一个靠数据打假，一个靠科技狠活。

8月28日，“打假人举报辛吉飞代言奶粉含违禁成分”登上微博热搜。

图源微博

根据报道，职业打假人王海举报一款骆驼奶粉含有违禁成分，“两个批次产品检测都检出有毒有害物质邻苯二甲酸二丁酯”。而这款产品正是在网上针对食品添加剂拍摄大量短视频的辛吉飞所代言，一个痛批食品添加剂滥用的网红人士，所代言的产品查出违禁成分，确实很有话题感。

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就该添加剂而言，出现在最多的领域是化工以及塑料配方工艺相关产业中，在一些药品中也有出现，比如用于防止恙螨叮咬的外用避虫药中，就有该成分。一般来说，它属于典型的塑化剂，并非头一次在食品行业出现。早在2012年，就有白酒企业被查出超标使用邻苯二甲酸二丁酯。之前也有产品查出其他类型的塑化剂用来稳定食品状态。

这类组份有个提高口感和不易产生沉淀的作用，所以在食品中被违规添加使用。之所以被认定毒性巨大，则是其附加的雌激素作用，换句话说，这个会影响到食用者的内分泌，危害男性生殖能力，且促进女性性早熟。至于多高的浓度会造成毒性效应，我没有去查阅，就个人情感上分析，辛吉飞尽管代言该产品，但他未必了解塑化剂，极有可能根本不知情。倒不是为辛吉飞叫屈，他代言所应承担的责任，也应该站出来做出解释。

长久以来，在食品界以及保健品市场销售中，利用知名人士代言，确实能有很好的宣传推广作用。尤其是辛吉飞这种有大量粉丝受众的人士，收取代言费用谋生，也无可厚非。

但很多人对于跨界的产品，容易有哪些问题，是根本不清楚的。就像奶粉，我们以前说的三聚氰胺事件，本身不在检测项目中，而这个塑化剂，估计也是王海团队根据以往打假经验，来推测可能含有，进而进行针对性检测举报。相比之下，王海的打假团队更为专业化，毕竟都是直接拿数据和法规来说话，很容易对一些违规产品做到击破。

出现这样的事情，我们不能简单的认为是网红之间的斗法，而应该把重点放在其产品上。这些年以来，市场上牛奶品种普遍化，已经不再有新鲜感，随之而来出现了很多类似羊奶粉、骆驼奶粉、马奶粉等品种。其实只要是货真价实的产品，并没有问题的，但很多企业其实有利用新产品属性，法规界限模糊的一个状态，以次充好，甚至为了口感而添加违禁组份，这就严重的影响了消费者的身体健康权。

当我们针对性的检测邻苯二甲酸二丁酯时，可能一些不法企业正在开发新的塑化剂。毕竟每种组份，都有其特异性检测方法学，而针对法规，则必须明确具体的组份。也就是说，当他刻意添加了一种新的有毒害组份，可能因为这个组份尚未开发出对应的检测方法，而直接蒙混过关。好产品依赖科技，坏产品同样依赖狠活。

现在被爆出此类违禁品在奶粉中已经应用，那我们应该积极完善乳制品以及固体饮料的标准。增加市场抽检频率，这样才能压制住不法企业的行动。网红斗法确实吸引目光，但不要把食品安全问题娱乐化，毕竟营造健康安全的食品加工氛围才是重点。