上海国际酒店用品及餐饮业展览会（HOTELEX）将于2023年5月29-6月1日在上海国家会展中心举办。目前全球范围内最大的酒店餐饮展之一。HOTELEX的展品将全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。HOTELEX系列展已深耕酒店及高端餐饮业30多年，立足于酒店餐饮，咖啡，烘培，酒吧，会所，商超等商业业态，汇聚行业优品，聚集产业力量，提供高品质的采购殿堂；是国内酒店、餐饮行业链接全球资讯，产品，并推动行业发展的重要风向标平台。展览面积：400000平方米展商数量：3000家观众数量：250000人上海国际酒店用品及餐饮业展览会（HOTELEX）展位如何申请填写预登记，在您提交表单后，我们将及时与您联系。上海国际酒店用品及餐饮业展览会（HOTELEX）门票如何申请在线预约展会门票展品多元荟萃 打造餐饮设备护城河HOTELEX博览会每年吸引数以万计的酒店及餐饮从业者到会采购交流，无疑是餐饮设备企业进行新品首发、展示最新的智能化产品及集成化的解决方案的理想展示平台。厨房设备与用品板块作为本届展会的重要组成部分，展品涵盖烹饪设备综合、洗消设备、制冷设备、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械和冷链物流及配送等多个类别，汇聚了一众优质餐饮设备企业。国际赛事群雄争霸 知名论坛大咖论道餐饮设备展区除了琳琅满目的展品之外，业界盛名远扬的餐饮赛事活动和论坛更是令人眼花缭乱。中餐、面包、披萨、烘焙等大赛集结来自全国各地的高手同台竞技，论坛现场汇聚来自餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的掌门人、业界专家，名家论道，为行业痛点发声，畅想行业未来。智慧与技艺将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。选择合适的餐饮设备可以降本增效，帮助餐饮品牌在市场中获得更多的竞争优势。当餐饮企业需要采购餐饮设备时，通常会面临着供应链分散等一系列问题。2023年5月29日-6月1日，相约上海国家会展中心，HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会为你提供一站式解决方案。HOTELEX 系列展览会以上海展为母展，不断突破时间和空间，向全国布局。目前已在西南、华南、华北地区开拓了系列展会。2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心如期举办。

上方扫码👆提前注册 🎁 免排队免费领票！ 距2024 HOTELEX上海展还有 5 天 ****** Choco Festival 探寻甜蜜与美味的奇妙融合，迎接 HOTELEX美酒巧克力节 —一个融合了精致美酒和诱人巧克力的盛宴。在这个令人心驰神往的活动中，您将有机会沉浸在世界级的美酒和精心制作的巧克力之中，感受品味的双重享受，让您尽情享受甜蜜与创意的碰撞！我们将带您走进一个充满惊喜和美味的世界，在这里，您将有机会亲身感受到巧克力的无限魅力。快来和我一起抢先看巧克力现场的预告活动吧！ 01 百乐嘉利宝巧克力分享会 The Taste of Barry Callebaut 时间 ： 2024/3/28 10:00-11:00 地点： 北大厅NH舞台区 首先，来自比利时的百年巧克力品牌—百乐嘉利宝。他们将为现场小伙伴们带来一场 “百乐嘉利宝巧克力”分享会 ，与大家一同探索巧克力知识和应用方式。 百乐嘉利宝作为百年巧克力制作的佼佼者，他们所带来的不仅仅是巧克力的味觉享受，更是一场对巧克力工艺和文化的深度体验。从原料的选择到制作工艺的独特，再到包装设计的精致，每一个环节都蕴含着匠心独运的精神。更有幸品尝到嘉利宝最为经典的几款巧克力，让您的味蕾在甜蜜中沉醉。 ( 扫码报名参加“百乐嘉利宝分享会” ) 报名观众签到后可百乐嘉利宝精心准备的礼品一份，赶快扫码报名吧！ 02 酒心巧克力DIY课堂 Wine & Choco Bartending Show 时间 ： 2024/3/28 11:00-12:00 地点： 北大厅NH舞台区 而对于那些对巧克力充满好奇心的您，我们还准备了一场有趣的活动— “酒心巧克力DIY课堂” 。 由10年专攻巧克力的CHRIS 怀老师亲自教授，您将有机会学习制作独一无二的酒心巧克力。在课堂上，您将了解到巧克力制作的奥秘，学习到如何将不同口味的酒心与巧克力完美结合，创造出属于自己的独特风味。 无论是深邃的巧克力色泽还是酒心的细腻口感，都将让您仿佛置身于一个充满诱惑的巧克力世界。 ( DIY课堂仅限3个名额 ) 快来扫码报名参加吧～跟着小海老师一起学做你专属的酒心巧克力吧！ 💔未能报名成功的小伙伴们也请不用担心喔，在台下不仅可以亲自观看现场制作巧克力的过程，还有机会品尝最新鲜好吃的巧克力呢！ 03 美酒&巧克力饮品特调秀 DIY Class of Liqueur Chocolate 时间 ： 2024/3/28 14:00-15:30 地点： 北大厅NH舞台区 此外，我们还邀请到了愚兜研豆所主理人&愚兜精品可可巧克力课程创始人-俞豆老师，与您一同探索 “美酒&巧克力饮品特调秀”。 俞豆老师 ，愚兜研豆所主理人&愚兜精品可可巧克力课程创始人。Arabica Q-Grader、SCI咖啡高级烘豆师、SCA咖啡中级烘豆师、独立巧克力研发师 、独立可可豆发酵师&烘豆师、资深法甜教育培训研发从业者、资深精品可可巧克力研究者。 在这里，您将领略到美酒与巧克力的奇妙组合。俞豆老师将为您带来一场视觉与味觉的盛宴，让您在品尝美酒的同时，感受到巧克力的香醇与甜美。无论是清新的白葡萄酒还是浓郁的红葡萄酒，都将与巧克力融合出令人难忘的味觉体验，惊艳您的味蕾！ 现场福利 这些精彩纷呈的活动，将在HOTELEX美酒巧克力节上为大家精彩呈现。 酒心巧克力DIY课堂 现场限定名额，敬请提前报名，与我们一同探索巧克力的魅力，品味美酒滋味，感受无限惊喜！满满的爱传递给大家❤️ RECOMMEND 往期精选文章 点击【】 限免HOTELEX展会门票

0 米层出入口 北登录厅 西会展大道 3H、4.1H、5.1H、6.1H、7.1H展厅12号门 2.1/1.1卸货区后门近2.1一侧 8 米层出入口 东登录厅 西登录厅 南登录厅 洲际酒店(5号馆/6号馆之间) 点击上图查看交通指南 **特别注意** 若您选择的打车出行软件 无法直接导航到国家会展中心（上海）或附近酒店目的地 请尝试使用第三方地图APP手动导航到展馆现场 浦西虹桥·国家会展中心的内部接驳班车 3月27日-30日 每日 9:00-17:00 路线一：西 – 3H - 北 – 2.1H - 东 路线二：西 – 5.1H – 6.1H - 南 – 7.1H - 东 ▼查展商 ▲点击上图进入HOTELEX GO查询展商！ ▲展位号及公司名一目了然！ ▼查导航 ▲点击上图查询国家会展中心（上海）的导航！ ▲时刻了解当前方位，轻松导航至目的地！ ▼查活动 ▲点击上图查询2024 HOTELEX上海展所有活动！ ▲论坛赛事议程、时间地点全知道！ ▼名片交换 ▲点击上图进入名片交换流程（现场使用） ▲立即锁定联系 的您钟意的合作伙伴 ！ ▲点击此处查看名片交换及打卡线路活动详情 ▼邀约赢好礼！ ▲点击上图了解当前同行伙伴邀约观展状况！ ▲达成条件后可前往现场7.1C76兑换精美礼品哦！ ▲点击此处查看【邀约赢好礼】详情规则~ ▼查平面图 ▲点击上图立即查询全馆15个展馆平面图！ ▲展商、活动区域布局立即了解！ 论坛列表 *请上下滑动查看 详细活动议程请至 HOTELEX GO查看 赛事列表 *请上下滑动查看 详细活动议程请至 HOTELEX GO查看 0米层（9个馆厅） *请上下滑动查看0米层馆图 高清大图请至 HOTELEX GO查看 16米层（6个馆厅） *请上下滑动查看16米层馆图 高清大图请至 HOTELEX GO查看 *以上馆图展出信息截止3月22日 请以现场实际情况为准 我们以出行方式为标准，为您规划了最近的出入口，方便您参观，不走冤枉路！ ▲若您乘坐地铁来： 地铁2号线——徐泾东站 · 徐泾东站 4，5号口 出站出站后经过0米层（1层）观众通道，由 西会展大道入口 进入展馆； · 徐泾东站 6号口 出站右转进入 7号门 ，右转向南后步行150米抵达西广场后通过扶梯由8米层 西 登录厅入口 进入展馆； · 徐泾东站 6号口 出站右转进入 7号门 ，左转步行100米由 4.1馆 12号门入口 进入展馆。 地铁17号线——诸光路站 · 诸光路站 2号口 通过地下通道2号口抵达展馆北广场，由 北登录厅入口 进入展馆 · 诸光路站 2号口 通过地下通道2号口抵达展馆北广场，由 3号馆12号门 入口 进入展馆。 ▲出租车/网约车出行 观众 在 华翔路P8停车场 下车后，可步行经由 涞港路人行天桥 ，由8米层 东登录厅入口 进入展馆。 ▲自驾出行 ·P1、P2、P3停车场： 停车完毕可直接步行经由 诸光路人行天桥 ，由 8米层 西登录厅入口 进入展馆； ·P5、P6、P7 、P8 停车场： 停车完毕可直接步行经由 涞港路人行天桥 ，由8米层 东 登录厅入口 进入展馆 。 ▲洲际酒店入场 从洲际酒店入场的观众，可从 洲际酒店2楼 直接进入 5、6号馆 之间 洲际酒店入口 进入展馆。 ▲南广场登录 从盈港东路一侧抵达展馆的观众，可从 展馆2号门 步行抵达 南广场 乘坐扶梯从8米层 南登录厅入口 进入展馆。 浦西浦东往返的班车信息 北广场大巴停车场，近A0办公楼 【客满即走/30分钟一班】 3月27、28日每天10:30-15:00 3月29日10:30-12:00 点击此处查看班车详情信息~ RECOMMEND 往期精选文章 点击【】 限免HOTELEX展会门票

上方扫码👆提前注册 🎁 免排队免费领票！ 距2024 HOTELEX上海展还有 2 天 ****** 第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛 将在 2024年3月27日-30日 在 国家会展中心（上海浦西·虹桥） ，与 2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会 同期举办。 第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛 是 世界厨师联合会(WACS) 认证的专业赛事，主办单位为 上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司，承办单位为上海元昌美食精英会、味Fusion创意厨房和上海超越美食精英会 。本次赛事旨在大力弘扬传统与创新烹饪技艺，推动中餐更好的发展。 120 多位专业裁判，阵容强大专业 赛事主办方——博华展览邀请了一百多位在中餐烹饪领域和中国艺术雕刻方面有着资深烹饪经验，餐厅菜品研发以及培训教育的大师来到现场为选手们点评打分，其中更有世界厨师联合会的国际性裁判和业内资深大师组成赛事组委会，确保赛事绝对的公平公正，同时也给所有的参赛选手提供发挥技能和交流经验的平台。 283位参赛选手竞技比拼争夺名次 除了专业的评委老师，本次赛事集结了全国各地，甚至不乏港澳台地区的283位选手前来争夺奖牌名次，比赛人次达到了316，五湖四海爱好烹饪从事烹饪行业的年轻选手们通过赛事平台，互相交流切磋厨艺。今年也根据特定的食材设置了比赛项目，涵盖黄鱼，大墨鱼，虾仁等海鲜类以及康师傅面类。现场烹饪类的选手必须在规定时间内做出具有当地传统特色以及独特创新的2道菜式。这考验了选手对于传统烹调技艺菜式的传承以及在累积经验后独有创新思维的菜式研发。 长三角27家精致餐厅特色套餐隆重亮相 今年赛事还特别设立了精选餐厅套餐展示环节，邀请沪上及江浙地区知名臻极精选餐厅专业团队莅临现场，将最优质，最有可看观赏性的精致料理套餐进行现场呈现。让观众大饱眼福的同时，积极宣传餐饮文化和技艺。 报名参加的餐厅有：丹青宴、海味观·海派荟馆、牡丹园灵岩山房、懿EAST、世界会客厅荟· 雅集、牡丹亭（新天地店）、甬府北外滩店、浦江名荟、龍吟山房、游宴一品淮扬、虹潮荟（太阳宫店）、蜀府宴、LES NUAGES、新荣记、子福慧、云庐、鲁采、蓝天旋转餐厅、榕府潮粤菜、久席·四季淮扬、熹.PEONY、周舍•海派菜、澜廷荟（滨江店）、趣园茶社、粤玺荟（粤菜融合菜）。 11家品牌赞助商助力赛事圆满举办 本场赛事除了专业的评委老师和众多选手的参与之外，还得到了各大品牌方的支持和认可。 感谢官方指定面条产品赞助商—上海康跃食品有限公司，特别设立“康师傅面类”比赛项目，将康师傅新品带到比赛现场； 官方指定万能蒸烤箱赞助商—上海慧冶餐饮设备有限公司，他们提供的万能蒸烤箱设备，可以按照您的要求以及中餐的专门要求作出灵活反应； 官方指定海鲜产品赞助商—上海迎浩缘贸易有限公司，他们为我们的赛事提供了虾仁和大墨鱼。 官方指定电磁炉赞助商——名厨磁电，我们选手所用的电磁炉就是由他们来提供。 官方指定制冷设备赞助商——金城制冷，他们提供的全系列制冷设备为门店升级，餐厅等提供绝佳的解决方案。 特约高端餐饮装饰特菜赞助商——上海百蔬纳农业科技有限公司，让摆盘装饰以锦上添花的方式出现在您的餐盘上。 特约黄鱼赞助商——青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司，为我们提供的高品质深海黄鱼，营养丰富老少皆宜 孕妇孩子食用更安心。 特约比赛专用油、调味品赞助商——金龙鱼，他们的产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域，为广大消费者提供全方位服务。 感谢特约净水器赞助商——晴阳 感谢特约鱼子酱赞助商——海渔王 感谢特约餐盘赞助商——好人缘 以及我们的合作媒体名厨APP 除了中餐比赛，现场同期还将举办多场专业活动，涵盖咖啡、潮饮、巧克力、等行业国际水准的赛事。除此以外，与行业协会/媒体、社会专业机构联袂组织的各类酒店及餐饮行业论坛，提供思想交流碰撞的平台。我们诚挚地邀请你参与这场盛事，感兴趣可扫描下方二维码登记报名。 RECOMMEND 往期精选文章 点击【】 限免HOTELEX展会门票

