第五届上海国际火锅产业博览会（SHCE）将于2023年6月5-7日在上海国家会展中心举办。中国地区最高规格火锅领域专业采购盛会。展会的总展出面积近3万平米，吸引来自海内外的518家火锅连锁企业、火锅供应链企业与食品领域的优秀供应商参展，共设958个展位，三天的展会共吸引了56168名专业观众前来参会，让众多参展企业纷纷表示在此次的活动中取得显著佳绩，这也标志着SHCE已成长为中国地区火锅领域中领先的专业贸易盛会。
2023上海火锅展展会以“火锅舌尖上的中国” 为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链。展品大类涵盖火锅底料与调味料、火锅特色食材与涮品、冷冻食品与原料辅料、火锅相关设备、品牌火锅以及连锁加盟等六大板块。展会期间还举办了中国火锅产业发展大会、世界的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨优秀供应商产品推介会等活动为火锅企业正确把握消费现状及发展趋势搭建了良好的交流平台。
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中国火锅产业发展大会
中国火锅产业发展大会作为中国火锅领域最重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极引领和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。
大会汇聚了全国各地的火锅百强企业与国内外知名火锅供应服务品牌商以及全球近50个国家与地区的海外客商参会，通过行业专家、企业家追踪当下行业发展的热点话题，针对消费升级，新零售、电商化资本赋能、品牌符号等多维度，多视角进行专题讨论，探讨新经济形态下火锅行业的创新变革。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展。
中国火锅爆品上海大赛
为弘扬中国火锅文化，促进四川火锅美食文化交流、更好的展示川派火锅的整体形象、匠心菜品及火锅爆品，助推四川火锅美食、火锅食材、火锅配套辅助产业走向全国、走向世界。
展会亮点：
国际化程度越来越高：本届展会吸引了来至23个国家和地区的参展企业，约35%的外资企业来至德国、西班牙、葡萄牙、荷兰、法国、加拿大、巴西、泰国、丹麦、澳大利亚、美国、日本等，促进了国内外企业的交流，提升了展会的国际化水平。
新产品云集：聚慧和友联的火锅调味料，馨亚和新润的火锅香油，美宁和三丰的午餐肉，森态的牛油，宝创的制冷设备，海科的火锅炒料设备等在火锅及整个餐饮领域都有广泛运用。
高质量中国火锅产业发展大会：中国火锅产业发展大会总参会人员800人。作为中国火锅领域最重要的行业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业，服务企业，着力于积极引领和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。同时，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展。
火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
SHCE 2023上海火锅展将以上海地利区位优势和自身庞大的买家数据系统，邀请更多的火锅人齐聚上海，共商“火锅舌尖上的中国”发展大计。
参考资料：
Malaysia Gifts Fair
举办地区：马来西亚
开闭馆时间：09:00-18:00
举办地址：Kuala Lumpur City Centre, Kuala Lumpur, 50088, Malaysia
展览面积：25000㎡
观众数量：23000
举办周期：1年1届
主办单位：马来西亚礼品及赠品协会（MGPA）
