大咖云集，行业共振！2025中国冰淇淋与休闲冻品营销论坛在沪圆满举行-聚展

8月27日，2025上海全食展暨中冰展在上海浦东新国际博览中心上演了一场食品饮料行业的饕餮盛会。

在万众期待之下，中国冰淇淋与冷冻食品营销论坛也伴随展会的火热圆满举行，吸引了众多厂家、经销商、行业代表、专家等行业人士，为行业发展建言献策，迎来了高朋满座的现场盛况。

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“怎么冰淇淋的‘敌人’这么多？”

大咖共振，同话冷食

大会伊始，著名营销专家、全食展创始人、龙品锡展览总经理王海宁先生进行了主办方致辞，分享了对行业竞争以及经销商、渠道商升级等行业热点的前瞻性观点。

他表示：“当下是最坏的时代，也是最好的时代，而真正的品牌是可以跨越周期的，打铁还需自身硬，方法总比问题多！全食展始终如一的陪伴行业成长，自2014年以来，秋季全食展连续十年时间在宁波和上海连续举办，被誉为食品饮料和冻品企业进军江浙沪和长江三角洲地区，乃至全国大市场的食品行业头部品牌展会。随着近几年全食展国际化程度的提升，越来越多的进出口食品在这里找到了心仪的买家。”

众所周知，作为冷食行业中迅速崛起扩张重要品类，牛羊肉卷市场可谓是竞争十分激烈，老牌劲企强势扩张，新人玩家跑步入场，如何在内卷持续加剧的大背景之下破局成为一众厂商的课题。

青岛市金荣泰食品有限公司总经理仇旭政在论坛现场为大家带来了《牛羊肉卷品牌的破卷之道》的主题分享。以打造中高端牛羊肉品牌为企业经营理念的金荣泰，自2016年跟中冰展结缘以来，连续8年参加中冰展，从起初的9平米标展，到如今的超百平的特装，销售从起初的几百万，到了如今的8000多万，从区域走向全国，成为行业黑马。回顾过往，展望未来，仇旭政指出：“金荣泰立志做一家百年企业，就靠两个字，坚持。坚持把产品做好，把品牌做好，做一个长期的坚持主义者，为经销商提供优质的产品。”

随后，作为资深经济市场研究专家、品牌战略定位专家企业游战略规划落地实操专家、世界500强企业资深运营顾问的尚普咨询集团创始合伙人邓新宇站在行业角度凭借丰富的经验，通过一场《冰洪淋与休闲冻品营销创新：从产品到体验的价值重构》主题分享深入剖析了当下营销环境的变化，为行业营销创新指明了从产品本身到消费体验全方位升级的路径，并表示：“当下冰淇淋、休闲冻品这个千亿级别的市场正在处于持续扩容的关键阶段，全球领跑的大趋势下，人均消费也在有新突破。新科技、强工业、大消费，中国的大消费赛道，一定会越来越好，而这也是各位同仁的机遇。”

近年来，随着科技的飞速发展，消费市场的瞬息万变以及消费者行为的深刻变化，传统冰淇淋冻品的供应链模式正在经历着前所未有的挑战与重塑。于此大背景之下，专注于食品批发及配送服务多年，提供一站式冷链配送服务，在华北地区极具影响力的北京君霖食品发展有限公司创始人任军以一场精彩的《新形势下供应链公司的生存之道》分享，并强调客户—工厂—供应链融合一体的重要性，与现场观众一起探讨冰淇淋冻品行业的冷链配送升级在新浪潮中的变革与机遇。

众所周知，供应链是行业基石，冷链精细化则是保障品质的关键。京东物流作为冷链物流标杆，在以智能分仓与能耗协同，破解冷链难题有着可圈可点的成绩。京东物流冷链业务与方案负责人邬勇在《破局冷链精细化:京东物流智能分仓与智能耗材的协同创新》分享中指出：“相对于欧洲、美洲等地区，中国作为一个地大物博的大一统国家，饮食文化比较割裂。伴随着行业竞争加剧，产品维度的比拼远远不够，整体供应链实力的提升成为关键所在。”

创新性地将家批店运营模式进行扩展，前店后厂，快速扩张，备受消费者喜欢雪糕钟老板总经理钟赫则是站在一线消费市场的角度进行了《破圈家庭消费：冰淇淋家批店的场景延伸与差异化竞争》精彩分享，从唤醒正能量、学习变法、差异化竞争三个角度剖析了自己的创新思路，引发了在场观众的认可和共鸣。

值得的是，本次大会的圆桌论坛环节，由上海恩沁食品有限公司总经理徐洪伟主持，邀请了冰来哒食品(石家庄)有限公司销售副总苗俊有，江苏冰马仕食品有限公司总经理司大进，广东雅塑塑胶科技有限公司总经理刘展志，上海微田食品有限公司总经理郑志君，福州四六八制冰有限公司市场总监李榕锋五位行业重磅嘉宾，共同围绕“解锁食用冰爆款密码:产品创新与营销新风向”这一主题展开深入讨论。

发言嘉宾们结合自身企业经验，从不同角度分享了当下食用冰行业持续走热背景下的市场洞察和实践策略。讨论内容涵盖产品、包装、渠道、消费趋势等多个方面，为厂商同仁提供了丰富的思路和实用的建议。与会者纷纷表示，通过本次圆桌论坛的交流与碰撞，对食用冰品类的前景有了更清晰的认识，为未来布局提供了重要参考。

在思想碰撞的分享交流之后，进入了最激动人心的揭晓“2025中国冰淇淋冷食金销商100强”“2025中国冰淇淋冷食连锁家批店25强”榜单环节。

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“怎么冰淇淋的‘敌人’这么多？”

百强榜单，致敬大商

众所周知，冰淇淋冷食这个朝阳行业的大踏步前进离不开经销商群体多年的经营与耕耘,而在“得冰柜者得天下”，线下渠道重要性更为凸显的冰淇淋冷食行业，经销商群体的重要性则尤为不言而喻。

作为“保留环节”，“2025中国冰淇淋冷食金销商100强”“2025中国冰淇淋冷食连锁家批店25强”大奖可谓是一直牵动着现场行业人的心，论坛尾声，重磅发布获奖榜单，对在冰淇淋冻品行业发展中做出杰出贡献的企业和个人进行了表彰，获奖单位都表示非常感谢中冰展平台对于他们的认可，这样一份荣誉的授予对经销商企业而言既是鼓励也是鞭策，激励着大家为冰品行业的发展积极贡献自己的一份力量。