上方扫码👆提前注册 🎁 免排队免费领票！ ****** 2024年3月27日-30日 ， 第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会 即将在 上海虹桥·国家会展中心 举办。 展会在即，我们在后台收到了很多展商和观众小伙伴的私信，大家的疑惑大概有以下几点： 1.如何报名？ 2.赛事和论坛等活动的日程去哪看？ 3.展商在哪里查询？ 为了帮助大家一键get到所有展会信息，我们特别推出了 【HOTELEX GO】 ，帮助大家把 展会信息、活动日程、展商名录 一网打尽，还有更多 福利打卡、邀请活动 …… 总之，你想到的想不到的，全都在里啦！ HOTELEX GO 识别码 展会信息全知晓！ 现在扫描上方码，让小编来为你答疑解惑吧！ 问题一：如何通过预登记领票？ 进入后，点击 【观众登记】 完成头像、昵称和手机号授权 完成观众预登记，获取电子参观证 右下角显示 【已报名】 说明预登记成功 参加展会时记得带好身份证哦！ HOTELEX GO 识别码 展会信息全知晓！ 问题二：展会的赛事、论坛等活动在哪里看？ 扫码进入 想要观看赛事的观众请点击 【赛事】 想要观看论坛的观众请点击 【峰会】 进入后，选择自己感兴趣的活动 点击 【去看看】 在详情页 可以看到活动介绍、时间及位置等信息 想要报名参与的观众 可以点击下方 【观众报名】 输入自己的信息，勾选下方条例 提交即可报名观看！ HOTELEX GO 识别码 展会信息全知晓！ 问题三：展商详情在哪里查询？ 进入， 点击 【展商查询】 可以根据 【展馆】 或 【分类】 选择展商 也可以直接搜索展商名 （支持关键词搜索） 找到目标展商后，点击 【查看详情】 即可了解展商信息！ HOTELEX GO 识别码 展会信息全知晓！ 问题四：展商位置如何获取？ 进入， 点击【参观导航】 即可获取展馆平面图 在下方搜索栏输入展商名 即可获取展商详细位置 （ 支 持关键词搜索） 点击【查询路线】即可导航到目标展商 如果您想要了解从展位A-B的最近路线 也可以在搜索栏中搜索目标展位 再点击页面下方【模拟导航】 即可了解两个位置间的优选路线啦！ 因为展馆内楼层较多 有的展商并不在同一楼层 所以在导航过程中 记得 开 启语音播报哦 我们的 语音模拟导航 带有上下楼提醒 这样展 馆再 大 也不愁会迷路啦！ HOTELEX GO 识别码 展会信息全知晓！ 特别好礼等你来领！ 里还隐藏了特别大礼！ 京东购物卡、杜邦双肩包 …… 更多好礼等你来赢！ 点击下方链接 查看活动详情： 邀约赢好礼丨快叫上你的亲朋好友，邀约逛展领好礼啦！ 除了以上功能之外， 【HOTELEX GO】 还有更多功能等你探索！快扫码进入查看吧~~ HOTELEX GO 识别码 展会信息全知晓！ RECOMMEND 往期精选文章 点击【】 限免HOTELEX展会门票

上方扫码👆提前注册 🎁 免排队免费领票！ 距2024 HOTELEX上海展还有 3 天 ****** 专注披萨烤炉24年 成就卓越品质 上海强安餐饮设备有限公司 诚邀您光临 2024HOTELEX上海展！ 作为酒店与餐饮行业具影响力的盛会 40万㎡酒店餐饮综合大展 HOTELEX上海展每年都是 人山人海、热闹非凡 P art 1 关于强安 pizza 2001年，上海强安餐饮设备有限公司成立，披萨一站式服务系统提供商，历经20余年的发展，为众多 大型连锁披萨餐厅、披萨创业者 提供行业服务，公司业务包括 厨房规划、披萨店专业设备、专业披萨店器具 等，优势源于专注。 专注服务于： 披萨连锁餐厅、西餐厅会所、现烤汉堡店 等。 同时，公司下设： 1. 应用厨房：帮助客户了解厨房设备的运作，同时也为客户提供各种菜式的制作方式、菜单的开发、设备现场操作培训； 2. 披萨中心：为学员系统全面讲解披萨制作全套流程。 ↑明星产品 随着全球餐饮业的蓬勃发展 披萨赛道正迎来前所未有的机遇 与挑战 强安邀您共同探索行业新趋势 共筑行业新篇章！ 2024 HOTELEX 展位号 3C23 日期：2024年3月27日—3月30日 地点：上海·虹桥 国家会展中心 P art 2 亮点提前看 pizza **创新分区展示** 本次强安带来180㎡展位，现场分区演示 美式披萨、意式拿坡里披萨、现烤汉堡 等明星产品，用不同的设备烤制以体现其优良性能，充分展示创新能力和专业水平。 **专业团队支持** 我们的专业团队将在现场为您提供详细的产品介绍和技术支持，确保您对我们的产品有更深入的了解。 P art 3 交通概况 pizza 让我们千千万万餐饮人携手 共推五万亿餐饮赛道再攀新高！ ⏰2024年3月27日-30日 📍上海•虹桥@国家会展中心 强安与您不见不散！ RECOMMEND 往期精选文章 点击【】 限免HOTELEX展会门票

上方扫码👆提前注册 🎁 免排队免费领票！ 距2024 HOTELEX上海展还有 2 天 ****** 第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛 将在 2024年3月27日-30日 在 国家会展中心（上海浦西·虹桥） ，与 2024HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会 同期举办。 第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛 是 世界厨师联合会(WACS) 认证的专业赛事，主办单位为 上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司，承办单位为上海元昌美食精英会、味Fusion创意厨房和上海超越美食精英会 。本次赛事旨在大力弘扬传统与创新烹饪技艺，推动中餐更好的发展。 120 多位专业裁判，阵容强大专业 赛事主办方——博华展览邀请了一百多位在中餐烹饪领域和中国艺术雕刻方面有着资深烹饪经验，餐厅菜品研发以及培训教育的大师来到现场为选手们点评打分，其中更有世界厨师联合会的国际性裁判和业内资深大师组成赛事组委会，确保赛事绝对的公平公正，同时也给所有的参赛选手提供发挥技能和交流经验的平台。 283位参赛选手竞技比拼争夺名次 除了专业的评委老师，本次赛事集结了全国各地，甚至不乏港澳台地区的283位选手前来争夺奖牌名次，比赛人次达到了316，五湖四海爱好烹饪从事烹饪行业的年轻选手们通过赛事平台，互相交流切磋厨艺。今年也根据特定的食材设置了比赛项目，涵盖黄鱼，大墨鱼，虾仁等海鲜类以及康师傅面类。现场烹饪类的选手必须在规定时间内做出具有当地传统特色以及独特创新的2道菜式。这考验了选手对于传统烹调技艺菜式的传承以及在累积经验后独有创新思维的菜式研发。 长三角27家精致餐厅特色套餐隆重亮相 今年赛事还特别设立了精选餐厅套餐展示环节，邀请沪上及江浙地区知名臻极精选餐厅专业团队莅临现场，将最优质，最有可看观赏性的精致料理套餐进行现场呈现。让观众大饱眼福的同时，积极宣传餐饮文化和技艺。 报名参加的餐厅有：丹青宴、海味观·海派荟馆、牡丹园灵岩山房、懿EAST、世界会客厅荟· 雅集、牡丹亭（新天地店）、甬府北外滩店、浦江名荟、龍吟山房、游宴一品淮扬、虹潮荟（太阳宫店）、蜀府宴、LES NUAGES、新荣记、子福慧、云庐、鲁采、蓝天旋转餐厅、榕府潮粤菜、久席·四季淮扬、熹.PEONY、周舍•海派菜、澜廷荟（滨江店）、趣园茶社、粤玺荟（粤菜融合菜）。 11家品牌赞助商助力赛事圆满举办 本场赛事除了专业的评委老师和众多选手的参与之外，还得到了各大品牌方的支持和认可。 