就在刚刚
由法国肯迪雅CANDIA作为官方合作品牌的
《2023国王饼挑战赛》比赛结果
终于揭晓！
恭喜
冠军
姚玉梅
荣获得2023国王饼挑战赛冠军
恭喜
亚军
廖业斌
荣获得2023国王饼挑战赛亚军
恭喜
季军
杨庆
荣获得2023国王饼挑战赛季军
同时也恭喜他们分获最佳单项奖：
最佳传统国王饼：姚玉梅
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最佳创意国王饼：姚玉梅
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最佳国王蛋糕：廖业斌
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最佳千层酥：陈思壕
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裁判，选手，品牌赞商合照
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2023年12月4-5日，由风向烘焙主办，法国肯迪雅CANDIA作为官方合作伙伴的《2023国王饼挑战赛》终于在上海市贸易学校成功拉开帷幕并圆满完成。
国王饼挑战赛发起人罗明中先生开场致词，介绍了国王饼挑战赛的发展历程及未来展望。
赛事官方合作品牌；法国肯迪雅东区销售经理 翁宇钧先生代表肯迪雅品牌发言，表示了肯迪雅对于本届比赛的热切关心，希望用最优质专业的乳制品为每位选手、每位烘焙爱好者提供最专业的助力，以及祝愿参赛选手能够在接下来的比赛中取得更好的成绩。
上海市贸易学校校长 钟伟岚女士上台致词，表达了对于国王饼挑战赛的肯定，以及对于烘焙行业的快速发展做出的贡献，同时也感谢罗明中老师能够将2023国王饼挑战赛选址在上海市贸易学校举办，她代表校领导班子表示将全力配合本届比赛顺利进行，提供最好的服务和帮助。
都梅面粉中国区总经理、德国iba世界面包锦标赛全球总决赛世界冠军冯英杰先生，代表都梅面粉上台致词，表示都梅面粉将全力支持本届国王饼挑战赛，为比赛提供最原汁原味、无添加的优质面粉，助力参赛选手能够在比赛中完美发挥，为中国烘焙事业添砖加瓦。
选手代表孙天瑞代表所有参赛选手宣誓
12位来自全国各地的专业选手，也在这里为我们上演了一场独属于国王饼的饕餮盛宴和精彩较量。
历时两个月，在超百份的报名申请中，经过专业评审层层选拔，最终筛选出12位专业选手，而他们则多出身于专业主厨、烘焙品牌创始人、烘焙学校老师等，可以说都是专业技术过硬的技术咖。他们分别是：
1号 | 2号 | 3号 |
贾贺龙 | 陈琦 | 方圆 |
4号 | 5号 | 6号 |
程文博 | 姚玉梅 | 孙鹏飞 |
7号 | 8号 | 9号 |
杨庆 | 肖望东 | 陈思壕 |
10号 | 11号 | 12号 |
廖业斌 | 孙天瑞 | 熊宝 |
而这样针尖对麦芒的巅峰对决，无疑会让人看的异常眼花缭乱。
因此在这场国王饼的巅峰较量中，虽然冠军只有一个，但是由专业技术咖们全力以赴，用心制作的国王饼，无论创意、颜值、风味都是绝对不可错过精品。
接下来，就让我们一起欣赏独属于国王饼的精彩世界吧！
1号
选手
贾贺龙
荣获得2023国王饼挑战赛
2号
选手
陈琦
荣获得2023国王饼挑战赛
3号
选手
方圆
荣获得2023国王饼挑战赛
4号
选手
程文博
荣获得2023国王饼挑战赛
5号
选手
姚玉梅
荣获得2023国王饼挑战赛
6号
选手
孙鹏飞
荣获得2023国王饼挑战赛
7号
选手
杨庆
荣获得2023国王饼挑战赛
8号
选手
肖望东
荣获得2023国王饼挑战赛
9号
选手
陈思壕
荣获得2023国王饼挑战赛
10号
选手
廖业斌
荣获得2023国王饼挑战赛
11号
选手
孙天瑞
荣获得2023国王饼挑战赛
12号
选手
熊宝
荣获得2023国王饼挑战赛
Ø 选手精彩Ø
Ø 现场精彩瞬间Ø
行业内的众多前辈也莅临现场，亲身观看了这场后起之秀们的竞技交流。并给予了比赛高度的评价和认可。
罗明中老师为史见孟老师介绍选手们的作品
罗明中老师为干文华老师介绍选手们的作品
在2023国王饼挑战赛中，除了选手们表现出色让人惊叹外，由经验丰富的技术大咖们组成的评审天团，同样用自己公平、公正、公开的专业态度，为比赛的高水平、高质量提供了最好的保障。
从第一天3小时的选手准备时间开始，评审老师们就守在比赛现场，从选手实操到成品风味，再到最后的台面整理，逐项观察评估打分，观察每位选手的每一个细节。
Ø 评委现场审评Ø
最后再次恭喜获奖的三位选手，能够在这样强悍的选手阵容中脱颖而出，并获得由法国肯迪雅赞助的奖金和法国游学之旅。
当然，一场比赛所能收获的绝不仅仅是名次，还有在与同行竞技过程中“以人为镜”时发现的不足，取长补短，实现自身的突破和升华，坚持不懈的技术进步才是我们匠人之路上最值得称道的事。
如今，《2023国王饼挑战赛》终于圆满落幕，其中的精彩实在让人惊叹，但我相信惊叹之后，其对于行业的影响远不止于此，因为烘焙这条“康庄大道”正因它变得格外精彩起来！
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