首页 展会资讯 旅游资讯 倒计时2天! | CBCE 2024啤酒展亮点纷呈,共享酿造狂欢时刻!

倒计时2天! | CBCE 2024啤酒展亮点纷呈,共享酿造狂欢时刻!

来源: 聚展网 2024-04-23 17:58:06 68 分类: 旅游资讯
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2024年4月25-27日,中国亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会(CBCE 2024)将在上海新国际博览中心盛大开幕!届时,展会规模将达到15000平方米,展商数量近达300家,预计吸引超过12000名专业观众参与。同时,还将举办超过10场的同期活动,让我们一起来了解CBCE活动的亮点,享受酿造的狂欢时刻!
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本届CBCE高峰会议由 CBCE技术峰会 CBCE商业论坛 组成。分别以 “聚焦酿造革新,探索精酿新纪元” “洞悉市场机遇,探索商业新路径” 为主题,汇集全球精酿产业的行业领袖、专家、学者与创新者,分享当前国际酿造技术,共同探讨探讨中国精酿啤酒行业的现状和未来,推动亚洲精酿啤酒行业的发展。

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2023年精酿啤酒市场强势崛起、新建企业数量攀升、产品从高端化走向大众化、品类空前繁荣。但是啤酒企业也遇到了一些困扰: 市场要求提升质价比,如何开发出适合当前新消费需求的产品 如何生产质量稳定的产品?如何在市场中利用先进的技术占据一席之地 先进企业如何通过追求更高水平的技术、管理、模式以提升企业产品在市场上的占有率

为促进精酿啤酒技术的行业知识共享与交流,促进专业人士之间的知识和经验分享,加速技术创新、技术进步,提升产品质量,为啤酒企业提供学习和成长的平台,分享最新的行业趋势洞察、最新科研成果。CBCE2024技术高峰论坛集聚了来自世界各地的专家学者、具有实战经验的企业家,给大家展示技术创新领域的新成果。

本次峰会嘉宾阵容庞大,行业权威与领先企业齐聚。有来自代表欧洲10000多家酒厂制定啤酒标准的 EBC协会 、欧洲最古老的大学之一、世界50强高校的 比利时鲁汶大学 、国内知名院校 江南大学和澜埔国际酿酒学院 葡萄牙 百年历史的第一啤酒饮料商 超级波克集团 西班牙 第一啤酒商 马奥生力啤酒集团 , 瑞士阿彭策尔洛赫酿酒家族 以及 欧洲之星大赛 的组织者之一, 拜仁私人酒厂协会 等享誉全球的院校协会和知名酒厂出席演讲。更有 雅基玛、乐斯福、拉曼、安东帕、乐惠 等领先企业派出代表倾情分享。

议题围绕啤酒行业的多个热门话题展开讨论,其中来自欧洲 EBC执行委员会的委员将给大家带来 欧洲啤酒的发展经验 ,以及 如何应对 中国精酿发展的挑战 !多位海外技术专家带来 麦芽、酵母及酒花的最新技术成果 ,还有热门的 橡木风味的定性与定量分析 未来的啤酒的风味趋势、低酒精啤酒的配方、比利时塞松和布莱特发酵控制以及技术服务 等国际性议题。国内院校也带来了 顶尖酵母、有害微生物快速检测、新鲜度管理 等研究成果。中国目前成功实现万吨级瓶内二次发酵的落地并已生产数年,该项目总工程师将首次披露实操经验。更有 啤酒在在线检测、 浑浊IPA的生产 、如何开拓啤酒周边, 利用啤酒的废料废渣进行食品再加工,探索循环经济;建设啤酒厂的工程计算及购买设备 需注意的关键问题等内容也令人充满期待。

CBCE致力于促进国内外啤酒行业的交流与合作,为各规模酿酒厂提供解决方案,帮助中国企业探索本地物产融合,形成具有独特风格且符合本土市场趋势的发展路径。不论企业处于初创、成长或转型阶段,都能从中获得可供借鉴的经验。

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* 日程暂定,详情日程请见现场公告
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CBCE商业论坛分为四大板块,从 战略与趋势、平台赋能、渠道赋能、创新赋能 角度出发,探讨亚洲精酿啤酒市场的新路径和商业机遇。

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CBCE 现场将全面盘点精酿啤酒行业新技术和新产品的平台。这次盘点将涵盖新的酿造技术、包装技术、原材料创新和市场营销策略等方面。参展商将展示他们的最新科技和产品,为行业带来更大的突破和创新。在这个盛会上,您将有机会探索精酿啤酒行业的未来蓝海,揭开新技术和新产品的神秘面纱。
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CBCE联合FBE MEDIA媒体集团旗下《食品饮料工程》,共同举办“智造精酿风味——2024精酿啤酒酿造技术高峰论坛”,为精酿啤酒设备制造商、原料提供商、技术服务提供商以及各类精酿啤酒厂、啤酒工坊提供一个现场交流与展示平台。
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CBCE精酿展的线上直播为您带来全新的体验!您可以通过线上逛遍CBCE各个展台,从酿造原料到设备技术,身临其境地感受精酿文化。
CBCE啤酒展邀请上海精酿啤酒协会会长 林林&爱喝酒的Allen 、新锐酒类博主 沙先森&小女贼说精酿 强强联合直播CBCE云逛展,以其独特魅力和幽默风趣的解说将带领观众领略精酿的魅力。他们将探讨不同风味和类型的精酿啤酒,分享品尝心得和酿酒文化的背后故事。 两大国际赛事主席顾问 空降现场直播主持品鉴会,不容错过!
欢迎小伙伴们在云上评论区积极发言!带你领略精酿的风潮!