感谢官方指定面条产品赞助商—上海康跃食品有限公司，特别设立“康师傅面类”比赛项目，将康师傅新品带到比赛现场； 官方指定万能蒸烤箱赞助商—上海慧冶餐饮设备有限公司，他们提供的万能蒸烤箱设备，可以按照您的要求以及中餐的专门要求作出灵活反应； 官方指定海鲜产品赞助商—上海迎浩缘贸易有限公司，他们为我们的赛事提供了虾仁和大墨鱼。 官方指定电磁炉赞助商——名厨磁电，我们选手所用的电磁炉就是由他们来提供。 官方指定制冷设备赞助商——金城制冷，他们提供的全系列制冷设备为门店升级，餐厅等提供绝佳的解决方案。 特约高端餐饮装饰特菜赞助商——上海百蔬纳农业科技有限公司，让摆盘装饰以锦上添花的方式出现在您的餐盘上。 特约黄鱼赞助商——青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司，为我们提供的高品质深海黄鱼，营养丰富老少皆宜 孕妇孩子食用更安心。 特约比赛专用油、调味品赞助商——金龙鱼，他们的产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域，为广大消费者提供全方位服务。 感谢特约净水器赞助商——晴阳 感谢特约鱼子酱赞助商——海渔王 感谢特约餐盘赞助商——好人缘 以及我们的合作媒体名厨APP 除了中餐比赛，现场同期还将举办多场专业活动，涵盖咖啡、潮饮、巧克力、等行业国际水准的赛事。除此以外，与行业协会/媒体、社会专业机构联袂组织的各类酒店及餐饮行业论坛，提供思想交流碰撞的平台。我们诚挚地邀请你参与这场盛事，感兴趣可扫描下方二维码登记报名。 FHC早鸟优惠！ 2024年 3月31日前 预定展位 享受早鸟优惠！ 期待更多伙伴加入， 共赢未来！ 展位咨询 Owen Hong 洪先生 TEL：(86)021-33392132 E-mail：Owen.Hong@imsinoexpo.com 市场合作 Flora Tao 陶女士 TEL：(86)021-33392037 E-mail：Flora.Tao@imsinoexpo.com END FHC上海环球食品展 2024年11月12-14日 上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号） FHC2024观众限时免费登记，提前锁定门票！ ↓ 请点击下方“” ↓

第三十二届Hotelex上海国际酒店及餐饮业博览会 2024/03/27-30 @上海国家会展中心（虹桥） MONDAY 赛事简介 Competition Introduction HOTELEX明日之星厨师大赛 举办至今已经第八届。本次比赛主办单位为中国烹饪协会、上海博华国际展览有限公司，承办单位为中国烹饪协会餐饮教育工作委员会、上海旅游高等专科学校，协办单位为上海中侨职业技术大学、上海松江志达职业技能培训中心。 本次赛事旨 在打造成中国青年职业厨师和烹饪职业教育技能竞赛最权威的赛事 ，并且通过专业权威建立起来的评定体系，将行业内专家意见与广大的消费者需求相结合，对青年职业厨师和职业院校烹饪专业类学生做出专业、多层次的综合评定， 评选出业界认可、具有权威资质，未来可期“明日之星”烹饪大师，为未来的烹饪大师们提供秀出自己绝技的平台 。 搭建中国青年厨师及学生交流学习的平台，促进我国青年厨师及学生烹饪技术的国际化发展，激发广大青年厨师及学生勤奋学习和自觉提高烹饪技艺的热情，构建与国际赛事、名人名厨深度合作的新格局。 在前七届赛事的成功举办下，本次赛事的招募工作获得了 全国各地20多所烹饪高校的支持 ，分别是： 安徽新东方烹饪高级技工学校、安吉技师学院、广州市旅游商务职业学校、海宁市技师学院、杭州市塘栖职业高级中学、江苏旅游职业学院、江苏省相城中等专业学校、南京烹饪技工学校、宁波海洋职业技术学校、浙江商业技师学院、衢州工程技术学校、山东城市服务职业学院、上海旅游高等专科学校、上海新东方烹饪学校、上海市中侨职业技术大学、沈阳市浑南区欧米奇西点西餐学院、天津职业大学、浙江商业职业技术学院、浙江农业商贸职业学院、扬州大学、烟台工贸学校牟平职业中专、天台县职业中等专业学校。 往届赛事精彩回顾 Previous Competition Review 在众多烹饪院校的积极踊跃参与下，共有近 400位选手报名参赛 ，比赛项目有 中式艺术冷拼、中式热菜、中式面点、西式前菜、西式主菜、盘式甜品、食品造型艺术 。选手们需要在中西餐，中西点以及造型艺术等烹饪领域中进行角逐较量。比赛设金奖、银奖、铜奖，各赛项按参赛选手得分 数90-99.99分颁发金奖 ， 80-89.99分颁发银奖 ，70-79.99分颁发铜奖 。每个赛项前三名分别颁发冠军、亚军、季军奖。 除了各地院校选手们的踊跃参与，赛事主办方更是邀请了 50多位专业评委作为赛事的裁判团成员 ，他们有着 多年烹饪教育，餐厅运营以及菜品开发的经验 ，通过选手现场烹饪的表现力，参赛作品的品鉴和口味，综合评定优秀的烹饪厨师新星！无论是院校间或是学生之间，都能够取长补短，借鉴互动，积极促进中国厨师行业人才的培养和孵化，孕育行业的 明日之星 ！ 赛事场地 Competition Location 上海国家会展中心 地址：上海市青浦区崧泽大道333号 展位：6.1馆 展位号：6.1M02（近9号门） 中式艺术冷拼： 参赛选手需现场制作完成一款具有美好寓意的中式艺术冷拼作品，时间为60分钟。 中式热菜： 参赛选手需现场制作完成一款以鲈鱼为主要原料的6人量中式热菜作品，时间为60分钟。 中式面点： 参赛选手需现场制作完成一款6人量中式面点作品，时间为60分钟。 西式前菜： 参赛选手需现场制作一款西式前菜，数量为2份（每份重量100-120克），时间为60分钟。 西式主菜： 参赛选手需现场制作一款西式主菜，数量为2份（每份重量180-200克），时间为60分钟。 盘式甜品： 参赛选手需现场制作一款盘式甜品，数量为2份（每份重量130-140克），时间为60分钟。 食品造型艺术： 参赛选手赛前准备完成，现场组装一款具有美好寓意的食品造型艺术作品，时间为60分钟。 此外，赛事主办方也感谢以下设备赞助商对于比赛的大力支持，为赛事举办助力！ 官方指定制冷设备赞助商： 官方指定电磁炉赞助商： 官方指定万能蒸烤箱赞助商： 登记通道 Register Pathway 立即扫码 进行观众预登记 3月27日-30日，国家会展中心(@上海浦西·虹桥)，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会，一场酒店餐饮商贸采购交流互通的产业盛会，在风云激荡的当下适逢其会，邀约更多的有识之士，携手千千万万餐饮人，为行业的明天探新路，启新程，共推五万亿餐饮赛道再攀新高！ 第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会 ⏰2024年3月27日-30日 📍上海浦西•虹桥@国家会展中心 我们不见不散！ FHC早鸟优惠！ 2024年 3月31日前 预定展位 享受早鸟优惠！ 期待更多伙伴加入，共赢未来！ 展位咨询 Owen Hong 洪先生 TEL：(86)021-33392132 E-mail：Owen.Hong@imsinoexpo.com 市场合作 Flora Tao 陶女士 TEL：(86)021-33392037 E-mail：Flora.Tao@imsinoexpo.com END FHC上海环球食品展 2024年11月12-14日 上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号） FHC2024观众限时免费登记，提前锁定门票！ ↓ 请点击下方“” ↓

