营养健康 | 喝酸奶、吃水果，怎么吃有利于糖尿病预防？

喝酸奶注意三个“选择”

选择原味酸奶而不是果味酸奶

一般来说，添加果汁、果块、果酱等配料的酸奶产品，蛋白质含量都偏低，而糖含量偏高。如果想更好地控血糖可以选择原味酸奶，因为与果味酸奶相比，原味酸奶的蛋白质和钙含量都要高，糖分含量少。

选择加糖少的酸奶

选择脂肪含量不过于高的酸奶

如果我们每餐摄入脂肪过多，血糖控制的能力会下降。有些高脂食品的脂肪含量可能达8%以上，口感类似稀奶油，但摄入过多不利于控糖。

吃水果牢记三大原则

水果并不能任性吃，要限量

《中国居民膳食指南》推荐每天吃200~350克新鲜水果，但很多人吃水果无节制，导致摄入糖的总量过多，膳食中的碳水化合物供能比升高，不利于平衡营养和预防疾病。

需要控糖的群体要注意水果的品种

过多吃含糖量较高的水果不利于预防糖尿病，比如从血糖指数（GI）来说，荔枝和西瓜都高达70，属于高 GI 食物的水平。

要注意吃水果的时间

与不吃水果和餐前吃水果相比，餐后吃水果更容易导致血糖水平上升。此外，需要控血糖的人每天可以把将要进食的200~350克水果分成两次吃，这样引起血糖波动会小一些。