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2022精酿啤酒高峰会议

2022精酿啤酒高峰会议

CBCE

2022.09.07-09.09 开闭馆时间:09:00-18:00

主办单位: 中国轻工机械协会

举办地址: 中国 - 江苏 南京国际博览中心

举办周期: 1年1届 展览面积: 18000㎡ 展商数量: 280家 观众数量: 15000人

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展会热度: 113
所属行业: 糖酒
主办单位:
中国轻工机械协会

2022精酿啤酒高峰会议展会介绍

疫情之下,国内啤酒产销双降,利润却逆势增长,业内人士一致认为行业拐点已现,主流啤酒产品市场份额缓慢下降,啤酒业呈现新业态。面对个性化、健康化的消费新趋势,啤酒行业加快了向中高端转型的步伐。精酿啤酒作为啤酒赛道中高溢价和高附加值的品类,肩负着引领啤酒产业升维的重任。作为每年CBCE的重头戏,本届精酿啤酒高峰会议将以“破与立——精酿的跨越成长”为主题,带来一场席卷高端酒饮市场的头脑风暴,引领产业链上下游企业应对行业疲态,掘金精酿蓝海,在这个细分市场中切出大蛋糕。 

会议将以趋势与战略主题开场,由酒业协会啤酒分会秘书长元月和来自欧睿咨询的酒饮市场调研专家带来关于传统啤酒和新式酒饮的行业现状与未来发展趋势的深度解析,用数据把脉,开破局良方。 

渠道新机遇与供应链管理专题

啤酒行业日新月异,发展迅猛,在精酿浪潮的不断发酵下,精酿风已经从啤酒蔓延到了高浓度酒精领域,国外许多啤酒酿造厂纷纷入局烈酒赛道。然而,国内两大行业的携手合作却迟迟未见起色。究竟是受到了哪些因素的制约?未来发展潜力到底有多大?本次会议邀请到崃州蒸馏厂代表为大家浅析国内威士忌的市场现状与未来趋势,并分享威士忌与精酿的合作方向与发展空间,探索国内酒圈的无限可能! 

“酒香”是否也怕“巷子深”?代表东方色彩的“中式精酿”到底是什么?精酿品牌如何融合当地文化?如何实现从2B到2C的品牌升级?啤酒事务局将携众多新锐精酿品牌出席论坛,以圆桌会议的形式探讨时代变革下中国精酿行业面临的新机遇和挑战。 

如今消费群体越来越年轻化,Z世代逐渐成为消费主力军,那么他们的饮酒动机与偏好正在发生怎样的变化?如何才能抓住他们的需求?消费升级意味着大家更注重品质生活,啤酒观也从“拼酒”逐渐转向“品酒”,但却有声音质疑精酿是“智商税”,那么高质一定等于高价吗?品牌商如何兼顾成本和品质?随着精酿的消费场景不断被拓展,“餐+酒”融合业态兴起,卖凉茶的王老吉和跨界狂魔海底捞坐上了精酿的酒桌,甚至蜜雪冰城也跨界喝起了精酿,茶饮引入酒精?火锅店兼容小酒馆?年轻群体“早C晚A”的生活方式是否意味着“日咖夜酒”模式有搞头?多位跨界食饮品牌创始人受邀亲临会议现场为大家透析中国酒馆业态发展现状与创新趋势、分享连锁业态经营之道,助你一改常态,以自己独特的方式,展开一场年轻态的逆袭!  

国内精酿市场竞争日益激烈,如何在产品同质化严重、消费者容易口味审美疲劳的当下寻求突破,在行业内实现长远的发展,其背后的供应链才是核心。那么供应链到底包括哪些内容?大厂如何进行供应链配置,小型精酿酒厂又如何找到合适的供应链?如何平衡产品的品质与产能?超级供应链与品牌商之间可能实现小批量、能迭代、更敏捷的供应链体系吗?品牌在不同阶段营销战略和供应链配置需要调整吗?展会现场将邀请国内外原料大厂、传统啤酒龙头企业与精酿领军品牌代表,从上游的大麦酒花到下游的酒厂酒馆,全方位为你答疑解惑。超级供应链时代已经来临,从初创品牌到区域连锁再到全国连锁,酒馆进阶之门已为你敞开!