****** 2024年3月30日， 作为2024年上海旅游产业博览会的集群展之一—— 第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会，于上海浦西虹桥·国家会展中心圆满落幕。 在2024年上海旅游产业博览会展期内，浦东浦西共有420,256人参观，其中海外观众人数达到创纪录的15,761人，较去年增长80.0%！ 而 第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会，作为 酒店餐饮人的年度行业盛宴，凭借 3000+酒店餐饮行业的大牌展商、40万平的展馆面积， 创下了开展首日观众突破10万人的神话。 这四天的上海虹桥，我们看到国家会展中心迎来送往，宾客如织。在这喜气盈门的景象中，我们望见了勃勃发展的业内生态，更看到了未来酒店餐饮业厚积薄发的产业蓝图。 第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会作为HOTELEX系列展的2024开年大展，为业内其它展会树立了标杆。上海博华将继续以30多年深耕的行业经验，和一直以来陪伴我们的行业同仁，以及未来的新合作伙伴一起，带动业内全产业链的力量，为酒店餐饮业注入新的活力。 不负您跨越山海，定让您满载而归！ 餐饮的“内卷”、茶饮的“出海”、消费的“升级”、产业的“革新”……无数关键词刷爆了今年餐饮人的朋友圈。而每个餐饮人都清楚的是，这些关键词都昭示着2024年的中国餐饮业 ，是“变革”与“升级”的时代。 HOTELEX顺应时代浪潮，积极面对产业升级趋势。将庞大的酒店餐饮产业细分为 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源 12大板块，让酒店餐饮行业生态链一览无余。 成熟的餐企，需要完整的高效率一体化解决方案。面对中国餐饮的万亿市场，即刻构建餐饮全产业链，抢占先机占领高地，是夯实品牌价值的必经之路。 展会现场人潮涌动，来自全国乃至世界各地的专业观众前来参观。他们有的为合作交流，有的为购买产品，有的为寻找解决方案，我们看到全国餐饮人齐聚于此，探索行业发展的新机遇。 展会现场，来自12大细分类别的3000余家展商，都带来了自家的经典产品和当季新品。现场的产品，不仅让观众看到了餐饮业的全新走势，更是将发展与创新的基因深深根植在每一位参会者的心中。 每个热门展位附近都聚集了大量来求合作、谈生意的买家，庞大的市场需求和展会现场的优质品牌一拍而合。展会现场，成交、合作、牵手、洽谈，高品质的产品与专业的买家，是展会专业性的最好证明。 客户不断涌现的新消费热点，和现场层出不穷的新品展示，交织碰撞出无数灵感火花，激活了全国餐饮市场的增量空间。 ▼ 深圳市安吉尔环保技术有限公司 📍 展位号：1.1D32 ▼ 南京卫岗乳业有限公司 📍 展位号：1.2G16 ▼ 内蒙古伊利实业集团股份有限公司金山分公司 📍展位号：2.1G12 ▼ 浙江菲诺食品有限公司 📍 展位号：2.1G52 ▼ 北京丁丁立科贸有限公司 📍 展位号：2.1K62 ▼ 菲仕兰品牌管理（上海）有限公司 📍 展位号：2.2C10 ▼ 上海金城制冷设备有限公司 📍 展位号：3C01 ▼ 佳迈商务咨询（上海）有限公司 📍 展位号：3G05 ▼ 河北豪特厨业股份有限公司 📍 展位号：4.1B05 ▼ 上海昂逸酒店用品有限公司 📍 展位号：5.2B25 ▼ 江苏高淳陶瓷股份有限公司 📍 展位号：5.2C10 ▼ 伟业陶瓷有限公司 📍 展位号：5.2C37 ▼ 福州市帮利茶业有限责任公司 📍 展位号：6.1C12 ▼ 维益食品（滁州）有限公司 📍 展位号：6.1D12 ▼ 石家庄创美纸制品有限公司 📍 展位号：6.1D58 ▼ 东莞市森糖食品有限公司 📍 展 位号：6.1D66 ▼ 标点符号（江苏）生物科技有限公司 📍 展 位号：6.1G52 ▼ 华桑食品科技有限公司 📍 展 位号：6.1G62 ▼ 厚德食品股份有限公司 📍 展 位号：7.2C25 扫码观看 更多精彩时刻 扫码观看展会现场图片直播 展商查询、会刊购买、赛事及活动查询 请至 HOTELEX GO查看 展会不仅集结了大量B端的行业力量，同时也在C端发力，举办 2024HOTELEX上海国际咖啡美食文化节 、 上海国际美酒巧克力节 等活动。盘活C端市场，带来大量新奇好玩的潮流元素。 现场以“逛市集”的形式，引导消费者拍照打卡、逛吃逛喝，增强品牌影响力的同时，深化了美食文化在消费者心中的地位，一定程度上重塑了国内美食行业市场的消费习惯。 2024HOTELEX上海国际咖啡美食文化节 4天的咖啡节可谓日程满满， 咖啡剧场 与ALL STAR表演秀层出不穷，携手世界咖啡冠军为现场观众带来一波波美轮美奂的咖啡视觉与味觉享受。 专业的咖啡知识分享，巅峰的咖啡制作展示，吸引无数咖啡爱好者蜂拥而至！ 国内知名咖啡品牌也在此集聚，250余家宝藏咖啡馆不仅带来了自家招牌饮品，还准备了口味特调供全国各地的观众品鉴。 上海国际美酒巧克力节 美酒和巧克力也是深受C端消费者喜爱的美食品类。这次展会的 上海国际美酒巧克力节 ，是专为美酒爱好者和巧克力星人打造的市集。 酒心巧克力DIY课堂、精品巧克力品鉴会、国际调酒大师赛、巧遇美酒等活动，拉近了观众与美酒和巧克力的距离，为观众提供了一场横向拓宽味觉认知的风味之旅。 . 四天期间，共举办了世界咖啡系列赛事、潮饮、烘焙、烹饪、调酒、巧克力及摆台的11场世界级和业内知名专业比赛。来自全国各地的优秀选手们竞相追逐各自领域的崇高荣誉。各项比赛的结果已经出炉，大奖花落谁家？让我们一起揭晓！ 世界咖啡系列赛事 2024世界咖啡冲煮大赛 中国区总决赛 — 获奖选手名单 — 冠军🥇： 彭近洋 亚军🥈：李震 季军🥉：李金龙 第四名：张晓博 第五名：曾伟峻 第六名：许文纯 2024世界咖啡拉花艺术大赛 中国区总决赛 — 获奖选手名单 — 冠军🥇： 陈卓豪 亚军🥈：王晶 季军🥉： 陈梓聪 第四名：黎志豪 第五名：陈国权 第六名：骆贤 2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛 华东分区赛 — 获奖选手名单 — 冠军🥇： 潘恩琪 亚军🥈： 卢晓菲 季军🥉： 徐雅妮 第四名：鲜荣蓉 第五名：王镜波 2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛 华东分区赛 — 获奖选手名单 — 冠军🥇： 胡志轩 亚军🥈： 种清云 季军🥉： 王懿 第四名：陆浩彬 第五名：詹城 此外，上述赛事的中国区选拔赛总冠军，还将作为本赛事该项赛事的唯一代表，走向国际舞台，和全球的高手们同台切磋，展示高速发展中的中国咖啡的无限魅力！ 