北京正庭香食品科技有限公司成功冠名2023第十四届成都火锅食材用品展览会-聚展

由北京博闻企阳国际展览有限公司、郑州企阳典克展览有限公司、成都企阳会展服务有限公司主办，北京正庭香食品科技有限公司独家冠名的“北京正庭香火锅麻酱杯”2023第十四届成都火锅食材用品展览会将于5月25-27日在成都世纪城新国际会展中心盛大开幕！

展会信息

展会名称：“北京正庭香火锅麻酱杯”2023第十四届成都火锅食材用品展览会

展会时间：5月25-27日

展会地点：成都世纪城新国际会展中心

关于北京正庭香

公司简介

2022年，北京正庭香食品科技有限公司成立，负责全国火锅麻酱的产、供、销综合一体化，完成麻酱产业链的布局。北京正庭香食品科技有限公司位于北京市朝阳区将台乡，公司是从事火锅麻酱研发、生产、销售的企业。主要经营品项：芝麻酱、花生酱、芝麻调和酱、调味芝麻酱、麻酱伴侣、花生碎、熟芝麻等各种产品。同时能分装袋装、桶装等多个规格的产品。一切遵循传统工艺之道，还原传统麻酱之味。

正庭香火锅麻酱，源自北京传统麻酱工艺，浓郁芝麻香，咸鲜好味道，清汤火锅和涮羊肉绝配，产品深受广大消费者喜爱。在发展中公司严格把控原材料质量，不断提升产品品质，始终坚守传统技艺、严格安全检测、确保产品质量，为消费者提供健康营养的火锅麻酱，在火锅行业享有良好的信誉。

优选原料

甄选优质芝麻，国标一流品质。从湖北、埃塞俄比亚定向采购优质芝麻，在湖北枣阳拥有8000余亩自有芝麻种植基地，从源头把控原料的品质。

优质芝麻标准

1、昼夜平均温度20-24℃最佳区间产地

2、弱酸至弱碱性(pH值6.5-7.5)的疏松土壤中种植

3、生长周期为100-120 天的晚熟芝麻

4、含油量高达 60%的芝麻品种

联合创新研发中心

根据集团公司的研发战略规划，在未来5-10年内，紧密围绕芝麻产业链，借助现代食品科技与装备，携手知名高校与科研院所，专注于安全、美味、健康产品的研究与开发。

基于以上战略需求，公司斥巨资打造了“联合创新研发中心&食品安全研究中心”。研发中心现有食品科学、化学分析等专业研发人员30多人。中心建立伊始就从美国Agilent、日本 SHIMADZU、英国Lovibond等国际知名仪器公司引进气质联用仪，高效液相色谱仪、气相色谱仪及全自动罗维朋比色仪等一系列先进科研仪器设备，仪器设备配置比肩中粮益海嘉里等粮油巨头企业。研发中心紧紧围绕芝麻产业链，专注于火锅麻酱及芝麻相关的食品和功能性食品的研发，持续迭代升级、开拓创新，不断开发出具有市场竞争优势的产品。

食品安全研究中心

根据集团公司对产品质量的严苛要求，建立高效、严密的动态质量管理体系，主要围绕社会公众关注度比较高、潜在影响比较大的危害因子进行预防和控制，如塑化剂、苯并花、黄曲霉毒素、反式脂肪酸、溶剂残留、氯丙醇、农药残留等食品安全风险因子。食品安全研究中心借助公司引入的全自动固相微萃取气质联用仪 (SPME-GC-MS) 、高效液相色谱仪 (HPLC) 、气相色谱仪 (GC) 、全自动罗维朋比色计 (LovibandModel Fx)，对各产品风险因子进行全方位、无死角的安全检测，从而确保对产品安全的精准防控。未来，食品安全研究中心将持续依托国际一流的科研检测设备和技术，为安全，美味，营养的火锅麻酱等产品保驾护航，为确保消费者舌尖上的安全提供科学技术支撑。