高峰论坛倒计时 重磅嘉宾全揭晓

围绕新消费升级下的精酿时代,共议精酿啤酒的新机遇,一场全方位、多层次、高密度的精酿风暴!各位嘉宾已陆续揭开神秘面纱:酒业协会元月、欧睿咨询曹凯、崃州蒸馏厂陈正颖、猫员外Gavin、和君咨询文志宏(圆桌)、啤酒事务局周天宸(圆桌)、喜啤士刘俊杰、泰山啤酒马晓珑、巴特哈斯张磊(圆桌)、莱宝精酿曹晖等,邀你前来进行一场高端对话。

会议议程如下

2022精酿啤酒高峰会议展品范围

会议预告1(嘉宾:欧睿咨询)

欧睿介绍:Euromonitor International 欧睿国际是一家全球领先的市场信息提供商,提供的数据和分析辐射到全球范围且覆盖了上万种产品/服务品类。

欧睿提供30个行业100个国家长达15年的历史数据和未来5年的市场规模数据、公司和品牌份额以及各市场不同渠道(包括传统和现代渠道)的表现;此外还提供全球210个国家1150个城市的宏观经济、基础建设、农业环境、通信科技、消费者年龄、收入、家庭住房、消费习惯等信息。

欧睿国际拥有一支庞大的、常驻于全球各国的分析师团队,深度解析当今国际化商业背景下的本地商业讯息。欧睿国际全球行业专家团队确保了欧睿国际的研究在世界范围内口径的一致性。欧睿在中国致力为本土企业提供新市场/品类进入、产品创新、渠道策略分析、B2B 客户甄别,竞争对手调研、营销赋能、企业上市与兼并购等服务。

演讲主题:酒精饮料行业趋势

演讲摘要:

欧睿简介

酒饮行业全球趋势

酒饮行业中国趋势

中国啤酒行业总体趋势

高端啤酒行业概览

高端及超高端啤酒的市场增长和前景

果啤表现

酒精行业渠道分布 

会议预告2(嘉宾:泰山啤酒)

大背景:白酒是越陈越好,但啤酒恰好相反,越新鲜越好。随着国民消费水平提高,他们对啤酒产品有了更新鲜、更健康、口感更佳的追求,这使得越来越多的啤酒品牌开始推短保啤酒。

从先前的一年两年,到现在的7天数月,短保啤酒的保质期不断缩短,将新鲜这一特点体现的淋漓尽致,也在重塑消费者对好啤酒的认知体验。

泰啤介绍:在短保方面,泰啤是最有话语权的。原浆啤酒品类蕴含着巨大的市场,这是毋庸置疑的,但对于品牌的挑战也是巨大的,除了高举“新鲜”的旗帜外,产能、渠道、物流等都需要提速升级。总结过去几年的发展,泰山啤酒打了一场硬仗:自建生产基地扩大产能,构造直营模式与智慧物流系统,在行业内率先叫响“30分钟新鲜快送”的服务理念,泰啤借此闯进了全国市场。“我们的渠道是直面消费者的直营门店,我们的物流体系既有突破行业700公里半径魔咒的干线物流,也有无比灵敏的半小时直达的城市配送物流。”

据了解,泰山啤酒目前直营店已达到2100余家,遍布北京、河北、江苏、广东等24个省份和地区。每一家直营门店的选址都经过了科学测算,辐射社区与商圈周边3-5公里。在产品供应上,新鲜啤酒由工厂直供门店:第一瓶原浆啤酒零点生产,三点开始运输,啤酒在上午九点即可配送至门店内,中午时分消费者即可享受到当天生产的新鲜原浆啤酒。

同时,泰山原浆搭建了线上商城和小程序等渠道,实现线上下单,线下就近配送的服务,门店成为品牌配送的前置仓。如此一来,直营店的渠道与配送体系有机融合,实现从产品、营销到配送的闭环。用泰啤董事长陈成稳的话说,“打造千城万店,引领中国啤酒品牌下一个20年。”

