行业资讯 | 奶业创新团队7项团体标准顺利通过审定

8月4日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队组织完成的《巴氏杀菌牛乳质量分级》《生牛乳乳铁蛋白分级》《生牛乳α-乳白蛋白分级》《生牛乳β-乳球蛋白分级》《骆驼生乳》《奶真实性鉴定 实时荧光PCR法》《100%骆驼生乳加工制品的生产、加工、标识要求》7项团体标准顺利通过审定。

农业农村部乳品质量监督检验测试中心张宗城教授级高级工程师、新疆大学生命科学与技术学院杨洁教授、全国畜牧总站张书义研究员、内蒙古自治区农牧业科学院农牧业质量安全与检测研究所王丽芳研究员、新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所赵艳坤副研究员、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司宋晓东总监、南京卫岗乳业有限公司岭南研发总监、福建长富乳品有限公司陈剑技术部长、光明乳业股份有限公司陆晓冰质量经理，奶业创新团队首席科学家王加启研究员、执行首席郑楠研究员和标准起草组全体成员参加了本次会议。会议由王加启研究员主持。

标准起草组分别从标准研制背景、制定概况、主要技术参数的确立、重要结论等四个方面分别对7项团体标准进行了详细汇报。专家们对标准文本和编制说明进行了认真细致的审查，从实际应用、规范管理、促进产业发展等方面提出了具有建设性的意见和建议。

专家组对团队的标准工作给予了充分肯定，一致认为这7项团体标准的发布，对生牛乳活性蛋白分等分级、规范骆驼生乳生产及产品标识具有重要意义，将为我国奶业高质量发展提供重要技术支撑。