7月20日，为期四天的2026郑州国际餐饮及火锅食材用品博览会在郑州·中原国际会展中心（航空港区）圆满落幕！
作为下半年全国规模领先的火锅餐饮行业展会，本届展会展览规模达15万平米，凭借强大平台势能打造标杆行业盛会。汇聚4000余家优质参展品牌，集中展出行业前沿产品与创新技术，累计吸引182107人次观众。展会现场人气爆棚、洽谈氛围火热，商贸对接成果斐然，为餐饮产业拓宽市场渠道、迈向高质量发展注入强劲动能。
01，热度空前，现场人气持续火爆
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展馆内客流如潮，各大展位前人头攒动，试吃品鉴、意向签约接连不断，尽显餐饮行业向上生长的蓬勃活力。展会辐射全国乃至海外市场，全国多个省市经销商、连锁火锅品牌、团餐企业、生鲜批发市场、冷链服务商纷至沓来；马来西亚、泰国、日本等多国海外采购商专程赴郑选品，现场洽谈跨境食材合作，国际商贸氛围浓厚。
现场订单签约不断、合作成果丰硕，整体商贸转化成效大幅超出预期。本届展会实行专业观众与普通公众分流观展模式，精准划分参观动线，有效提升供需对接效率。众多参展商对展会精准引流能力、到场采购客商品质以及专业化统筹运营工作给予一致好评。充分彰显本届展会作为行业商贸枢纽，在打通供需对接、赋能餐饮产业转型升级进程中的驱动价值。02，品牌云集，共筑餐饮全链图景
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本届展会全面升级扩容，细分设置火锅、餐饮、烘焙、咖饮、餐厨设备、食品加工包装设备、连锁加盟等主题展，贯通火锅餐饮全产业链，四千余家参展品牌携数万款年度新品、爆款食材、智能设备集中亮相，各大主题展馆各有特色、相得益彰，全方位展现完整餐饮供应链产业版图。
展位现场产品介绍、现炒试吃不间断，直观展现食材创新、设备升级、场景融合的行业新风向。产业链上下游企业同台交流、深度对接，携手凝聚行业协同发展、提质升级的核心动能。03，活动纷呈，创新行业交流体系
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展会同期举办数十场高规格行业活动，构建“展+会+节+赛+show+集”的多维体系，助力餐饮产业迭代升级、创新发展。
展会开幕式
本次展会开幕式，汇聚部门领导、行业协会领导、领军企业代表及业界精英等齐聚一堂，通过趋势分享、行业交流、未来展望等，共同见证盛会开幕，共绘餐饮产业高质量发展的宏伟蓝图。
717餐饮创始人大会
本次大会依托平台优势汇聚全链行业资源，以实战干货赋能实体餐饮发展，为参会从业者带来切实有效的学习收获。大会内容丰富且层层落地，首日由行业大咖拆解连锁扩张、县域开店、资本赋能等核心经营逻辑；次日开展人力成本管控、门店标准化运营专项培训，并组织肖勇鹅品牌游学，探索火锅赛道新打法；最后一日实地走访巴奴、姐弟俩、锅圈等知名标杆品牌，学习品牌年轻化、产品升级实操经验。助力餐饮从业者突破发展瓶颈、重塑品牌竞争力。
717企阳郑州展第二届餐饮美食音乐嘉年华
本次嘉年华热度全开，采用昼夜双场运营模式，实现商贸交流与全民休闲双向赋能。日间专场精准对接展会客商，现场集结40家特色美食档口，让参展嘉宾在洽谈选品之余，一站式畅享特色美食体验。夜间场次面向大众免费开放，美食档口持续营业，非遗老字号、网红小吃、创意饮品品类齐全，满足多元味蕾需求。晚间精彩演艺轮番上演，乐队LIVE、魔术表演、潮流舞蹈精彩不间断，趣味互动游戏、多轮惊喜抽奖氛围感十足。成功解锁中原夏日狂欢场景，为区域夜经济与餐饮创新发展注入鲜活动能。
717企阳郑州展食尚T台秀
食尚T台大秀，打破餐饮与时尚的行业边界，让各类餐饮好物登上潮流舞台。模特携参展企业特色食材、爆款产品动态走秀，搭配专业舞台灯光，全方位展现产品质感与独有亮点。以时尚演绎赋能餐饮品牌宣传，集中亮相行业新品爆品，助力餐饮产业创新升级发展。
品牌路演show
品牌路演show，汇聚数十家知名餐饮品牌，通过招商宣讲、新品发布、爆款食材推介等多元形式，集中呈现行业前沿产品与创新发展成果。到场客商一站式对接优质连锁品牌、甄选特色爆款食材、了解全套招商扶持政策，搭建高效供需对接桥梁，促成多方精准匹配、深度洽谈合作，助力餐饮产业链资源互通、互利共赢。
2026食材清真认证与国际化赋能论坛
本次论坛以 “立足中原・清真出海” 为主题，汇聚权威专家、行业领袖与一线企业代表，聚焦清真食品安全、国际认证标准、海外市场准入等核心议题，带来专业解读与落地指导，全方位赋能清真食品企业迈向标准化、品牌化、国际化新征程。
河南省食品机械协会年度发展大会暨“老厂新生•技改突围”专场
