首页展会资讯餐饮资讯第三文化美食爆火、绿色食材受捧！来这场深圳展会，读懂酒店餐饮新趋势

第三文化美食爆火、绿色食材受捧！来这场深圳展会，读懂酒店餐饮新趋势

来源: 聚展网2025-10-28 14:01:35 73分类: 餐饮资讯

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当轻食简餐从 “健康选项” 变成日常刚需，茶空间凭借 “沉浸式体验” 跃升社交新地标，第三文化美食用风味融合打破地域边界，2025 年的酒店餐饮行业正迎来 “体验升级 + 效率优化” 的双重变革。消费者不再只追求味觉满足 —— 一杯手冲咖啡要搭配有设计感的杯具，一顿简餐需适配环保可降解包装，甚至用餐环境的文创氛围都成了选择理由；而商家则在寻找从中央厨房智能化改造、餐饮设备升级，到茶空间整体设计、供应链精准对接的全链条方案。

当 “体验 + 效率” 成为酒店餐饮行业的核心追求，深圳国际酒店及餐饮业博览会并非简单罗列展品，而是将 26 大品类拆解为一个个能落地的需求解决方案。无论是想抢占轻食赛道的品牌、计划升级茶空间的商家，还是需要优化中央厨房的企业，都能在展会中找到专属的 “资源阵地”—— 接下来，我们就从几大热门板块入手，看看这场展会如何让趋势落地、让需求变现。

2025年12月16-18日，深圳国际会展中心（宝安新馆），2025深圳国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shenzhen)将再度领势华南餐饮业！

作为博华深圳联展中联餐饮食品，咖啡茶饮的主力版块，HOTELEX Shenzhen在深圳国际会展中心（宝安）的9/11-16号馆重点展示咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合和礼品及生活方式等热点板块，博华深圳联展 Connexion Shenzhen，是博华展览打造的华南地区旗舰级综合产业盛会，自2023年创办，起落地深圳国际会展中心，首秀惊艳，2024年第二届展会迎来系列升级，确定八大板块联动，以更大的规模，新增的板块，更为丰富的展品，把深圳联展进一步打造成服务大湾区，深度链接餐饮，酒店，家具，健康，生活方式及加工包装等相关产业于一体的超大型一站式会展平台，涵盖：

🍴 餐饮 🥐 烘焙 🏨 酒店 🪑 家具

🧹 清洁技术 💊 健康 📦 加工包装 🎁 生活方式

即将在2025年12月举办的第三届联展将继续启用深圳国际会展中心12大展馆，汇聚2500+品牌展商，预计吸引超过15万名海内外专业观众参观采购。

在这里，一次逛展，就能了解八个行业趋势

一次参展，就能链接多个目标客群

一站式体验，即可实现品牌拓展、渠道对接、跨界合作的多重目标！

这不仅是一场展会，更是一场融合餐饮、烘焙、酒店、清洁技术、家具、健康、生活方式与加工包装八大产业链的商业盛会，为整个粤港澳大湾区及东南亚市场提供跨界合作与资源对接的黄金平台。主办方以更大的投入，更充分的准备，更为细致的规划和板块设立，和更为丰富的赛事活动来积极筹备今年的 博华深圳联展（Connexion ShenZhen），为华南地区再带来一场行业巅峰盛会。

#1 深挖内需，展望出海, 12月去深圳寻商机，探风向

华南一直以来都是餐饮市场的热土，以广州、深圳领衔的一线城市豪华阵容，更是酒店餐饮商家的必争之地！这里不仅拥有庞大的消费群体和活跃的经济氛围，更是国内商业创新和生产制造基地，构建起了完整的产业生态和消费趋势引领能力。

国家统计局数据显示，2024年全年全国餐饮收入超5.5万亿元，同比增长 5.3%。而广东省以5348.76亿的餐饮收入规模，继续坐拥“中国餐饮第一大省”名号，市场商机一片蓬勃。

消费端强劲，供给端同样给力。截至2024年，广东餐饮门店规模超过100万家，稳居全国首位。‌而深圳2024年第一季度新注册餐饮企业就达到了1.2万家，餐饮创业沃土万物竞发。

并且，华南作为当前中餐出海的前滩阵地，从早期的品牌出海，到当下的供应链出海、产业出海，以广州、深圳为代表的外向型经济城市，在中餐出海的商业叙事中，发挥出愈加重要的引领性作用，尤其是在地理位置上更具优势的东南亚地区，变现更为亮眼，已然成为中餐出海的重要窗口和产业资源中转站。

#2 全馆齐开，呈现行业巅峰盛会

深挖内需，也展望出海。2025年12月16-18日，深圳国际会展中心（宝安新馆），2025深圳国际酒店及餐饮业博览会，这场引领行业风向，蕴藏无限商机的酒店餐饮旗舰大展，将会吸引海内外15万+专业买家齐赴现场，共塑华南地区业内不容错过的巅峰盛会。

15万专业买家心仪之选

精准洞察专业买家需求，打造主流品类板块，助力精准高效配对。本届展会围绕市场热点，打造咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合和礼品及生活方式等热点板块，汇聚15万专业买家采买需求，面向全产业链征集创造性酒店餐饮解决方案，寻找更多产品、运营和效率上的深度赋能。

