日本东京酒店用品及餐饮展览会（HCJ）创办于1973年，是专注于酒店和住宿业、餐厅、酒吧和咖啡馆等餐饮业、医院、福利设施和学校等餐饮业的“商业厨房和食品服务设备”、“餐具”、“IT系统”、“家具/室内/室外”和“食品卫生设备”的专业展览。

这些展览每年有2000家参展公司和约90000名专业人士前来洽谈业务。日本东京酒店用品及餐饮展览会（HCJ）展出了日本改进的高规格和各种设计的设备，以及来自海外的其他产品。

目前已经发展成为是世界上最专业的酒店业贸易展览会之一。近年来，身处世界旅游热点地区的东南亚酒店纷纷缩短了硬件设施的更新周期，这大大促进了酒店设备行业及相关贸易发展。东京作为亚洲餐饮和酒店业的核心地区具备极强的办展优势，每届近千家参展商和十多万专业观众的捧场就是最好的证明。

由于目前参加该展会的中国企业不是很多所以参展的中国企业成交效果相当理想，价格也比较好，大部分参展企业都表示将继续参展。日本东京酒店用品及餐饮展览会（HCJ）为参展商以及来场观众，提供了拓展商机的最佳场所，每次均获得有关人员的高度评价。