮灌装线供应商,将在CBCE 2023带来新型的UNICA电子气动灌装阀,它拥有更多贴合实际需求及生产的设计,相信会给灌装领域带来更多的惊喜!【迦南比逊】是专业的啤酒设备制造商,可为酒饮企业提供一站式解决方案,在展会现场可以看到包括原料处理、糖化、发酵、过滤、包装、公用工程、自控等系统设备,个性化定制您的各类需求;【HGM沪港】作为全球精酿设备领域的知名品牌之一,在啤酒糖化设备、蒸馏设备等产品设计和制造技术方面拥有50多项自主知识产权,其具备创新技术的精酿啤酒酿造和包装设备、蒸馏设备将会是CBCE 展会上的亮点之一;【三传装备】将在CBCE 2023上投入基于离心膜传递强化的麦汁低热负荷煮沸,酿造过程低品位热能回收与利用,计算流体力学的应用等独具特色的酿造技术,后续将与具有数十年烈酒工程经验的英国JM博士一道推出威士忌蒸馏系统,敬请期待;【AEB】是致力于啤酒及饮品行业的辅料生产及技术研发的国际化集团公司,它将携其最新推出的火爆全球的FERMOALE New-E新英格兰浑浊艾尔酵母亮相现场,该款酵母酿造出如果汁般浑浊外观、丰富的热带果香和甜美余味,同时带来圆润顺滑口感,酵母产生的发酵香气可以与多种酒花完美结合;【上海纳全】专注于罐式包装10余年,主要制造以铝罐、马口铁罐、PET罐为包材的灌装机和封口机,具备包装整线交钥匙能力,将在CBCE展示适用于精酿啤酒的可多种罐型共用的小型灌装生产线;【乐惠国际】为酒吧和大中小型精酿工厂客户提供专业的整厂设计、设备制造、安装调试、人员培训等服务,本届展会带来由乐惠国际研发生产的高阻隔一次性聚酯(PET)啤酒桶,为您的产品保驾护航;【雅基玛酒花】将在CBCE 2023展示多款激动人心的新产品:Cryo Pop Blend“酒花炮”混合浓缩酒花,新型实验品种HBC630和HBC638, 以及最新产品YCH 301新鲜浓缩颗粒酒花。“酒花炮”混合浓缩酒花是在“浓缩酒花”专利技术的基础上开发的新一代浓缩产品,具有非常高的留香能力和生物转化能力,为打造极致风味的精酿啤酒带来无限可能,而YCH 301更是划时代的新突破,仿佛把酒花农场注进了酒杯!【天泰】是专业的啤酒饮料设备制造商,将于CBCE现场展示全套啤酒生产所需装备和服务包括糖化车间装备、发酵车间装备、酵母扩培系统、自动化控制系统、CIP清洗系统等,此外还有高品质果酒设备、蒸馏设备和生物发酵工程设备等实现以发酵技术为中心多领域发展的经营模式。作为每年CBCE亮点之一的精酿社区,以市集的特色形象作为个性化展示,CBCE 2023更是达到了空前规模,汇聚了近百家中外精酿厂牌,覆盖全国19个省市以及北美、欧洲、东亚多个精酿高消费国家。在展会现场,将有数百款极具地域特色的精酿产品,跃上舌尖的人生百味,来寻属于你的那一味!持续挖掘中国优势精酿文化,推动中式酿造工艺发展与品类创新,向世界绽放东方精酿色彩!CBCE 2023,5月30日-6月1日,上海新国际博览中心E7馆,我们不见不散! 预登记通道已开启!邀请更多行业内的朋友们共聚CBCE 2023,共创精彩的中国精酿。
2024上海精酿啤酒展CBCE年终冲刺在即,绝佳展位不容错失!
第九届亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE 2024)将于 2024年 4月 25至 27日在上海新国际博览中心举办。展会面积将扩充至20000m²,分为W1&W2两馆。CBCE 2024的规模为历届之最,助力企业提升品牌和产品的知名度和曝光度,这是企业建立客户对品牌认可度和信任度的绝佳机会!蓄势待发历届之最!从酿酒原料出发、装备制造再到终端消费全产业链,汇聚国内外顶尖的啤酒工艺和优质啤酒。从开办至今已积累超过 20,000 名啤酒行业的专业人士,也是作为业内独为啤酒厂、啤酒吧及经销商提供服务的行业盛会! 展区升级!双区叠加CBCE 2024为满足观众需求,展区分为W1和W2,双馆驱动。提高展区的专业性和针对性,为参展商和专业观众营造更舒适的合作交流环境。(左右滑动查看展位图)CBCE 2024展商超前剧透精酿展业细分板块下各具代表性的实力的展商荟聚于此,呈现当下丰富而动态的精酿产业图景。名企汇聚,抢占市场新机遇!向下滑动查看*排名不分先后向下滑动查看 *排名不分先后 精准对接、国际化贸易平台CBCE致力为参展商和买家提供建立良好且有效的洽谈环境,帮助酿酒行业和啤酒餐厅等专业人士了解行业供应商最新、最好的产品和服务。*CBCE 2023观众数据*CBCE 2023部分观众(排名不分先后) 2024年4月25-27日上海新国际博览中心CBCE 2024期待与你相见!蓄势待发,向新而行 CBCE 2024展位预定工作正在进行时快来锁定属于你的展示平台!— END — CBCE 2024展已开启报名通道!点击下方图片报名
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