饮品类赛事 第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛 全国总决赛 — 获奖选手名单 — 冠军🥇： 张校宁 亚军🥈： 林文超 季军🥉： 廖建航 最佳水果饮品 张校宁 最佳创意咖啡 常星儿 最佳特调奶茶 林文超 第十一届中国国际调酒大师赛 — 获奖选手名单 — 冠军🥇： 张仕厚 亚军🥈：许沐枫 季军🥉： 詹溢洋 烘焙类赛事 2024上海国际披萨大师赛 华东分区赛&全国总决赛 — 获奖选手名单 — 冠军🥇： 何金芬 亚军🥈： 石金帅 季军🥉： 江立贤 第四届CFCA中国精品巧克力大赛 （上海赛区） — 获奖选手名单 — 冠军🥇： 谢亮 亚军🥈：方佳佳 季军🥉： 韩飞，何文豪 烹饪类赛事 第八届HOTELEX明日之星厨师大赛 经过激烈的角逐，最终 马春启、邵黄沛、程枭、孙启坤、魏永荣、戴宇婕、张吉涵 分别获得 西餐热菜、西餐冷菜、西式甜品、中式面点、中餐热菜、中式艺术冷拼、食品造型艺术 项目的冠军。 第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新 中餐厨艺挑战赛 — 获奖选手名单 — 中式融合菜（中式传统与创新） ——冷菜项 金牌：/ 银牌：陈启潇 黄佳斌 孙一帆 王均超 王元毅 铜牌：翟祥 杨燚龙 方振详 李旭雕 袁杰 张和胜 张帅 周加诺 莊曜鴻 中式融合菜（中式传统与创新） ——热菜项（主食材自选） 金牌：陈铭杰 霍鑫 潘兴龙 银牌：鲍丙维 查大金 陈志虎 方海兵 黄茂兴 黄玉明 金耀星 李光超 林坤德 刘国峰 刘秋福 罗凯 罗寿金 聂新望 欧廷周 施政杰 田龙好 万明贺 万振伟 汪超 王伟 王学松 吴凯录 邢彬彬 杨俊 赵浩伟 舒时求 袁杨芝 张云云 朱忠健 铜牌：陈斌 陈磊 程龙 翟祥 杜绮 韩宏博 韩俊杰 胡学林 霍新强 鞠剑勇 李俊敏 李茂飞 李少军 李毅 林宗游 麻益炜 庞永芳 卿志海 邱家祺 宋塨煜 宋治国 隋昱坤 孙志超 万程鹏 万齐宏 王锐 吴国柱 夏威 徐贞铜 许成龙 杨素根 袁军辉 张纪业 张丽君 张鑫烨 赵东宝 郑康飞 周加诺 朱国凱 黎小科 刘鹏 裴兵强 施云龙 宋博杰 王军 徐秋福 赵寸心 朱子建 中式融合菜（中式传统与创新） ——热菜项（主食材大墨鱼） 金牌：李俊敏 银牌：李光超 张青 铜牌：白书峰 许成龙 中式融合菜（中式传统与创新） ——热菜项（主食材虾仁） 金牌：王旭东 银牌：李显龙 伍时银 铜牌：曹健 陈磊 季康康 李钱 孙家贵 夏德明 康师傅面点创意料理专场 – 现场烹饪 金牌：\ 银牌：曾冯佳 陈江 葛优 黄静 蒋杭城 宋博杰 铜牌：陈国龙 胡立龙 冀昉 姜懿珊 刘恩成 邱房柱 徐勤彪 杨楠 叶欢 张宝宝 张彪 张梦云 张云云 王伟 朱开圆 精致创意料理套餐展示 金牌：蔡志春 陈劲妤 陈玉华 李子文 吴青阳 杨子纯 张家源 张子龙 银牌：霍飞的 刘恩成 明朝阳 朱国凱 铜牌：皮毅轩 覃鹏举 王金鹏 徐棉 中国艺术雕塑展示 卓越金牌：李洋 金牌：曾冯佳 蒋恒涛 邵黄沛 江甦 银牌：胡凯杰 蒋杭城 刘琳茂 汪李怡 汪振楠 王瀚乐 杨冰阳 叶万俊 叶显灿 苑广豪 张绍聪 赵曦 周佩慧 铜牌：范秦华 胡业欣 黄家俊 石霆睿 吴青阳 于嘉鑫 （上 下滑动查看） 2024HOTELEX上海市旅游饭店行业 餐饮摆台技能大赛 — 获奖选手名单 — 西式宴会摆台比赛 一等奖 衡山花园酒店 李娜 二等奖 上海大厦 谢磊 国际贵都大饭店 王诗琪 三等奖 兴国宾馆 马云飞 世界会客厅 刘政 三甲港绿地暇咖岛 高明新 优胜奖 东郊宾馆 羊丽波 宝隆宾馆 曹俊 金陵紫金山大酒店 姚惟丽 绿瘦酒店 李秀秀 融通延安饭店 徐吕平 贡献奖 虹桥锦江大酒店 王琳 银星皇冠假日酒店 黄骋超 浦东假日酒店 刘夏青 齐鲁万怡大酒店 陈燕 马勒别墅饭店 袁超 中式宴会摆台比赛 一等奖 兴国宾馆 赵子豪 二等奖 衡山花园酒店 徐倩文 上海大厦 张相莉 三等奖 瑞金洲际酒店 姚艺 宝隆宾馆 杨建芒 国际贵都大饭店 游壁蓉 优胜奖 东湖宾馆 肖遥 融通延安饭店 孟丹萍 世界会客厅 郑苏洁 锦江饭店 王曙光 绿瘦酒店 张果果 金陵紫金山大酒店 胡浩 马勒别墅饭店 徐彬彬 贡献奖 三甲港绿地暇咖岛 李桂侠 银星皇冠假日酒店 鲍晶晶 国际会议中心东方滨江大酒店 王宇飞 东郊宾馆 高源 明珠大饭店 陈浩 浦东假日酒店 余高会 华夏宾馆 郝敏 下午茶创意摆台比赛 一等奖 兴国宾馆 韩诗雯 二等奖 国际贵都大饭店 季艳萍 瑞金洲际酒店 薛一梅 三等奖 衡山花园酒店 师雨婷 宝隆宾馆 曹俊 锦江饭店 徐心如 优胜奖 三甲港绿地暇咖岛 张娟 东湖宾馆 周盛达 世界会客厅 周赛生 银星皇冠假日酒店 黄骋超 金陵紫金山大酒店 夷晨 贡献奖 绿瘦酒店 申御龙 马勒别墅饭店 刘争争 国际会议中心东方滨江大酒店 张梦鸽 融通延安饭店 张梦雪 （上下滑动查看） 今年的上海展圆满落下帷幕，而行业发展的脚步从未停歇，为了感知行业发展的风向，“预”见餐饮的未来，2025HOTELEX上海展将于 2025年3月30日-4月2日 召开。 明年的上海展，将继续集聚行业的力量，以餐饮全产业链的优势，为餐企提供决策依据和对接渠道，为行业的发展指明前进方向。 如果您也想加入 2 025上海国际酒店及餐饮业博览会 ，欢迎与我们一起，共同探索行业发展的方向！ 点击【】 查看2024上海展现场精彩图片集锦

上方扫码👆提前注册 🎁 免排队免费领票！ ****** 01 HOTELEX HOTELEX上海展圆满落幕 2024年3月30日 ，由 上海博华国际展览有限公司 主办的， 2024年上海旅游产业博览会 的集群展之一—— 第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会 ，于上海浦西虹桥·国家会展中心圆满落幕。 在2024年上海旅游产业博览会展期内，浦东浦西共有 420,256 人参观，其中海外观众人数达到创纪录的 15,761人 ，较去年增长 80.0% . 第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会是HOTELEX系列展的开年大展，也是酒店餐饮人的年度行业盛宴。本次HOTELEX上海展凭借 3000+ 酒店餐饮行业的大牌展商、 40万平 的展馆面积、万款行业新品，创下了开展首日观众突破10万人的神话。 2025年3月30日-4月2日 ， HOTELEX上海展 将于 上海虹桥·国家会展中心 再度启动，欢迎各位酒店餐饮人前来观展、参与！ 小编辣评： 酒店餐饮人的年度盛宴！明年春天，与你再相见~ 02 HOTELEX 奈雪的茶上线首批“营养选择”标识 3月27日， 奈雪的茶 上海门店、点单推行“营养选择”标识，奈雪RTD产品（瓶装饮料）同步上标「营养选择」标识。 据悉，奈雪的茶是上海卫健委组织的首批“上海市营养健康指导工作”试点单位，最早一批落地「营养选择」标识，也是首个RTD产品（瓶装饮料）上标的新茶饮品牌。 消费者在奈雪点单，选择不同杯型、温度、糖度的选项后，系统会实时生成个性化定制产品的具体分级。上海多家便利店、商超在售的奈雪RTD产品也在瓶身上固定了「营养选择」标识。 消息来源： 奈雪的茶 小编辣评： “饮料分级”工作逐渐展开，新茶饮健康化势在必行！ 