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2023全球海鲜刺身姿造艺术大赛(上海站)是第17届上海国际渔博会主办方重磅打造的主题赛事。
长三角赛区由世界中餐名厨交流协会协办,世界中餐名厨交流协会青年卓越会、金钥匙国际联盟星厨学院等单位共同执行承办。由中国颇具行业影响力的中华食神李耀云兼任组委会总顾问,2023长三角美食文化峰会执行主席、金钥匙星厨学院首席执行院长李亚先生发起,并由JRO日本料理海外普机构教育委员会委员、上海中华职业学校日本料理科老师、中国烹饪协会国际美食委员会特邀副主席金井三郎先生,创意中国菜烹饪体系创始人余梅胜大师,黑珍珠餐厅主厨、杭州古冬海鲜火锅行政总厨孙继任先生,上海姜君餐饮集团董事长姜仁健大师,深蓝刺身姿造团队创始人、实战型鱼雕创始人翟昇杏先生,中国实力派海鲜姿造大师、青海西宁东江海鲜姿造出品总监杭风勇等数10位国际名厨及专业观众共同组成裁判团。
参赛选手在规定时间内,运用指定海鲜食材姿造比拼,经过初赛、决赛,最终争夺冠亚季军奖杯、证书以及万元奖品。整场赛事将为现场带来一场海洋鲜食与视觉的盛宴。
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2023 全球海鲜刺身姿造艺术大赛
(上海站)
赞助商合作
01
2023 全球海鲜刺身姿造艺术大赛(上海站)指定食材赞助商:
主要赞助:
金枪鱼赞助商
三文鱼赞助商
北极贝赞助商
黄希鲮鱼赞助商
野生黄鱼赞助商
鲷鱼片赞助商
帝王鲑赞助商
鲟鱼籽酱赞助商
(可选择以上某几种食材赞助,供大赛选手制作参赛作品使用)
02
2023 全球海鲜刺身姿造艺术大赛(上海站)指定调配料赞助商:
(海鲜姿造可用到的调配料皆可,具体用量根据选手要求提供)
03
2023 全球海鲜刺身姿造艺术大赛(上海站)制冰设备赞助商等厂家
赞助商尊贵权益
01
大赛指定食材赞助商:
赞助商 LOGO 在所有大赛活动宣传中的露出,包括且不仅于主办方官方媒体、合作媒体、大会现场 LED 屏投放、展前、展中、展后所有相关报道中出现。
选手比赛现场选用比赛指定食材。
赛中期间 LED 屏滚动播放赞助商宣传片不少于 5 分钟。
组委会颁发赛事指定大赛食材荣誉牌匾
峰会论坛做为发表嘉宾演讲推荐
赠予大会会刊广告 1/2 版。
02
大赛调配料赞助商:
赞助商 LOGO 在所有大赛活动宣传中的露出,包括且不仅于主办方官方媒体、合作媒体、大会现场 LED 屏投放、展前、展中、展后所有相关报道中出现。
选手比赛现场选用比赛指定调味用品。
赛中期间 LED 屏滚动播放赞助商宣传片不少于 3 分钟。
组委会颁发赛事指定大赛调味品荣誉牌匾。
赠予大会会刊广告 1/2 版。
03
大赛刀具、菜板、餐盘器品、制冰机设备、冰箱赞助商等
赞助商 LOGO 在所有大赛活动宣传中的露出,包括且不仅于主办方官方媒体、合作媒体、大会现场 LED 屏投放、展前、展中、展后所有相关报道中出现。
赛中期间 LED 屏滚动播放赞助商宣传片不少于 3 分钟。
组委会颁发赛事指定大赛调味品荣誉牌匾。
赠予大会会刊广告 1/2 版。
2023年8月23-24日
上海浦东新国际博览中心
2023全球海鲜刺身姿造艺术大赛即将拉开帷幕!
一场海鲜的视觉盛宴
“海鲜姿造”海鲜届的艺术家
精湛的刀工+独特的创意——
永无止境的艺术探索
食材不变,灵感万变
引领中国海鲜姿造新风潮
带你领略味觉视觉双重奢华体验
8位餐饮厨艺资深大佬现场点评
20位海鲜经营与姿造企业掌门人
(应邀出席 现场解读分享)
48位顶级海鲜姿造实战名厨现场比拼
100道精美绝伦海鲜菜品现场解析呈现
海鲜艺术盛宴峰会主题分享
金枪鱼切鱼秀
刺身鱼雕未来发展方向
姿造与刺身如何区别
姿造风口会延续到多久
海鲜姿造营收高后厨为何人力成本低
海鲜姿造火锅为何成为高端餐饮投资者目标
2023全球海鲜刺身姿造艺术大赛(上海站)日程
2023全球海鲜刺身姿造艺术大赛将于8月23日开赛,参赛选手在规定时间内,运用指定海鲜食材姿造比拼,经过初赛、决赛,最终争夺冠亚季军奖杯、证书以及万元奖品。整场赛事将为现场带来一场海洋鲜食与视觉的盛宴。
参赛报名电话
李老师
曹老师
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第 17 届上海国际渔业博览会
2023 年 8 月 23-25 日
在上海新国际博览中心盛大举行
展会将继续保持一贯的专业视角与卓越品质
携手上海国际餐饮食材展
以 18 万平米展出面积
4000+参展商
多场同期行业交流活动
汇集全球水海产精品
齐聚水产行业大咖 共襄渔业盛会!
World Seafood Shanghai
上海国际渔业博览会
World Seafood上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办,深耕水产领域17载,现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。展会始终紧扣水产及餐饮市场的发展趋势,其国际化视角和专业水平得到了全球水产业的广泛认可和积极参与,已成为业内人士会晤贸易买家、加强行业交流的重要商贸合作平台。
诚挚欢迎大家加入上海国际渔博会,聚力同心携手并进,共谱水产业创新发展新篇章。
/上海渔博会旗下自媒体矩阵/
深耕水产行业17年
现已成为行业领先的全球水产贸易盛会
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上海国际渔业博览会
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参考资料:
World Seafood Shanghai
举办地区:上海
开闭馆时间:09:00-18:00
举办地址:上海市浦东新区龙阳路2345号
展览面积:120000㎡
观众数量:107839
举办周期:1年1届
主办单位:中国渔业协会、全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司