江南忆，最忆是杭州！防水人的杭州年会逛吃指南丨相约·在浙里

杭州，简称“杭”，浙江省省会，素有“人间天堂”的美誉。天青做底色，湖山倚画廊，长堤共舟影，曲岸连波光。一水绝尘间，四季渺凡响。江南忆，杭州，人间比天堂，湖山之城，杭州独一无二。

12月6-8日，2023年建筑防水行业年会抵临“人间天堂”杭州，与所有防水人相约在“浙”里。人常说，一座杭州城，半部江南诗。影影绰绰的西子湖畔，浓妆淡抹总相宜。山外青山楼外楼，四时风光皆是好。烟雨蒙蒙，多情多故事的江南最是杭州。

走走北山路——茅家埠——上香古道——三台云水的路线，一路晃荡下去，沿路的暖阳可以抵过阴冷。看看孤山、浴鹄湾的梅花，错过了桃花，那就不要错过梅花。泡泡临安的湍口温泉，温泉的温暖赶跑了独属于江南的湿冷。看看钱塘江的落日，趁着芦苇飘荡，四季交替，万物变迁的瞬间最动人。

去趟净慈寺，扫雪泡茶，聆听清脆悠扬的晚钟，感悟禅意的迷人。去喝完灵隐寺独有的腊八粥，浓香四溢别有风味。去沿着江边来一次晨跑，纵有迷雾，却能阅览山川万物之感。去大运河附近转转，感受冬日里老街的悠闲。

去趟杭州最美最大的茑屋书店，感受文学、艺术、建筑、美食等融入咖啡、文体等线下体验。去杭州的博物馆溜一圈。听一场杭州小百花越剧团的《西厢记》。大口吃羊肉，大口喝汤，冷板羊肉、烤羊肉、羊肉面，红烧羊肉。剥一袋子板栗吃，买到盛文甘栗的一炉炒栗子，香甜软糯得很；或者一串糖葫芦，酸甜诱人。

在路边的烤红薯摊，买个超大的烫手红薯，抱着一边暖手一边啃着吃。尝一口新鲜的冬笋，本地的冬笋鲜脆甘甜，炒着吃，煮面吃都是味蕾享受。喝上一煲的老鸭汤，笋鲜肉嫩千张弹，回味都是丝丝甘甜。去街头看看晒酱鸭的奇景，再买上一挂，酱鸭、腊肉是无法复刻的杭州味。去汪保来买上一盒热乎乎的栗子饼吃，香甜香软老少皆宜。去洪福米线嗦一口三鲜米线，鲜香润口，好不惬意。

去春波小区的烧烤摊，吃上几口连网易、阿里人都赞不绝口的烤串。去双菱路，吃梅干菜烤饼、阜阳卷饼、上海葱油饼、永康肉饼，从街头吃到街尾，冬天就是吃饼的季节。去买只鲜嫩流汁的吴山烤鸡，一年四季都要买烤鸡已经是老杭州人的仪式感了。

去湖滨in77蹦迪、去灵隐寺听佛音。早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午吃油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚上吃雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。晚上10点登上宝石山，看杭州的夜景。记得随时添衣，湿冷是常态，阴晴总变幻，好好享受南方冬季的变态。

来杭州的冬季，要过得有滋有味。杭州不仅有美景，美食也绝对让人终身难忘，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子都家喻户晓。