意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）是国际上冰淇淋、糕点、糖块、巧克力及烘焙食品范畴最盛大专业展览会。在业界已成为世界上冰淇淋、糕点、糖果、巧克力、及烘焙食品领域重要的展览，无论从规模，影响力还是成交和市场认可度都已达到世界之最。

国际性视野、创新工艺、融入世界是本届展会的特征。主办方意大利展览集团（IEG）总裁Maurizio Ermeti说：“此次活动证实了其作为餐饮服务行业风向标的作用，并提出了越来越前沿的技术挑战。”

这是一场独特的贸易展会，创新是这里的天性。参展商主要来自欧洲（西班牙、德国、罗马尼亚、法国、希腊）、巴尔干地区（克罗地亚、塞尔维亚、阿尔巴尼亚）、中东（土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（摩洛哥、埃及、突尼斯）、北美（美国、加拿大）、中南美洲（巴西、阿根廷、墨西哥）、亚洲和东南亚（中国、韩国、日本、印度）。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）汇集了烘焙与冰淇淋领域的主要产品，涉及分销商、连锁餐厅和公共机构。冰淇淋/糕点、面包/比萨、巧克力/咖啡、机械/配料等领域的公司都参展了。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展（SIGEP）已成为国际冰淇淋行业年度新产品、新设备和新成果的权威展示交易平台和盛大专业展会，成为业内人士每年必到专业活动。这是世界食品行业首屈一指的完全市场化动作的真正意义上的商业展会的典范。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）