“赏有滋有味的文化，览有滋有味的山水，品有滋有味的龙虾。”6月12日，第二十三届中国·盱眙国际龙虾节在万众期待中如期开幕。开幕式上，中国农业大学国家农业市场研究中心发布称，2023年盱眙龙虾品牌价值已达353.12亿元。
作为盱眙传统的重大节庆活动，本届盱眙龙虾节将持续到8月22日。今年盱眙龙虾节推出4大板块，24项子活动，除了备受市民游客关注的万人龙虾宴将回归，当地还组织了水上传统婚礼、万人掼蛋争霸赛、烟花秀等群众喜闻乐见的文娱活动。
夏季美食界的“顶流”盛会有怎样的魅力？节庆期间的酒店数据具有一定说服力。6月12日，位于盱眙县家禧广场的全季酒店入住率达到了100%。“我们酒店共有127套房间，工作日的入住率一般在五成左右，这个周一让我有了黄金周小长假的错觉。”全季酒店相关负责人刘梦瑶介绍，龙虾开幕式前后几天，全季的入住率、预订率均超过八成。“不少游客连订几天客房，品龙虾‘赴宴’自然是这次盱眙行的主要目的，还有不少游客想多留几天，体验下盱眙的风土人情。”
历时23年接续打造，今年的龙虾节相比往届有何不同？亮点都在细节里。在龙虾节开幕2天前，“盱眙发布”亮出城区详细的停车场、公厕、龙虾夜市排档示意图；4天前，盱眙县公安局交通警察大队发布公告，称节日期间将对部分轻微交通违法行为以纠正为主、处罚为辅，全面展开“柔性”执法；5天前，盱眙县市场监督管理局发布“关于规范龙虾节期间宾馆酒店价格行为的提醒告知函”。此外，6月6日，盱眙发布“参与龙虾节、支持龙虾节”的倡议书，号召上千名志愿者投入到咨询引导、维持秩序、免费讲解、环保宣传、环境卫生等志愿服务活动中去，以贴心服务助推龙虾之都“借节出圈”，用待客“温度”留下盱眙城市“热度”。（记者 张莎沙 通讯员 田敏 周莹）
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