首页 展会资讯 餐饮资讯 破解茶饮+烘焙供应链难题,就来HOTELEX第十届2024成都酒店用品、餐饮展!

破解茶饮+烘焙供应链难题,就来HOTELEX第十届2024成都酒店用品、餐饮展!

来源: 聚展网 2024-06-06 09:13:41 80 分类: 餐饮资讯

HOTELEX成都展 倒计时 22 天!

近日,满记甜品官方发推文表示,为庆祝满记甜品自助推出一周年,其在北京、沈阳、广州、天津等部分门店推出“甜辣夜市”,产品包括30+款甜品、6款爽辣小食。

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图片来源:满记甜品官方

自从和小满茶田合并 以来,“新满记”正在从“糖水铺子”向当前常见的新式茶饮复合模式“茶饮搭配甜品乃至欧包”转型。

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茶饮➕烘焙势不可挡

现如今,茶饮与烘焙轻餐的融合趋势越发明显,这种的多元组合形式也成为品牌转型的另一增长点,不仅能丰富产品线,也稳稳拿捏了消费者对精致下午茶的需求,创造了更加个性多元的消费体验。 而一众知名茶饮品牌已经瞄准了烘焙及轻餐领域。

奈雪的茶最早以一杯好茶,一口欧包出名,比如霸气芝士草莓搭配草莓魔法棒等, 喜茶、乐乐茶等 除了特色茶饮,也推出了一众烘焙产品 。 包括茶颜悦色、蜜雪冰城等品牌,都在积极备 战烘焙产品。

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随着生活水平提高和消费观念的转变, 消费者 对餐饮体验有了更高的要求。不再满足于传统的单一的茶饮或甜品消费模式,而希望有更多元化、更丰富的选择。“茶饮+”模式的推出正是迎合了这种对丰富体验的需求,提供了包含甜品、轻食等多种产品的组合,这是消费升级中对品质和多样性追求的体现。

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HOTELEX 第十届 成都展,

助您破解茶饮+烘焙供应链难题

产品线的丰富,通常会带来供应链方面的新难题 2024年6月27日-29日 ,@成都世纪城新国际会展中心, HOTELEX 第十届 成都酒店用品及餐饮博览会 即将盛大举办,帮助企业解决难题, 在市场中保持竞争力和吸引力。

本届展会全馆10万平米,1,200+家展商的规模,将呈现包括餐饮设备、桌面用品、酒店用品、食品饮料、烘焙轻餐、食品包装、餐饮食材、咖啡与茶、连锁加盟、预制菜、水产肉禽、火锅食材/设备及用品、智慧酒店、酒店加盟、整装定制及工程设计、清洁设备及配件、清洁用品、智能清洁、环卫设施及用品等超30个展品品类。

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展会由上海博华国际展览有限公司、上海伊比逊会展有限公司主办,世界中餐业联合会、四川省旅游饭店行业协会、成都餐饮企业联合会、全联烘焙业公会联合主办。

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涵盖茶饮及烘焙原材料、设备、半成品等产业链上下游的知名及新锐企业齐聚成都, 下面为部分企业剧透,让我们一睹为快!

麦西恩

展位号:H3B01

麦西恩食品成立于2006年9月,品牌总部位于美国达拉斯,隶属于全球领先的薄饼生产商 --- 墨西哥Gruma集团,是旗下第73家工厂。

麦西恩主要生产面粉薄饼,玉米薄饼,玉米片,各类扁面包以及披萨饼底。拥有逾75年的专业制饼经验,拥有多项专利技术,通过多项行业权威质量认证,包括FSSC 22000,AIB及HACCP等,是全球多家知名餐饮连锁的长期供应商。

经过多年开拓努力,麦西恩获得了多家国内外知名餐饮企业的认可,客户包括快餐连锁,中餐厅,西餐厅,咖啡店,配餐公司,加工厂等。同时,产品出口至日韩等国。

拉瓦思

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拉瓦思方形薄面包

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总汇火腿拉瓦思卷

拉瓦思(Lavash)是一种以小麦粉和水为主要原料的薄饼,形状以长方形,椭圆形为主。在里海周边和整个西亚地区广为食用,是当地最普遍的面包类型之一。因其悠久的历史,广泛的受众及影响,在2014年,联合国教科文组织将其列入人类非物质文 化遗产名录。

拉瓦思的特点:

麦西恩首款方形饼类产品,呈现全新造型和口感。 饼体蓬松柔韧,适合多种烹饪,创意无限。

皮塔饼

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麻油鸡丝口袋包

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爆浆榴莲包

皮塔饼源自地中海及周边地区,食用历史逾千年。是一种以小麦粉为主要原料的烘焙产品。

口感扎实,有韧性和嚼劲。 在产品结构上,通过专业生产工艺,可做成内部分层的口袋饼形式。

皮塔口袋饼的特点:

口感较为紧实,有嚼劲,较易被广大北方中部地区及面食爱好者所接受和喜爱。

口袋造型更易填充馅料,方便操作和携带。同时更多馅料的露出,营造丰盛极具冲击感的诱人外观。

馥斓思薇

展位号:H3B20

馥斓思薇,成立于2015年,是一家集设计研发、生产、销售为一体的冷冻慕斯蛋糕企业。本公司拥有先进的制作技术和超前的产品理念,专业提供高品质冷冻慕斯蛋糕;产品外观精美,口感细腻,品类繁多。

为各大连锁咖啡、中西餐厅、高档酒店、茶饮店、甜品店、烘焙店、图书馆、会所等提供产品服务;深受餐饮企业烘焙领域的喜爱和欢迎。

觅甜(慕斯蛋糕)

图片 我们从自然中汲取灵感,研发「觅恬」从自然来,再回到自然中去沿着甜蜜的方向漫步,感受浪漫的喜悦春的颜色是抹茶绿春的味道,是伴着开心果碎和树莓的清香柠檬芝士与草莓薄荷的相遇,香恬宜人万般滋味皆是人间四月天。

圣诞系列(慕斯蛋糕)

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榛果与巧克力慕斯搭配蛋糕胚与扁桃仁脆脆,口感浓郁、唇齿留香,纯粹却极富层次感,入口是浓厚的醇香,最后是甘甜悠长的巧克力开心果香,双重快乐的蛋糕,瞬间心动。

果香园

展位号:H3C01

果香园创建于1999年,是我国较为领先的热带水果深加工及出口企业之一,总部位于广西北海市,地处广西、广东、海南三大水果大省的交汇处,环境优越,水果资源丰富,果香园因此被誉为——“果园里的加工厂”。

果香园拥有103平方公里的水果种植基地,以合浦果香园为核心加工产区,建有菠萝、西番莲、荔枝、芒果等二十多种水果加工生产线及HPP生产线,日加工水果能力达1200吨。6大类40多种水果原料加工产品,市场份额处于国内领先地位。

冷冻菠萝浆

图片 果香园精选广东徐闻产地的优质菠萝,经人工采摘后,当天运输到果香园工厂进行加工,采用低温杀菌工艺,很好地保留水果的风味及营养。

果香十足、风味自然、酸甜交融、口口鲜爽, 可与新鲜水果搭配,层次丰富。

冷冻百香果浆

图片 采用当季新鲜优质水果,经过精心挑选、清洗消毒、取肉等工序制作而成。鲜果取肉、冷冻贮存,保留了新鲜水果的营养及味道。

鲜果原味、酸甜清爽、风味清香、果香四溢. 具有多种水果的香气,可与多种水果搭配,口感丰富。

奇鼎

展位号:H3C10

成都奇鼎、天津育新、江苏上福、佛山波丽四家工厂分布于华北、华东、华南及西南片区同属禹昌国际集团的生产基地。我们是:

1. 专业生产大型茶饮连锁店及食品工厂所需的纸杯、吸塑杯及注塑杯。

2. 我们提供客户创新产品的模具开发。

3.  我们分片区生产就近供货,节约客户的物流成本。

主要客户有:蜜雪冰城、袁记云饺、德克士、叶婆婆 等等

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茉莉轻舞

展位号:H3C85

茉莉轻舞是一家专注于茉莉窨花茶的品牌。 公司的名字源于茉莉花的优雅和轻盈,象征着我们的茶叶如同茉莉花在风中轻舞,带给人们清新宁静的感觉。

公司选用中国茉莉之乡的横州茉莉,使茶叶与茉莉花经过精心烘焙和混合,保留茉莉花的香气和茶叶的醇厚,口感独特,回味无穷。

在茉莉轻舞,您可以找到各种口味的茉莉花茶,包括茉莉绿茶、茉莉红茶、茉莉乌龙等。我们的茶叶种类丰富,每一种都经过精心挑选和处理,以确保您能够品尝到最优质的茶叶。

茉莉轻舞的茉莉花茶可以直接冲泡饮用,也可以用于调配茶饮。我们提供多种包装规格,方便您随时随地享受茉莉花茶的美味。选择茉莉轻舞,就是选择一种健康、美味的生活方式。

白毫茉莉

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汇聚阳光、雨露和土壤的精华,选用优质绿茶为基底,经过精心筛选和处理,保留了茶叶的原始风味。再以新鲜茉莉花为原料,经过多次反复窨制,使茶叶充分吸收茉莉花的香气。最后,通过精湛的工艺将茶叶与茉莉花完美融合,呈现出一款色香味俱佳的佳品。

