集成厨电发展迅猛，方太集成烹饪中心开辟全新增长赛道

作为居民主要消费品之一，中国家电行业已渐渐进入存量时代。去年是厨电品牌举步维艰的一年，厨电市场历经大洗牌，消费者越发注重质价比。在存量时代寻找内驱力，在艰难前行中方太找到了盘活市场的新机会新亮点。

2019年方太率先开创集成烹饪中心赛道，经历4年市场培育，集成烹饪中心已经成为逆势发展新代表，拉动集成厨电增长新引擎。具体来看，集成烹饪中心快速发展，疫情下表现亦远优于行业，成为唯一有三位数同比增长的细分品类。

方太集成烹饪中心成功“出圈”某种程度上反映了，集成已成为整个家电行业的共性趋势。与此同时，用户的认知、企业的视野和产业的边界均出现一系列深度变革。方太或将在厨电领域开辟全新增长赛道。

当下，集成厨电值得的一点，就是集成烹饪中心全新品类的发展迎来了确定性。方太集团智能集成总规划组负责人贾博贤表示，具象到产品层面，形态的迭代和智能化、美学，是比较值得的点。

据了解，集成厨电诞生至今已有20年了，传统集成厨电解决了基础性的用户需求，但往往忽视使用体验。在众多品牌发力集成灶时，方太从惯有思维中跳出，在2019年凭借品类原型开发、技术首创和专利积累等优势，原创发明了集成烹饪中心这一全新品类，这一品类的诞生，可以说完成了集成式厨电迈向高端化的重要一步。

众所周知，传统的烟机都为上排式，一般厨房都只预留了上方烟道口。而集成灶排烟采用侧吸下排结构，这种排烟方式有效节省上方空间，但不符合烟雾上行的自然规律，在安装上也会遇到一些小困扰。

而方太集成烹饪中心，首创的"上排集成"形态，则是对排烟形态的颠覆性变革，其高效排烟效果推动中国厨房迈向开敞式体验。此外，它还将烟、灶、蒸、烤等多种烹饪功能的集于一身。“云腾智驱引擎”、温湿双控技术、密簇直喷技术等赋予厨房卓越性能，实现"性能"的全面升级。在智慧联动方面，依托FOTILE FIKS 智能生活家系统，可以为用户带来更丰富、更高端的品质生活新体验。

从中国“制造”转向中国“智造”，据贾博贤介绍，方太集成烹饪中心品类凝结了超3700项专利。其中，在去年方太发布了一项被认证为“融合航天技术原理”的最新科研成果，实现了对“空间限制与动力需求”、“风量与噪音”、“标准产品与复杂用户环境”的协调平衡。

在方太看来，寸土寸金的城市住宅，迫切需要集成厨电来解决“解放空间”、“提升生活品质”的问题。因此“在空间上做减法，功能上做加法”的集成厨电，将受到了越来越多消费者的青睐。

美国芝加哥大学进化生物学家范瓦伦提出的“红皇后假说”，恰如其分地描绘了自然界中激烈的生存竞争法则：自然选择只导致生物当前的适应，进化功能则是潜在的适应、追赶、超越能力。

作为烹饪功能的核心载体，厨房电器也见证着厨房属性的变迁。大家厨房的装修各不相同，但集成式厨电产品的选择倾向有迹可循。尤其是近几年，集成灶、集成烹饪中心的新品频出，恰到好处的在节省空间与满足使用需求之间找到了平衡。与此同时，厨电产品也变得更加美观、智能，助力厨房空间的升级。

在知乎联合中国家电网发布的「新职人的厨房科技力一览」中指出，智能、嵌入、集成一体化厨房空间，可以满足人们对于厨房的一切想象。

此外，《中国厨房高品质生活趋势报告——六大厨房趋势成就高品质生活》，提出了健康化、环保化、社交化、智能化、美学化、套系化六大趋势。调查显示，超五成消费者认为有必要打造开放式厨房，近四成青年表示在装修时主动对厨房进行增项或改造。集成厨电满足了社交化、智能化、美学化等用户的多层次需求，也是行业发展的大势所趋。贾博贤表示，在这一趋势中，集成烹饪中心这一全新品类的出现，是其中最大的亮点之一。

拉远视角行业变化，我们会发现，近两年，集成烹饪中心、集成洗碗机保持爆发增长的势头，为集成厨电注入新鲜活力。据奥维云网(AVC)监测数据显示，2023年上半年集成烹饪中心-灶蒸烤部分线上市场零售额同比增长286.4%，线下市场同比增长87.8%;集成洗碗机线上市场零售额同比增长42.0%，线下市场同比增长43.5%。

集成烹饪中心从1到1+N的品牌参与，且客单价保持高位，奥维云网预测，该品类未来仍将持续火爆。就目前来看，集成烹饪中心、集成洗碗机体量较小，属于产业的发展分支，但未来有望成为独立产业共同支撑起厨卫电器的新繁荣。

可以说，方太集成烹饪中心的面世就是对集成烹饪场景的创新重构，结合消费者对厨房升级需求与安装使用痛点，进一步推动了人居体验的高级进化。

对集成烹饪中心的不断探索也为方太带来了不错的市场反馈，据悉，在集成烹饪中心推出四年来，方太集成烹饪中心已经走进百万家庭，被称为“下一个十年中国厨房新中心”。值得一提的是，在AWE2023上，方太将集成烹饪中心升级为“全新智慧烹饪解决方案”，带领厨电行业再上新台阶。

作为高端厨电专家与领导者，方太长期致力于为人们提供高品质的产品和服务，打造健康环保有品位有文化的生活方式，让千万家庭享受更加幸福安心的生活。27年来，方太始终站在创新科技的“无尽前沿”，围绕“空气、水、烹饪”三大核心科技，突破厨电“无人区”。

通过与高校、科研院所合作，方太持续将基础科学发现转化厨电创新的源动力，首创近吸式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等划时代厨电品类。目前，方太已经拥有超1万件国内授权专利、超2600件发明专利，掌握厨电行业最大专利池。作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位，方太主导承担“十一五”“十三五”国家重点科研项目，参与修/制定国内外标准超130项，持续不断以创新科技，引领高端厨电发展的未来。

厨电产品是我们享受各式美食的前提与保障，未来，方太将不断推陈出新，完善产品矩阵，通过更智能、更便捷、更美观的厨电产品助力消费者打开烹饪想象空间，探索赏味人生。

如今厨电市场与消费者需求如何?当下的厨房场景趋势潮流怎样?8月24日，由中国家用电器协会指导，中国家电网主办的“集成新趋势 空间新次元 2023心动厨房 集成、嵌入式、一体化趋势沙龙”即将在大连召开，或许能给你一些启示。