10.31国际名酒展大师班丨一场快速喝懂白酒的CBC速成班

一场快速喝懂白酒的CBC速成班

时间：10月31日11:00-12:00

地点：广州保利世贸博览馆二楼，2号大师班活动区

主讲嘉宾：卢大炜

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大师班亮点聚焦

01，五大精品酒款品鉴，领略香型典范

本次大师班精选五大代表性酒款，涵盖中国白酒核心香型，均为各香型中的标杆产品：

泸州老窖 国窖1573

——浓香型典范

汾酒 青花20

——清香型标杆

习酒 窖藏1988

——酱香型臻品

桂林三花 10年洞藏

——米香型代表

山川肆 饴 熬糟酒

——特色工艺佳酿

参与者将在一节课中纵览中国白酒风味版图，建立清晰的味觉坐标。

02，系统梳理白酒知识体系

从中国白酒的历史源流出发，解析从粮食到成酒的酿造工艺，系统讲解白酒香型的风格特征与工艺区别，构建完整的白酒认知框架。

03，实战型品鉴技巧传授

课程中将由讲师带领进行白酒盲品训练，掌握科学品鉴方法，提升对酒体、香气与口感的辨识能力。

04，国际化视野对比品鉴

特别设置“白酒与国际烈酒的异同”环节，拓展参与者对全球烈酒品类的理解，增强对中国白酒独特价值的认知。

主讲嘉宾

卢大炜
Stone Lu

• 《侍酒师》中国国家职业标准起草人

• Stone说酒 系列内容总出品人

• 国家五星级侍酒师 / 中国侍酒大师

• 国家级职业技能裁判（侍酒师一级）

• 国家星级侍酒师行业认证课程 编者

• 中国餐酒搭配师行业认证课程 编者

• CBC白酒国际认证课程 编者

• 希腊葡萄酒与烈酒国家认证课程 编者

• 新疆焉耆盆地葡萄酒产区官方认证课程 编者

• CCTV2《厨王争霸》侍酒师及决赛餐酒搭配指导

• WSET、威士忌大使、中国白酒侍酒师、阿根廷、希腊、托卡伊、露喜龙、西班牙美食美酒、贺兰山东麓等

• 7国15项酒类官方课程 认证讲师

• 多项国际、国内葡萄酒、白酒大赛 评委/策划人

• 国家级侍酒师职业技能专项赛 策划人/主持人

• 多所大学客座讲师/高校讲师导师/多门金课编者

• 中国侍文院 及 IFW中国餐酒搭配研究中心 副院长

10月31-11月2日

广州·保利世贸博览馆

2025中国高品质美酒出口展

第35届中国（广州）国际名酒展览会

诚邀莅临品鉴洽谈！

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