专业买家来源（部分）

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咖啡馆 / 茶饮店 / 茶室

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中式正餐厅 / 异国料理 / 小食店 / 快餐店 / 烧烤店 /轻食店 / 火锅店 / 团餐供应 / 私厨

海底捞、西贝莜面村、唐宫、点都德、陶陶居、港丽餐厅、潮堂、王品牛排、翠华餐厅、广州酒家、同庆楼、绿茶餐厅、新旺茶餐厅、外婆味道、徐记海鲜、耶里夏丽、云海肴、小菜园、毛九西北菜、肯德基、麦当劳、华莱士、塔斯汀、萨莉亚、汉堡王、赛百味、牛约堡、必胜客、达美乐、尊宝比萨、乐凯撒比萨、凑凑火锅、楠火锅、捞王锅物料理、德庄火锅、八合里牛肉火锅、小肥羊、巴奴毛肚火锅、小龙坎火锅、谭鸭血老火锅、蜀大侠、呷哺呷哺、三顾冒菜、香港桃岸餐厅、汤鲜生、韩舍韩国料理、和风·韩国料理、Aroma Bistro、空客餐厅、九龙冰室、苏小沪、稻田餐厅、吾家喜粤餐饮、江南园茶餐厅、闲记茶餐厅、老乡鸡、米村拌饭、真功夫、永和大王、大米先生、大家乐、黄记煌、谭仔米线、蒙自源、小满手工粉、五谷渔粉、姐弟俩土豆粉、松鹤楼、和府捞面、味千拉面、遇见小面、蔡林记、老碗会、陈香贵、哈灵面馆、朴太焕韩国烤肉、木屋烧烤、江户炉端烧、胖哥俩肉蟹煲、蛙来哒、蛙小侠兰湘子、鱼酷活鱼烤鱼、食鲜馆炭火烤鱼、探鱼、太二酸菜鱼、鱼你在一起、N 多寿司、袁记云饺、喜家德水饺、张亮麻辣烫、夸父炸串、阿甘锅盔、绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌……

酒店 / 民宿 / 酒吧 / 俱乐部 / 文娱场所

丽思卡尔顿酒店、四季酒店、文华东方酒店、柏悦酒店、希尔顿酒店、万豪酒店、君悦酒店、香格里拉酒店、W 酒店、洲际酒店、艾美酒店、威斯汀酒店、格芮精选、喜来登酒店、万丽酒店、南苑酒店、皇冠假日酒店、凯悦酒店、铂尔曼酒店、华美达酒店、开元酒店、上海外滩半岛酒店、上海西郊假日酒店、亚朵酒店、希尔顿花园酒店、桔子水晶、维也纳国际、万怡酒店、智选假日酒店、全季酒店、如家酒店、上海千禧海鸥酒店、丁香花园酒店、七天酒店、三亚珠江花园酒店、世和酒店、金茂国际酒店、万达酒店及度假村、万枫酒店、东呈酒店、中凯华府假日酒店、丽枫酒店、碧桂园酒店、东富大酒店、德金花园酒店、深圳市泰原酒店、两江假日酒店、新汇展酒店、隐秀山居酒店、云季酒店、保利假日酒店、清远谷里民宿、简舍民宿、湖畔民宿、薄荷民宿、半山民宿、江居民宿、禾木雾上隐民宿、DOPE 酒吧、Vini 维尼 · 东南亚餐酒吧……

* 相关品牌来源近 2 届深圳展参观数据，排名不分先后

高质量买家团在此集采

展会致力于携手专业协会共同为行业搭建供需平台，得到了各方行业协会的大力支持和倾情参与，积极组织专业买家团奔赴展会现场，为展会的现场成交和意向订单带来更多机会。以2024HOTELEX深圳展为例，由中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、世界中餐业联合会、广东省酒店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市饭店业协会联合主办，并得到广东连锁经营协会、广东有机农业协会、江门市旅游行业协会、惠州市饭店业协会、深圳食品工业协会、惠州市餐饮行业协会、肇庆餐饮酒店协会、乐从食品协会、清远市旅游协会等40余家协会的大力支持，更组织了2562位高质量买家组团参观。

*以上为部分照片，排名不分先后。

#3 聚焦热点, 特色展区创新发展风向标

华南餐饮市场规模巨大，广东省不仅是国内餐饮规模第一大省，在众多细分赛道上同样拥有多座桂冠荣耀。以当下最具代表性的咖啡和茶饮板块为例，广州是国内首个现制茶饮门店数量破万的城市，而深圳则是国内首个咖啡企业数量破万的城市。

针对华南市场强劲的现制饮品消费文化，HOTELEX深圳展深度挖掘热点品类优势，打造咖啡、茶饮特色展区，2024HOTELEX深圳展的咖啡茶饮板块，展出面积突破10万㎡，创下HOTELEX进入华南地区以来的最大规模。

在展出的内容上，除了覆盖全产链的丰富展品以外，还配套了包括赛事、论坛、人气市集、以及非遗和冠军秀等特色活动，在为展商提供全方位展示平台的同时，通过场景和渠道的细化，进一步展示展商展品在实际应用中的优势，帮助现场观众更加直观、全面地了解参展企业的核心卖点，不仅带来企业市场效应的提升，更带来精准高效的订单商贸服务。