03 HOTELEX 甜啦啦全国签约门店数达7000家 截至目前， 甜啦啦 全国签约门店累计超7000家。 品牌海外扩张步伐加快，印尼首都雅加达门店增至13家，菲律宾吕宋岛马尼拉大湾区的首店预计6月开业。资料显示，甜啦啦于2023年启动出海计划，同年10月在印尼首都雅加达6店齐开，2024年品牌将正式开放印尼加盟。 消息来源：新京报 小编辣评： 先直营跑通模型，再开加盟赋能加盟商。甜啦啦是会的！ 04 HOTELEX 锅圈食品2023年营收60.94亿，净利同比增长23.8% 3月28日， 锅圈食品（上海）股份有限公司 发布财报。财报显示，公司2023年实现营收60.94亿元人民币；经调整净利润为3.18亿元，同比增加23.8%。 据财报，受益于规模效应下议价能力提升，垂直整合供应链构建品质、安全与成本优势以及产品结构升级，锅圈盈利能力持续增强。 消息来源：FoodTalks全球食品资讯网 小编辣评： 锅圈食汇上市后的首份财报，成果喜人。 05 HOTELEX 零食很忙 x 赵一鸣零食全国门店突破7500家 近日，零食很忙与赵一鸣零食在北京召开2024年度伙伴大会。零食很忙创始人兼CEO晏周在现场公布，目前集团全国门店数已突破7500家，总营收超200亿；合并后集团在数字化、供应链和产品方面已全面打通，将以万店规模为目标不断扩张。 赵一鸣零食创始人兼CEO赵定表示，只有创新才能推动行业进步，未来集团将围绕“产品多，价格低，更新快，体验好”四个方面，持续推进“帮消费者省钱，帮加盟商赚钱，帮员工更值钱”的战略。 消息来源：赵一鸣零食 小编辣评： 平价零食店加速洗牌，竞争才刚刚开始。 06 HOTELEX 呷哺呷哺2023年收入59.18亿元，亏损收窄 3月27日， 呷哺呷哺 发布2023年年度业绩报告。 报告中显示，呷哺呷哺在2023年实现收入59.18亿元，同比增长25.3%；公司拥有人应占年内亏损总额约1.99亿元，上年同期亏损3.53亿元，同比收窄了43.5%。呷哺呷哺及凑凑餐厅的收入在2023年仍是集团总收入的主要来源，占比达到95.9%。 消息来源：呷哺呷哺 小编辣评： 餐饮市场复苏、火锅赛道向好，呷哺呷哺接了这两波“东风”。 07 HOTELEX 海底捞首家企业店落地西安华为研究所 3月25日， 海底捞 首家企业店官宣落地陕西西安华为研究所，门店总面积近400平方米，提供套餐和点餐两种服务。 据悉，店内除锅底饮料外，菜品价格均执行88折并设有专属优惠，此外还提供捞面、变脸等海底捞经典服务。海底捞相关负责人表示，企业店下一步的开店计划仍在规划中。 消息来源：金融界 小编辣评： 户外到校园，再到企业，海底捞不断延伸场景，开拓新战场。 08 HOTELEX 喜茶官宣健康推荐官帕梅拉·莱孚 3月25日，喜茶官宣联动健身博主帕梅拉·莱孚Pamela Reif，邀请其担任喜茶2024年“健康推荐官”，与喜茶携手推动健康茶饮以及喜悦的生活方式。双方围绕“轻负担，真健康”的主题，结合喜茶经典的畅销饮品，合作并会陆续推出多款帕梅拉独家推荐的轻负担系列健康茶饮产品。 消息来源：喜茶 小编辣评： “健身女王 ” 同 款喝法 ， 喜茶 再度强化健康标签。 09 HOTELEX 瑞幸咖啡X贵州茅台首家中式国风主题店落地 3月29日，瑞幸咖啡与贵州茅台携手推出的“四时八节”主题店在深圳开业。据称,这是瑞幸咖啡X贵州茅台推出的首家中式国风主题线下体验店。门店设计以荣宝斋馆藏齐白石画作为灵感，将齐白石大师书画中的春夏秋冬“四时”美景与立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至“八节”韵味融合。 消息来源：餐饮O2O 小编辣评： 茅台与瑞幸融合中国风，再度 加深合作。 10 HOTELEX 肯德基肯悦咖啡不到1年开店100家 3月29日，KCOFFEE肯悦咖啡宣布，门店已达100家，同时开启百店同庆活动，全场咖啡天天9.9元。事实上，该品牌于去年4月底才开出第一家独立门店。也就是说，过去近一年里，平均每3天就有一家肯悦咖啡开业。 消息来源：红餐网 小编辣评： 瑞幸淡出9.9，肯悦咖啡入局，咖啡“价格战”再度来临？ RECOMMEND 往期精选文章 点击【】 限免HOTELEX成都展会门票

上方扫码👆提前注册 🎁 免排队免费领票！ ****** 在激烈的商业市场竞争中，好的设备与物资的采购无疑是您良好经营的重要一环。它们不仅能提升业务效率、还是保障服务质量的基石。无论是高效节能的厨房设备，还是舒适实用的酒店设施，亦或是品质卓越的食品原材料，通过使用高品质的产品和服务，商家能够向顾客传递出专业、可靠的品牌形象，增强顾客的信任度和忠诚度。 本期HOTELEX将帮助商家选择适合自己经营所需的关键物资与设备，提升业务效率和品质，与 您共 同探索 更多商业可能，携手共创美好未来！ 艾肯（中国）厨卫有限公司 艾肯厨卫分别在上海、广州、香港和珠海拥有销售运营办公室和生产制造工厂，是一家专门为连锁咖啡、餐饮行业提供专业的运营场景设计、吧台和家具生产制造的综合性解决方案服务商。艾肯内装系统在美国、墨西哥、欧洲和亚太地区建立了设计销售办公室和生产运营设施，在全世界范围内为国际领先的连锁咖啡品牌如星巴克和连锁餐饮品牌如麦当劳以及其他国际或本土知名的咖啡和餐饮品牌提供内装设计和产品解决方案。 能够为客户提供从店铺设计、产品制造、供应链合成、硬件安装、整店装饰装修等闭环式项目管理和方案落地服务；为各种形态的咖啡门店提供从门店内装设计到门店施工等综合性总包服务模式。其产品涵盖了咖啡吧台、不锈钢整体橱柜、咖啡店室内外家具、门头标识以及移动咖啡餐车等一系列咖啡店经营解决方案。在中国咖啡市场，艾肯中国几乎为所有的知名连锁咖啡品牌提供专业的技术和产品服务。 广州市鸿鑫西厨设备制造有限公司 广州市鸿鑫西厨设备制造有限公司 自1993年以来，以科技创新和客户至上的发展理念不断适应市场需求，为全球客户提供最具竞争力、高性价的产品和全方位的餐厨技术解决方案。公司旗下有“鸿厨”、“TALUS”两大品牌，其中“鸿厨”作为公司产品主品 牌，“TALUS”主打高端产品品牌。 主营产品包括： 万能蒸烤箱、豪华组合炉、保温餐车炸炉、扒炉、电焗炉、烘焙炉、面火炉、热汤池、保温柜、西式快餐炉具以及小吃设备等系列品种规格齐全，同时也承接OEM和ODM产品非标定制广泛应用于西餐厅，快餐厅，酒吧，超市等场所。 经过30年的发展，公司已拥有近万平生产厂房先进生产设备，引进高速光纤激光切割机配备自动化数控冲、剪、折弯等系列加工设备。同时，拥有完善的质量检测设备和仪器保障西厨产品稳定可靠。公司建立了完善的质量管理体系，通过了ISO9001质量体系认证、各系列产品均获得国家颁发的工业产品生产许可证与CE，BSC权威认证等。 经过30余年4代人的传承与发展，我们始终坚持客户至上，售出不是终止，服务才是开始的理念，不断追求创新与卓越。我们期望与更多的客户共同发展！ 豪华组合炉系列 黄石东贝制冷有限公司 黄石东贝制冷有限公司是东贝集团的全资子公司，是目前国内规模大、规格品种齐全的商用制冷器具制造商，其研发中心为省级技术中心。公司拥有从日本、美国和意大利引进的全套生产线和技术软件，产品包括冷（热）饮机、雪融机、制冰机、软质冰淇淋机、硬质冰淇淋机、展示柜和厨房冰箱等7大系列近170余种。 