全球重要的烘焙及糕点业博览会——慕尼黑烘焙展iba将无法于2021年10月24-28日如期举行。考虑到疫情发展的不确定性，尤其是无法确保展会的国际性，主办方德国手工业展有限公司GHM在与股东及展会代表深入交流后，决定将展会推迟至2023年10月22-26日举办。鉴于疫情的不确定性以及全球旅行限制的不断升级，且来年的国际展会档期紧张，因此对所有相关方而言，2022年并不适合举办新一届的iba展会。 （本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发） 为所有参与方保驾护航 尽管新冠疫情不断升级，行业对于iba的兴趣却从未减退。但考虑到当前情况下的各种不确定性，尤其是展会的国际化程度，业界同行们都在交流中表达了不同程度的担忧。对此，GHM董事会主席Dieter Dohr表示：“我们感到业内对于能否在2021年秋季举办一届成功展会的不确定性在增加。我们非常了解客户的顾虑，尤其要考虑到他们需要提前筹备参展。鉴于全球恢复到疫情前仍需一段时间，各种旅行限制让我们别无选择，只能推迟2021年iba展会。我们希望，到2023年能以往常的质量举办一届成功的iba展会。作为备受业界关注的博览会，我们深知自己的责任，做出这一决定将确保行业能及时进行长期规划。我们衷心感谢所有参与人员，在过去的几个月中给予我们的支持，感谢大家对于GHM和iba品牌的信任。” 作为所有参展商的代表，iba展商咨询委员会明确表示，尽管做出这个决定很难，但他们赞同展会延期。iba咨询委员会主席Krüger表示：“我们支持主办方的延期决定。这个决定是经过深思熟虑的，也公布得很及时。同时，我们也深感遗憾，今年，烘焙同业们无法到展会现场交流了。” 德国面包师联合会主席Michael Wippler补充道：“非常遗憾，大家所喜爱和熟悉的iba展会无法在今年秋天举办了。现场参加展会的体验是无法替代的，我们都渴望面对面的相聚，大家对行业交流、沟通的需求都已经非常迫切。作为面包师，我们天生就是乐观主义者，因此我们已经开始期待能在iba 2023上与大家见面了！” 展望2021年10月，期待下一场iba线上活动 尽管线下展会被推迟，但主办方和德国面包师联合会仍希望，在原定的iba 2021展会时间，为行业提供再一次的交流机会。iba展会负责人Cathleen Kabashi表示：“iba是行业共同的期盼，很遗憾今年秋天我们无法在现场进行面对面的交流。然而，每一次危机中都蕴含着机遇。我们于近期举办了iba.CONNECTING EXPERTS这一线上交流及知识共享活动，并取得了良好的效果和重要的经验。通过线上方式，即使在今年如此不寻常的情况下，我们也帮助行业内企业建立了业务联系。数字化可以带来无限的可能性，同时我们也期盼与大家在iba 2023的现场再次相聚！”

德国杜塞尔多夫烘焙展览会（IBA）是国际焙烤行业排名第一的专业烘焙展览会。始于1949年，主办方为德国焙烤协会。来自世界各地的烘焙佼佼者将机器、设备、产品和服务及新的技术完美呈现，无论您是代表新生力量的中小企业还是工业烘焙的领头羊。 德国杜塞尔多夫烘焙展览会 IBA 2025 展会时间：2025年5月18-22日 展会地址：德国杜塞尔多夫会展中心 组展单位：聚展网 展位预定-展位报价 德国杜塞尔多夫烘焙展在线预定展位 2023展会回顾 2023德国慕尼黑烘焙展iba为与会者呈上了一场行业互动、灵感碰撞和技术创新的盛会。来自46个国家及地区的1073家参展商齐聚德国慕尼黑展览中心，在10个展馆内展示丰富的创新产品，为参与者带来了独特体验。为期5天的展会中，来自150个国家及地区的57000名观众涌入展厅，探索最新烘焙趋势。 作为烘焙行业知名的贸易博览会，iba 2023提供了丰富的展示内容，无论是初出茅庐的新手还是经验丰富的大师，都能在此找到自己想要的东西。德国面包师联合会主席Michael Wippler表示：“今年，青年人才这一话题尤其受到我们关注，展会不仅推动了优秀人才的良性竞争，而且成功颁发了国家荣誉奖章。此外，烘焙行业学员在现场还参加了各种相关活动，比如青年人才日、烘焙培训课程等。我们希望借助iba这样的优秀平台激发年轻人对烘焙行业的热情。” 重要的贸易博览会：引领潮流 烘焙市场的核心话题有哪些？如何找到适合的合作伙伴和解决方案？国际上有哪些创新？2023年10月22-26日，慕尼黑烘焙展iba对这些问题一一做出了解答。“作为烘焙潮流引领者与创新灵感源泉，iba 2023为海内外烘焙行业定下了标杆。今年展会取得的成功再次证明，只有在iba才能见到如此有深度的产品展示、如此多样化的创新成果以及如此惊人的决策者参与率。”德国手工业展览有限公司管理委员会主席Dieter Dohr评价道。 “今年，参展商们向观众展示了烘焙数字化的方方面面——从具体案例到未来选择，应有尽有！从发展愿景到实际应用，我们安排了一系列讨论活动及丰富的产品展示。除此之外，我们专门推出了全新的iba数字化展示区以贯彻数字化这一核心主题。”展会总监Susann Seidemann评价道。 在产品展示之外，慕尼黑烘焙展iba还组织了丰富的专业交流活动，在iba论坛、iba演讲角和iba初创企业展示区内共举行超4000分钟专业讲座，专家云集，让观众收获满满知识。除此之外，大家围绕着手工面包店、食品趋势、数字化、可持续性等主题展开深入交流，从优秀实践案例到小组讨论，观众不仅聆听到最前沿的讲座，还可以与行业专家面对面交流。