在过去20年间,凭借着“7天鲜活”、“直营门店”、“自建物流”三大自创体系,泰山原浆逆势增长超120%。众多品牌见证了这场短保鲜啤的逆袭,纷纷入局这条热门赛道:盒马精酿28天短保保障,雪花“鲜啤”12天标准,优布劳鲜扎闪送,24小时的原浆产品,甚至出酒后12小时保质期的精酿鲜啤……将新鲜度作为产品卖点,试图搅动泰山啤酒在短保鲜啤领域寡头化的局面。

演讲主题:短保产品运作难?新零售时代,如何争“鲜”?

演讲摘要:

短保产品品类分析

受众消费习惯分析

渠道现状分析及趋势分享

供应链打造

会议预告3(嘉宾:崃州蒸馏厂)

大背景:近些年来,精酿风越刮越大,从啤酒领域已经蔓延到了高浓度酒精领域,国外许多啤酒酿造厂开始纷纷入局烈酒赛道。

有精酿啤酒酿造商与蒸馏酒厂进行合作的,如杜松子酒品牌Masons与旗下啤酒酿造商Theakston合作开发了一款混合金酒,来自科罗拉多州的飞狗(Flying Dog)与Stranahan's Straght 威士忌酒厂签订了协议,前者提供麦汁给后者用于发酵、蒸馏以制成威士忌;也有精酿品牌尝试自主研发,以独树一帜的风格而吸睛不断的酿酒狗(Brewdog),也推出了自己的蒸馏酒支线——Brewdog Distillery。

然而,精酿烈酒的风吹了这么久,国内两大行业的携手合作却迟迟未见起色。究竟受哪些因素制约?未来发展潜力有多大?来自崃州蒸馏厂的陈正颖受邀出席本次CBCE高峰会议,分析国内威士忌的市场现状与未来趋势,分享威士忌与精酿的合作方向与发展空间,带大家一起探索酒圈的无限可能!

公司介绍:上海巴克斯集团,拥有国内最大预调鸡尾酒品牌锐澳鸡尾酒(RIO)和苏打水品牌嘿泡泡(Hey Pop),公司于2003年由上海百润公司投资成立。集团目标将锐澳鸡尾酒产品质量与原物料质量全面升级,于2016年投资崃州蒸馏厂(Laizhou Distillery),于2021年运营投产,目前为中国最大威士忌与伏特加蒸馏厂;同时,将于2024年开幕亚洲大型专业威士忌文化体验中心。崃州蒸馏厂旗下产品将会有:威士忌、伏特加、金酒和利口酒,这些产品将会在2023年后逐步推出上市。

演讲主题:工艺烈酒,精酿酒厂的新探索?

演讲摘要:

中国威士忌产业发展与市场观察

精酿酒厂/酒吧生产威士忌等烈酒需要做的技术与硬件准备

合作案例分享(崃州蒸馏厂与国内葡萄酒厂、啤酒厂和黄酒厂)

2022精酿啤酒高峰会议展位销售

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2022精酿啤酒高峰会议展馆信息

南京国际博览中心

展馆地址: 南京市建邺区江东中路300号

2022精酿啤酒高峰会议展位价格

标准展位示意图

标准展位 价格配置

地毯

一个咨询台

一桌两(三)椅

一个废纸篓

一个电源插座(220V)

公司楣板

两至四个轨道灯

两(三)面墙板(铝料结构)

标准展位价格: 基础: 查看价格

仅供参考,以实际展位配置为准

光地展位示意图

光地展位 价格配置

不含任何设施

遵守展馆限制

需最小起订面积

光地展位价格: 查看价格

仅供参考,以实际展位配置为准

2022精酿啤酒高峰会议参展流程

1. 提交公司营业执照

2. 提交产品图片及名称

3. 接收展会介绍文件及展位图

4. 提交展位申请表/签订展位合同

5. 支付合同展位订金

6. 准备参展

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