近年来，随着社会经济发展和生活水平提高，大众对餐饮的消费需求不断提高，在消费观念升级的背景下，消费者对海鲜的需求也发生了重大变化。海鲜作为一种健康的食材，在餐饮中的比重正在逐年增高，且速度迅猛。其鲜香味美，营养丰富，品种众多，正开始从沿海地区走向全国各个城市，走上普通家庭的餐桌。加之新生一代消费者对于海鲜的消费习惯、需求趋向多样化，高端化，将愈加影响和进一步推动全球海鲜市场发展。
由全国工商业联合会水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办的第十四届上海国际渔业博览会暨第十四届上海国际水产养殖展览会（World Seafood Shanghai）将于2019年8月28—30日在上海新国际博览中心举行。联合上海国际餐饮食材展共设8个展馆，100,000平方米展览面积。展会以“聚焦上海，掌控市场”为主题，以“国际性、专业性、商贸性”作为办展方针，将全面展现中国水产海鲜市场的巨大活力，紧扣餐饮市场发展趋势，直击核心市场，专注于B2B贸易，完美联结全球水产贸易供需关系。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）
汇聚全球优质供应商
2019 World Seafood Shanghai上海国际渔业博览会自启动招商以来备受关注，得到了广大参展商企业的热烈反响，目前展位已售罄。展会汇聚全球众多优质供应商，展品覆盖水产养殖、深加工类水（海）产品、调理食品、即食海产品、远洋捕捞、冷链物流、电商及相关加工设备等多个领域。
锐意进取，开拓创新！在往届展会的基础上，本届展会比以往更具国际性。得到了Vietnam Pangasius Association越南巴沙鱼协会、CAMARA NACIonAL DE ACUACULTURA DE ECUADOR厄瓜多尔国家水产养殖商会、National Federation of Fisheries Cooperatives韩国水协中央会、Norwegian Seafood Council挪威海产局、AEGEAN EXPORTERS'ASSOCIATION爱琴海区域出口商协会、Austrade澳贸委等国际组织的大力支持，带领其本土知名企业团体亮相。除此之外，本届展会也吸引到其他众多海外展商的倾力出席。不仅包括去年的美国、韩国、澳大利亚、阿根廷、挪威、西班牙、智利、厄瓜多尔、越南、泰国、巴基斯坦、加拿大等国家参展以外，今年另新增了来自法国、新加坡、印度、伊朗、马来西亚、爱尔兰、土耳其等国家的业内翘楚参展。
国内参展企业阵容依旧强大，上水集团、国联、恒兴、好当家、顺景发、大洋世家、獐子岛、江苏粮油、浙江蓝雪、洋琪工贸、光明渔业、山东海洋物产、中鲁远洋、蓬莱汇洋、海南翔泰、湛江虹宝、龙威、港洋、广东环球、大连天正、富谷、香港张珍记、北海宽利、海帆、福建龙港、烟台明威、长兴岛渔港等等行业大咖将集中亮相，共同为现场采购商精心构筑起海鲜食材产品的一站式采购平台。
多场同期活动蓄势待发
World Seafood Shanghai第十四届上海国际渔博会围绕着“展示、推介、品鉴、交流”四大主线，举办多场精彩纷呈的同期活动和聚焦行业热点的高峰论坛。
全国地理标志性水海产品推介品鉴会通过介绍当地海鲜文化和特色水海产品特性，使国内外水产行业人士更加深入地了解当地水海产品的突出优势，协助打造地域品牌，让全世界熟悉、了解当地特色，助力中国水产走向世界。
中国·2019首届中国稻渔综合种养战略发展国际高峰论坛，旨在总结中国稻鱼共生系统发展历史的同时，探讨新技术、新思潮昭示的现代农业发展前景。
舌尖上的海味—进口海鲜推介品鉴会以进口海鲜为食材，围绕“健康、新鲜、创新”的主题，结合资深名厨现场面对面烹饪讲解、现场品鉴，品味“舌尖上的海鲜美食”。
2019中国·第二届三文鱼产业发展高峰论坛”将再次隆重开启！届时将邀请来自于挪威、智利、法罗群岛、苏格兰、澳大利亚、加拿大等全球三文鱼主产区的生产商、出口商；中国市场主流的三文鱼进口商、批发商、经销商；全球大型的连锁商超、新零售，知名电商平台和中国市场主流的日料餐饮、中式连锁餐饮，以及全球三文鱼产业链相关的企业、协会、机构等代表参加。
中国·上海日本料理发展高峰论坛就中国日料发展现状与趋势、日料供应链运营及人才培养以及日料的品牌合作等热点问题展开主题演讲和对话交流。
“东方渔人之夜”旨在为国内外水产行业高端群体搭建一个建立联系、相互沟通、加深友谊，促进合作的交流平台。
更多精彩活动敬请期待......
