祝2022年杭州第19届亚运会圆满举办！
2022第七届中国杭州食材订货交易会于5月17日-19日在杭州白马湖国际会展中心举办，是中国最具规模的国际性餐饮产业盛会。汇聚最前沿的技术、产品以及解决方案，呈现全球餐饮业市场最新趋势及技术动态，引领餐饮产业发展新未来，是中国食材餐饮人共享的交易平台。
上届回顾
省第十届人大常委会副主任、原副省长叶荣宝女士、省第十届省政协副主席、原副省长盛昌黎女士、省商务厅副巡视员陈建华先生、省商务厅消费促进处处长肖奋女士、省商务厅商贸运行处处长肖文女士、省侨联餐促会秘书长陈垣女士、中国旅游饭店业协会副会长、浙江省饭店业协会会长王建平受邀出席了会议。省餐饮行业协会会长章凤仙以及协会副会长、常务理事、理事，各市（县、区）餐饮烹饪行业协会（商会）会长、秘书长，协会副秘书长，专委会主任、秘书长800余人参加了会议。他们代表全省二十三万余家餐饮企业单位和百万餐饮人，总结工作、交流经验、增进友谊，共商浙江餐饮业发展大计。
浙江省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根、副秘书长钱锡宏分别宣读浙江餐饮业优秀职业经理人、杰出厨师长表彰文件及获奖名单。
展会宗旨
“2021第六届杭州国际食材节”以服务餐饮全产业链为目标，为食品企业、餐饮企业、供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。展览面积预计2万平米，下设：水产海鲜展区；生态、有机食材展区；禽类、牛羊肉展区；火锅料、速冻调理食品展区；酒店特色食材展区；调味品展区；酒水饮料展区；餐饮业连锁加盟展区；相关技术设备展区等。
同期举办“中国浙江餐饮产业发展大会”；高峰论坛、杰出厨师长颁奖大会、厨艺表演、现场表彰推送浙江最受欢迎食材、产品发布会。届时，将邀请行业内的专家学者、各相关政府主管部门领导、行业内的专家及企业家莅临本届展会，共聚一堂，交流在新常态下利用互联网加餐饮的新的发展模式，交流新技术，新思维。
主题展区
杭州国际火锅食材用品展
2022第七届杭州国际食材订货交易会”以服务餐饮全产业链为目标，为食品餐饮企业、供应商、经销商及终端买家搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台，为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机，全力打造规模大、层次高、影响力强的餐饮供应链盛会。
浙江预制菜食品展览会
受到疫情的影响，预制菜的销量同比去年增长了16倍。预制菜市场发展迅速一方面得益于消费升级以及消费群体逐渐年轻化，另一方面，生鲜电商、冷链物流以及农业工业化成本降低也为预制菜的发展提供了更加便利的条件。目前国内预制菜市场为3000亿左右，占食材市场总体的比重还不到10%，而在未来5年可以成长为万亿规模的市场，长期超3万亿。
杭州国际餐饮美食加盟展
杭州国际餐饮美食加盟展，起步于2016年，至今已成功举办了“4年"的历史验证。是国内受业界评价较高的餐饮加盟展览会，主要为国内外优秀的餐饮业加盟品牌和具有一定投资能力的个人或企业搭建双方沟通、洽谈的平台，是餐饮连锁企业树立企业形象、扩大品牌影响力、了解行业发展趋势、招募加盟商、代理商、合作商的首选平台。
浙江国际渔业博览会
浙江国际渔业博览会秉承“商聚浙江 渔游四海”的主题，立足榕城，面向长三角乃至全球市场，积极促进渔业产经合作及技术交流，展会涉及水产养殖、远洋捕捞、水产加工、休闲渔业和渔具、渔需渔业加工设备以及食材等产业，产业链覆盖度及成交金额逐年提升，已是国内卓有影响力的全产业链渔业博览会。展会依托浙江、杭州地理区位以及水产品牌优势和冷链物流网络，同时拥有国际、国内庞大的水产品消费群体，吸引国内外知名相关行业内供应、经销商的参与，已发展成为长三角比较专业的渔业盛会。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）
