【今日必读】近期食品伙伴网感官培训会议交流活动汇总

让自己持续进步的秘诀之一，就是保持学习、不断向同行优秀者看齐！感官学习，我们一直在路上~~

近期不少学员想要了解食品伙伴网感官培训会议交流活动的相关日程安排，小编特地整理本文共享给大家，希望大家在感官的实践升级中，不断结识新的同行者！欢迎转发分享！！

【初级班】SEPA线下培训—感官分析常用方法实操培训班（济南站）

本期培训为“2023感官分析常用方法实操培训班（初级班）”，分为理论课程和实操培训两部分，紧紧围绕日常实践中常用的感官分析方法，突出感官分析的实操规范和实践应用案例，同时依托济南感官分析研究中心进行综合型场景实操，为有需要的感官同仁提供专业的学习内容及环境，大家共同进步！

主办单位：食品伙伴网

适用对象：感官基础薄弱的评测人员、品管品控人员、新产品开发人员

培训时间：2023年5月16-18日（2.5天）

培训地点：山东·济南感官分析研究中心

培训费用：3600元/人 ，同一单位报名2人及以上享受优惠价3400元/人。

（培训费用包含资料费、结业证书、产品实操费用等，另外差旅、食宿需要自理）

课程特点：

基础内容，打破感官分析壁垒；

理论+实操，实现最大化培训效果；

经典实例，丰富感官分析实践经验；

专家团队，与您分享感官分析精髓；

优质学员，共同畅游感官分析世界。

课程内容：

（一）SEPA专题培训-感官实验设计与数据分析（济南站）

本期培训介绍感官实验设计与数据分析。

感官实验设计是感官分析中一个非常重要的主题。感官评价是基于人的感觉测量，易产生误差。科学的实验设计以最大限度地减小或控制误差，提供检验效率。合理的实验设计可以提高实验数据有效性、重复性及重现性。只有获得有效数据，才能称之为实验成功，可见感官实验设计的重要性。

数据分析同样重要。实验完成，如何有效的分析实验数据，获得想要的结果，就要借助统计分析的相关方法。在实验设计时，也要考虑到数据分析。在感官分析中，这也是比较难的一部分。

主办单位：食品伙伴网 

适用对象：感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员、高校老师等

培训时间：2023年6月（具体日期后续通知）

培训地点：山东·济南感官分析研究中心

培训费用：4000元/人，同一单位报名2人及以上享受优惠价3800元/人。

（培训费用包含资料费、结业证书等，另外差旅、食宿需要自理）

课程特点：

实验设计，科学合理开展感官实验；

数据分析，系统学习如何解读数据；

专家团队，感官实际应用与您为伴。

课程内容：

（二）餐饮调理食品规范化感官评价实操专题培训（济南站）

本期培训为“餐饮调理食品规范化感官评价实操（济南站）”，分为理论课程和实操培训两部分，紧紧围绕如何做到又便捷又好吃又健康消费者又喜欢的热点话题，突出感官分析的实操规范和实践应用案例，同时依托济南感官分析研究中心进行综合型场景实操，邀请多位专家老师一起来探讨餐饮调理食品的感官评价，为有需要的感官同仁提供专业的学习内容及环境，大家共同进步！

主办单位：食品伙伴网   

适用对象：食品企业，冷冻调理品、餐饮类产品生产企业的研发、质量、生产等相关技术人员；高校、科研院所科研人员；原辅料、调味品生产企业及供应商；餐饮终端经营企业人员等。

培训时间：2023年6月（具体日期后续通知）

培训地点：山东·济南感官分析研究中心

培训费用：4800元/人，同一单位报名2人及以上享受优惠价4600元/人。

（培训费用包含资料费、结业证书等，另外差旅、食宿需要自理）

课程特点：

国内专业的餐饮调理食品感官培训

感官科学理论与技术应用全流程规范化培训

共同探讨风味评估、品质变化关键控制点

一线感官资深讲师，多年企业技术服务经验传授

课程内容：

【高级班】SEPA线下培训—感官分析实操培训班-QDA/CATA（杭州站）

本期培训介绍 QDA 和 CATA。

定量描述分析法

(Quantitative Descriptive Analysis, QDA)，是感官分析中最常用的描述性工具，应用该方法对产品进行定量描述，获得产品完整的感官特性，并借助多元统计方法分析数据，从而有效识别产品的特点及样品之间的差异。

适合项勾选法(Check-All-That-Apply，CATA)，是近年来的网红快速描述分析法，它不需要安排人员培训，就可以相对轻松、快速的直接从消费者中获取产品的感官特性信息，因其简单性和多功能性深受研究人员青睐。

主办单位：食品伙伴网

适用对象：感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员

培训时间：2023年7月（具体日期后续通知）

培训地点：浙江杭州

培训天数：3 天

培训费用：4800元/人 ，同一单位报名2人及以上享受优惠价4600元/人。

(培训费用包含资料费、结业证书、合影等，另外差旅、食宿需要自理)

课程特点：

理论+实操，最大化培训效果；

实用性强，系统学习感官分析技术；

经典实例，丰富感官分析实践经验；

专家团队，与您分享感官分析精髓。

课程内容：

【通知】SEPA 2023 第四届感官评价实践应用研讨会（第一轮）

继成功举办三届感官评价实践应用研讨会后，食品伙伴网将于2023年8月在上海举办SEPA 2023“第四届感官评价实践应用研讨会”。期待与行业同仁齐聚上海，共同探讨感官专业话题，推动感官评价的落地应用。

本届大会将以“领略感官评价前沿技术  丰富感官评价应用实践经验”为主题，通过主分论坛结合的形式，聚焦食品、日化行业应用，汇集行业感官人才，旨在真正推动感官评价的实践应用！我们诚挚地邀请您莅临本届大会，现将会议有关事项通知如下：

一、时间地点

时间：2023年8月（具体时间等后续通知）

地点：上海（具体地点等后续通知）

二、组织架构

主办单位：食品伙伴网

会议规模：300-400人

三、会议日程及议题

四、会议亮点

1.感官实践一条龙：从原料到产品，从田园到餐桌，实现产品感官评价一条龙

2.主分论坛结合：采取主分论坛结合的新颖形式，聚焦多个领域，深耕感官

3.最佳实践分享：对标业界最佳实践，提升企业感官分析成熟度和个人职业发展

4.优秀案例征集：公开征集并展示优秀的感官实践案例，资源共享

5.个人专业社群：结识行业领域内同行、交流经验寻求建议、精英携手精进前行

6.16个学时积分：学习新技能、加强核心技能、保持学习的有效性

五、参会对象

欢迎食品、原料、农产品、预制菜、日化、医药等企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员，高校、科研院所等从事感官分析和消费者洞察的研发技术人员，智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员报名参与。

六、参会费用

参会收费：3000 元/人，2 人及以上团体报名，费用 2800 元/人。

高校学生可凭学生证免费参会（午餐提供基础简餐）。

（早鸟价优惠：1-2人参会，2800/人，3人及以上报名，2600元/人）

费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐、税点等内容。住宿费、交通费自理。

大会招待晚宴：200元/人，自愿参加。