公司建立了完善的质量管理体系，通过了ISO9001质量体系认证、ISO14001环保体系认证、ISO18001职业健康体系认证和ISO22000食品安全体系。部分产品分别获得了国内的CCC认证、出口欧盟的CE认证和出口美国及南、北美的UL认证。东贝旗下有“东贝”、“好乐”、“酷飞雪”三大品牌，其中“东贝”作为东贝产品主品牌，“好乐”作为线上产品品牌，“酷飞雪”主打东贝高端产品品牌。 东贝制冷 宁波合利金属制品有限公司 宁波合利金属制品有限公司是一家专业从事食品设备制造商。位于中国宁波，距离上海仅30分钟的飞行或两个半小时的巴士路程。 作为 中国商业食品服务设备行业规模领先的专业制造商，我们专门设计、生产和出口多种形式标准的不锈钢水槽，手水槽，工作台，设备台，挂墙架，货架，服务餐车，微波炉架等等。产品畅销世界各地。公司拥有完善的现代设备为金属加工;包括板材开平，切割，剪切，数控折弯，自动焊接和抛光。在过去15年中，优良的品质为我们赢得了客户的欢迎和青睐。我们的公司正在迅速成长，年产量达到2000万美元。同时，我厂从5000平米扩大到26000平方米，拥有32名工程师以及技术人员，工作人员超过300人。 不锈钢水槽 我们的产品主要出口美国和欧洲市场，前年我们成功地开发了亚洲市场和中东地区。我们依靠先进的管理理念和纯熟的先进工艺，赢得了客户的信赖。我们有美国NS食品卫生认证和成熟的新产品研发人员，能满足所有客户的各种需求。真诚欢迎广大客户订购、定制我们的产品。 如果你对 我 们的产品 有兴趣， 请随时联系我们，我们将尽快给您反馈。 我们的商用水槽深受客户的喜爱，304高端优秀品质，具有很强的稳定性和耐用性，是商用厨房必不可缺的产品。 宁波思诚制冷设备有限公司 宁波思诚制冷设备有限公司位于浙江省余姚市，本公司主要从事外贸销售。与美国、欧洲、东南亚等几十个国家和地区建立了长期良好的合作关系。 本公司是专业生产高品质冷饮设备的厂商，已从事该行业20多年，目前各类产品年产量大概15000台各种设备。主要生产SPACE牌冰淇淋机、冷热饮料机、雪融机，奶昔机酒精饮料机。公司以先进的质量管理体系对产品的设计、生产、检验、售后服务进行全程跟踪。企业通过1S09001国际质量体系认证和欧洲标准化组织CE认证，美国ETL电气和食品安全认证。 冰淇淋机6系列/8系列 上海酒总酒店设备有限公司 任意定量定温：可任意设定出水温度和出水量组合； 智能控制：出水温度65°C -95°C可调 ，可出常温水， 一键触屏操作； 可调接水高度 ：积水盘高度可调，自由定位， 减少热量损失， 减少饮品外溅； 适用场景：连锁饮品店、商务楼宇、商业餐饮、日常家庭。 精灵开水机系列 上海浪拓制冷设备股份有限公司 浪拓专注于制冷、制热、智能化商用厨房设备的设计和制造。 浪拓集团于2007年成立于上海，经过8年的酝酿、发展，在2015年开始着眼全国，布局多个分公司：上海总部总领全国，泰州工厂辐射华东及北方地区，成都公司负责西南片区，黄石工厂坐镇华中地区，佛山工厂落位华南并负责东南亚市场。 制冰机 未来公司将走向世界，开启全球化战略。我们将在马来西亚建立海外公司，负责东盟十国及其他东南亚国家的销售，建立起一套完善的海外仓储配送和售前售后服务网络；美国公司将深耕北美市场，并着手规划海外工厂的选址和落实。 公司已先后通过ISO9001:2015、CE、CB、ETL、UL、DOE、Energy Star、NSF、FCC、RohS等国内国际认证。 浪拓集团始终把顾客的想法放在第一位，始终提供优质、细致的服务，始终追求产品的质量保证和更新升级。 上海普进贸易有限公司 索玛创建于1994年，是酒店、快餐、便利店、工厂、清洁和物业等商业用品的供应商。在大中华地区-北京、上海、广州、深圳、中国香港和中国台湾等27个城市设立了销售服务中心、产品研发中心和物流服务中心。每天索玛的400多位优秀员工在为10000多个客户提供极具商业价值的产品和服务。产品品项超过30000+，以满足客户需求为中心，致力于向客户提供满足需求的解决方案和服务，全力为客户节省时间和成本。创造更大的价值，帮助客户和伙伴取得成功！ 天津市永康食品有限公司 天津市永康食品有限公司成立于1988年，历经近三十余年的发展，永康公司的销售网络遍及全国各个城市和地区。 目前公司已拥有生产脆皮甜筒、威化筒、饼干及冰淇淋纸筒、塑料杯（套）、一次性纸杯、纸塑复合杯及绿色环保柔版印刷机等先进的生产设备400余台套，能生产出100余种不同产品。且是行业内率先完成十万级净化车间改造。 锥形威化                         花边威化筒 以市场为导向，以科技为 本，积极开拓市场是永康公司成功的法典。公司每年都投入巨资研制和开发新产品，从至今仍在流行的威化产品的火炬、玉米和魔方、扇贝，到近年来的脆皮系产品脆棒、暖雪壳。永康每年都向客户推出新研制 开发的全国畅销产品，并得到了厂商和消费者的广泛赞誉。 烟台金利昌食品有限公司 烟台金利昌食品有限公司坐落于环境优美、风景秀丽的海滨城市——烟台，主要生产和经营蓬莱阁冰淇淋粉、家庭手工冰淇淋粉、冰淇淋浆料、植脂末/奶精三合一奶茶粉、固体饮料等多种具有国内领先水平的，满足不同层次需求的高质量的食品辅料。 公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，树立了良好的企业形象，为社会各界提供了高效优质的产品。我们将始坚持“生产消费者满意的产品、提供客户满意的服务”的指导方针，提供一流的产品、各种专业技术支持和优质的服务满足我们尊贵的客户的需求。 冰淇淋基粉/浆料 浙江拉斯贝姆餐饮设备有限公司 浙江拉斯贝姆餐饮设备有限公司是一家集设计、生产和销售于一体的高端商用制冷设备制造商。公司为精品商用制冷设备制造商，集聚二十余年产品设计、精工制造之水平，专业制造全铜管系列制冷设备。 公司产品分六大系列，二百余规格，主要有商用冰箱、商用平调、制冰机、消毒柜、展示柜、饮料柜、啤酒柜等产品系列 ，公司拥有“拉斯贝姆”、“卡姆尼”等品牌。产品严格按照国际食品安全标准进行设计和生产，参加多国家电器安全认证(中国CCC认证、欧盟CE认证、UL认证、能源之星认证等)，产品覆盖国内各省 星级酒店、高档社会餐馆、企事业与学校 ，出口远销欧美等国家和地区。 公司产品采用优质零部件，包括全球知名的压缩机、温控器、风机，全系列产品采用铜管蒸发器，防锈防腐，性能可靠，工程系列产品全部按亚热带设计，满足日益变暖的气候环境变化。 豪华款四门风冷冷冻 中创至道品牌创意集团 中创至道品牌创意集团秉持可代表中国品牌创意领域的一流标准，逐步成为中国品牌咨询、创意、设计的代表性企业。二十年的历史，集团不断致力于制定国际化工作流程，塑造更能与世界接轨的品牌设计标准。在持续的探索与进步中，形成了极具自身特色的企业文化与先进优秀的管理体系。 餐饮品牌设计 集团旗下设有至道品牌、艺彩昭和、未术空间三大品牌架构，分别从不同角度为品牌进行更深一步赋能。集团立足于全面优质的服务，通过专业的力量，帮助企业构建更杰出的品牌体系，协助品牌塑造更适应市场的国际化品牌形象，用优秀的设计作品创造超越竞争对手的品牌竞争力，推动品牌的可持续性发展，树立可在国际发声的卓越中国企业品牌形象与不凡风格。 RECOMMEND 往期精选文章 点击【】 限免HOTELEX成都展会门票