第十六中国北京烘焙展览会定于2019年4月17-19日在北京.中国国际展览中心召开。为做好2019观众组织工作，组委会组织20人的团队，深入到北京、山东、河北、天津、内蒙古、山西、黑龙江、吉林、辽宁、宁夏、甘肃、新疆等省市，及俄罗斯、中亚、蒙古针对终端、出售渠道的专业观众约请；印刷展会台历11000本，发放门票6万张。在工作中，对北方各地烘焙商场和烘焙门店有了进一步了解和考虑。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）
我国这么大，北方和南方差别显着。随着我国经济的发展和国民收入水平的提高，我国烘焙食物的需求快速增长。因为受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食物逐渐成为我国居民的早餐主食。整体说来黄河以北的北方地区烘焙业整体发展水平和南方还有显着的距离。不过北方也有后发优势，距离正在逐步缩小。因为受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食物逐渐成为我国居民的早餐主食。