这款茶叶以其独特的品质和口感,成为了茶艺爱好者心中的瑰宝。观其形,色泽翠绿,茶汤清澈明亮;闻其香,茉莉花香浓郁,清新宜人;品其味,茶香与花香交织,回味悠长。每一口都能感受到大自然的恩赐,让人陶醉其中,忘却尘世的烦恼。

春毫茉莉

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春毫茉莉,源自大自然的馈赠,是春天的使者。选用优质茉莉花茶为原料,经过精心研制,呈现出独特的茉莉花香。每一口都能感受到春天的气息,让您仿佛置身于花海之中,尽享美好时光。

春毫茉莉不仅仅是一款茶饮,更是一种生活态度。它代表着对品质的追求,对美好生活的向往。无论是在忙碌的工作间隙,还是在闲暇的午后时光,一杯春毫茉莉,都能让您感受到生活的美好。

iSi

展位号:H4C100

iSi是一家长期专注于各类发泡器和气囊开发的奥地利企业,拥有154年历史,并于2018年在中国成立宜致餐饮作为中国分公司。iSi致力于让更多客户能安全地使用各类专业发泡器的同时,也不断拓展更多潮流应用,在水吧、厨房和户外等场景下,让您的饮品和食材实现更丰富的呈现方式。品牌旗下产品主要有:奶油发泡器,气泡水瓶,氮气咖啡瓶和各类相应的气体充气囊。

iSi不锈钢奶油发泡器

iSi不锈钢奶油发泡器,专业技术,保证安全使用,搭配 iSi氧化亚氮充气囊,出品一致性有保证。但它还可以打除奶油雪顶以外的Topping您知道吗?快来iSi一起创想潮流吧!

iSi8.4g氧化亚氮充气囊

图片 iSi8.4g氧化亚氮充气囊,搭配 iSi专业发泡器使用,无论是水吧还是专业厨房,都能让您 拥有丰富出品。精密充气封口技术,完全符合道路运输安全标准,让您安全使用,无后顾之忧。

播鲜生

展位号:H2B100

武汉播鲜生食品科技有限公司,致力于高品质、0防腐剂、纯手工、新鲜的烘焙产品研发和生产。

以贝果、软欧、三明治等产品为主打。 4500㎡厂房,日产手工面包3万个,满足您的大批量和定制化需求;

静态万级、动态10万级无菌车间,核心科技、绿色科技提供高品质短保产品;

ISO22000食品安全管理体系,做您的安全生产和产品供应专家;

拥有低温抗老化技术,保障产品稳定,还原新鲜的麦香和质感,工厂的价格,门店的口感。

草莓乳酪贝果

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1.纯手工制作,不是机器批量制作,口感蓬松,柔软,面包体很柔软,一口咬下与回弹很快,口味媲美线下高端烘焙店的产品。

2.配料表很干净,0防腐剂,0化学色素,0人工香精,追求清洁标签。至少使用安佳品质及以上的动物奶油,0色素(使用天然果粉调色)。

3.十万级无尘无菌净化工厂。通过无菌硬实力,实现0防腐剂的面包。

滑蛋蟹柳热压三明治

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白吐司+奶香炒滑蛋+蟹柳,鲜嫩奶香炒滑蛋搭配蟹柳,优质蛋白元气满满。

1.冷冻成品交付,复热即售。

2.大片吐司加满满馅料,复热方便,营养搭配,早餐、下午茶快捷饱腹。

3.浓香吐司热压后,外层酥脆,内馅热气腾腾,让人食欲大开。

2024年6月27日-29日 ,@成都世纪城新国际会展中心, HOTELEX 第十届 成都酒店用品及餐饮博览会 与你不见不散!

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参考资料:

上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI

举办地区:上海

展会日期:2025年03月30日-2025年04月02日

开闭馆时间:09:00-18:00

举办地址:上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号

展览面积:400000

观众数量:250000

举办周期:1年1届

主办单位:HOTELEX组委会

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来源:聚展网
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