精酿啤酒界最火的网红来袭!

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林林

上海精酿啤酒协会会长上海莱宝啤酒首席产品官

爱喝酒的Allen

新锐酒类博主

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沙仙森

独立星球联合创始人

小女贼

新锐酒类博主

LUC

布鲁塞尔挑战赛主席

Michelle

布鲁塞尔挑战赛大使

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Kilian Kittl

欧洲之星顾问

沙涛

酉运创办人

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天宸Tian

啤酒事务局创始人

云端畅享精酿盛会!

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* 日程暂定,详情日程请见现场公告

直播指路

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  • 中国轻工出版社新书发布会

中国轻工出版社 将在CBCE现场推出全新作品《啤酒工艺学》和《威士忌工艺学》,现场邀请业界知名大咖、资深行业专家出席活动,为来宾们献上精彩纷呈的知识盛宴!

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  • 中国精酿喝明白暨《精酿好喝又有趣》新书分享会
啤酒事务局创始人天宸(Tian) 携新书《精酿好喝又有趣:中国精酿啤酒微醺指南》,为你分享这些年探寻中国精酿厂牌的故事。同时,我们还将品鉴10款中国精酿的代表以及限量酒款,共同探讨中国精酿“好喝”、“有趣”在哪里。

下拉查看详细酒单

1. 牛啤堂「牛比克」桶陈马瑟兰 & 赤霞珠葡萄混酿野菌啤酒(7.7% ABV,北京)

2. 大九「无序」酸浑浊IPA (5.2% ABV,呼和浩特)

3. 野鹅微醺「夜莺」熔岩黑巧蛋糕 帝国世涛(8.5% ABV,石家庄)

4. 拾捌精酿「跳东湖」美式IPA(6.2% ABV,武汉)

5. 明日酿造「朦胧的梦」浑浊IPA(6.6% ABV,上海)

6. 佳卡哈「红树莓冰馏大麦酒」(20% ABV,深圳)

7. 半刻酿造「冰镇酒花波普赛松」酒花赛松 (5.2% ABV,重庆)

8. 道酿「春游」酒花皮尔森 (5.5% ABV,成都)

9. 大聖精酿「花椒拉格」(4% ABV,贵阳)

10. 香格里拉「建塘」淡色拉格(2.8%,香格里拉)

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  • 布鲁塞尔挑战赛获奖酒品品鉴会

CBCE作为2023布鲁塞尔国际啤酒挑战赛(BBC)的伙伴也将共同庆祝这一荣耀时刻,2023年BBC(BBC)中国区颁奖典礼将在CBCE 2024同期举行!展会现场也将邀请 BBC主席LUC 亲自主持2024年获奖酒款品鉴会,带领大家现场解读品鉴。

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  • 欧洲之星获奖酒款品鉴会

本次品鉴会将由 欧洲之星顾问 Kilian 担任主讲,他将为大家讲述德国的啤酒消费现状,并带来10款精心挑选的德国啤酒。品鉴会采用盲品和对比评鉴等形式,旨在讲述和展示德国经典啤酒风格的酿造特色及风味细节。无论是对德国啤酒感兴趣的爱好者,还是从事啤酒行业的专业人士,都不容错过这个了解德国经典风味的机会。快来参加这场德国啤酒品鉴会,一起探寻啤酒酿造的奥秘和独特魅力!

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CBCE晚宴将于25日晚举办布鲁塞尔挑战赛颁奖典礼,邀请行业精英共聚现场见证高光时刻。
此次晚宴以 “繁花” 为主题并特别为与会嘉宾们准备了 10款获奖 的酒款,这些酒款经过布鲁塞尔主席Luc严格的评审,凭借出色的口感和品质脱颖而出。这些酒款将与晚宴上的美味佳肴搭配,展现出更加丰富的层次和口感。不论您是精酿爱好者还是美食爱好者,这场饕餮盛宴都将给您留下难以忘怀的味蕾记忆。

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CBCE外场特别活动预告!

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在CBCE展会期间,特别策划啤酒周活动,CBCE不仅仅是赋能精酿产业,还将各个环节,帮助精酿酒吧等各个行业实现全面发展。在展会期间凭CBCE观众和展商胸卡到指定酒吧参加Tap Take Over活动,即可享受特别优惠活动。更多详细规则将在近期发布,敬请期待!

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CBCE亚洲精酿展无疑将是今年精酿啤酒行业的一大盛事。参与展会的朋友们将有机会领略到最新的酿造技术、优秀的精酿啤酒品牌,并与行业专家进行深入交流。不容错过的精酿展,赶快准备好参加吧!

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