6月19-21日，备受瞩目的第二十五届健康原料&食品配料中国展（Hi&Fi Asia-China2024，简称FiA）将在上海国家会展中心盛大开幕。本次展会将聚焦健康食品原配料、天然提取物原料和食品添加剂等领域，为健康、食品行业搭建一个集上下游为一体的商贸平台。2024年FiA食品配料展在多个方面实现了华丽转变和自我突破，其中最引人注目的当属展会开幕当天（6月19日）首次举办的“中国国际天然食品配料高峰论坛”。作为今年展会的主论坛活动，高峰论坛将汇聚国内外行业精英，围绕天然食品配料的来源、开发、加工、认证和食品制造为脉博展开，探讨中国天然食品产业发展的路径和市场特点。论坛将包括三大方向的分享及探讨：第一、天然原产地优质资源对接：食品配料的天然化需要丰富的优质农副产品资源作为保障，而农副产品的精深加工水平是打通天然配料产业链的关键。主办方将邀请到部分地方政府及地方相关研究机构，为对接市场、解决技术问题、搭建上下游合作建立平台。为便于参展商及展会观众和中国天然原材料原产地对接，本次展会特设中国地理标志农产品天然食品原配料展区，位于 2.1号馆。第二、专业投资机构行业分析：投资是赋能产业发展的最有效手段之一，是否得到投资界的关注往往是衡量一个产业能否高速发展的重要评价指标。本次论坛引入多个投资机构参与，在项目孵化、行业分析、企业上市等多维度构建业内专业的投融资平台。第三、产学研项目发布：本次论坛依托行业内的专业食品配料展会，一方面邀请众多企业家参与，另一方面邀请多位专家发表最新研究成果，在食品配料天然化的趋势下，为切实搭建研究成果转化，赋能企业创新发展提供助力。观众除了能够聆听一场高规格、高质量的论坛外，今年食品配料中国展的展商也将展示他们在天然食品配料领域的创新成果和独特优势，展会吸引了安琪酵母、华熙生物、BGG、嘉必优、华源、金禾集团、双塔食品、生合生物、莱茵生物等400余家企业参展，同时，展会还将与同期健康营养展、加工包装展和上海淀粉展共同吸引海内外10万人次的专业观众前来参观交流，见证食品和大健康产业链的蓬勃发展。今年展会还将举办多场专题论坛和研讨会，涵盖益生菌、深海资源、口服美容、新食品原料、运动营养、功能性食品原料应用、新蛋白和生物合成等多个热门话题。这些论坛还将邀请国内外知名专家和学者，分享他们的研究成果和实践经验，为行业发展提供新的思路和方向。随着“健康中国”上升为国家战略，健康产业和功能性食品行业正迎来发展的黄金时期。相信在各方共同努力下，本次展会将成为推动行业发展的重要里程碑，为食品和大健康产业的未来发展注入新的活力和动力。