本次活动以 “老厂新生・技改突围” 为主题，围绕政策申报、厂区改造、金融扶持三大核心板块，深度解读省级技改专项资金、专精特新财税优惠政策，分享落地工厂改造实例，并推介设备贴息贷款、融资租赁等配套金融方案。现场同步开设互动对接专区，解决食品生产企业产线升级各类难题，有力助推河南中小食品企业完成老旧生产线迭代，实现提质增效、转型升级。
放心粮油食品项目发布会
本次发布会聚焦粮油食品安全与产业标准化发展，现场正式发布放心粮油权威认证体系及落地实施细则，集结粮油生产、流通、餐饮采购全产业链企业现场交流学习。活动树立粮油安全行业标杆，以标准化可信品质守护大众餐桌安全，联动产业链各方携手拓宽粮油产业发展新赛道。
2026供需适配食材创新论坛
本次论坛以 “供需适配・食创新机” 为主题，汇聚行业专家、采购方代表、终端企业及创新食材供应商，围绕行业政策、选品思路、创新案例及产业数据展开深度分享，助力产业链高效对话、精准对接。
2026宵夜河南夏季美食节总结活动暨餐饮实战专家BOSS培训会
本次活动汇聚行业专家与省内优质宵夜商户，现场复盘美食节运营成效、分享一线经营实战经验，并对优秀餐饮品牌予以表彰。同步开设餐饮实战专家专项培训，拆解夜宵门店引流、毛利管控、场景打造实操方法，为商家提供可直接落地的经营方案，推动宵夜餐饮特色化、品质化升级，为河南夜经济高质量发展注入强劲动能。
“海融杯”第一届中原蛋糕创意大赛
大赛汇聚众多资深裱花师同台竞技。参赛选手深耕本土文化底蕴，巧妙将中原特色元素融入创作，打造出兼具美学质感与地域特色的优质作品。经过一番激烈角逐，金银铜奖、创意特色奖等多项荣誉花落各家。本次大赛以赛促学、以赛择优，精准挖掘本土优质裱花技能人才，着力打造独具河南特色的烘焙美学标杆，助力烘焙行业创新升级、特色化发展。
2026世界调饮师大赛中国选拔赛
本次大赛汇聚多个优秀调饮人才同台竞技，选手们围绕风味平衡、视觉美学、实操技法、创意研发等多个专业维度展开比拼，充分展现精湛调饮技艺与创新思维，为调饮行业创新发展注入全新活力。
河南省第二届火锅食材冷拼姿造技能交流会暨首届雕刻面塑糖艺赛
本次大赛集结数十名厨艺精英同台竞技，涵盖冷拼姿造、雕刻面塑糖艺两大赛项，行业权威评委现场点评打分，全面提升省内餐饮造型实操水平。
2026世界调饮师大赛WBMC咖啡拉花PK锦标赛
本届咖啡拉花PK锦标赛延续国际赛事标准，汇聚行业权威评审，以高水准的竞技形式发掘拉花艺术人才，为咖啡从业者提供展示技艺、交流成长的国际化舞台。
“餐+饮”新食代·创新茶饮大赛
本次大赛紧扣餐饮融合发展趋势，汇聚行业研发人才、茶饮调饮高手等同台竞技。赛事围绕正餐配套茶饮、创意特调开展比拼，展示兼具口感、颜值与盈利性的饮品方案，助力餐饮门店打造差异化竞争力，开拓餐饮双增长新蓝海。
快消·AI破局增长论坛暨佐餐酒饮创新大会
本次大会以“向餐饮要增量 借AI破内卷”为主题，聚焦AI全链路赋能，汇聚餐饮渠道知名品牌、酒水快消龙头、AI科技平台行业大咖，分享AI时代，2026快消行业全域增长新趋势与破局路径，酒水饮料在餐饮渠道新机遇，一站式解决品牌、经销商增长难题。
郑州市团餐行业协会第二届第二次理事会暨工会换届大会
本次大会立足郑州团餐产业发展，汇聚业内企业家与各组织代表，共探行业高质量发展路径；同时依规开展工会换届选举工作，双向聚力，推动全市团餐行业规范化升级、协同化发展。
郑州市团餐行业协会专场对接会
本次专场对接会，组织团餐企业、食材供应商、设备制造商等产业链主体精准洽谈、高效对接，助力打通团餐全产业链合作通道，实现资源互通、互利共赢。
河南省豫菜文化研究会大师技艺交流展演暨社科普及主题活动启动仪式
本次活动以“讲好豫菜故事·传承非遗文脉·振兴餐饮产业”为主题，汇聚省内资深豫菜大师，现场交流展演传统豫菜核心技艺，深挖中原饮食历史文脉。同步启动豫菜文化社科普及系列行动，以厨艺为载体普及饮食社科知识，搭建技艺传承、行业交流、大众科普一体化平台，推进豫菜文化的广泛传播与创新传承。
河南省餐饮合规发展与厨房食品安全管控论坛暨2026餐饮商用厨房设计大赛(河南赛区)
本次活动集标准宣贯、食安实训、设计竞技与资源对接于一体，全程干货十足，系统破解后厨建设不标准、工程验收通过率低、食安常态化严查风险高等行业痛点。
企阳2026年优质展商颁奖典礼
本次典礼聚焦餐饮产业链，组委会从产品品质、供货保障、创新实力、合作口碑等多维度综合评选，为年度标杆供应商授牌颁奖。旨在表彰行业可靠合作伙伴，树立供应链品质标杆，深化上下游协同联动，共筑稳定、共赢的餐饮产业生态圈。
烟火长虹，餐饮长青 第四届火锅烧烤委会员大会
本次大会以 “烟火长虹 餐饮长青” 为主题，汇聚火锅烧烤品牌创始人、供应链企业与行业代表，复盘产业现状、交流经营新思路，共探风味餐饮提质创新之路，携手促进行业稳步长效发展。