突破“小众狂欢”，高端啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/引领行业浪潮近年来，啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/行业在调整中体现出深度化特点，功能性和细分啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/兴起，更加强调满足消费者的诉求。2020年，我国啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/产量3411万吨，同比下降7.04%，销售收入1469亿元，同比下降6.12%，利润134亿元，同比增长0.47%。疫情之下，啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/产销双降在近7个百分点之下，利润却逆势增长，这也明确展现出了啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市场消费由增量向增质转变。其中，差异化、多口味，高品质啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/成消费趋势，中高端啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/实现加速增长，以精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/为代表的高附加值产品成为行业加码对象，高端市场即将成为逐鹿的主战场。精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/究竟如何走出“小众狂欢”的圈子？在业界看来，国内啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市场虽已触及天花板，增量空间受限。但伴随着消费升级，啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/企业也正在加速产品结构升级，布局高端市场，这期间，精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/作为高端啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的一个显著分支，迅速“出圈”。虽然有着较高的增速，但精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/仍是属于一小部分人的“狂欢”。精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市场占有率约为1%。另外，精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的前行之路，仍面临“内忧外患”。一面是内忧——国内知名啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/品牌在渠道和市场方面模式成熟，无论是市场占有率还是品牌竞争力都远超精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/；二是外患——国际高端啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市场起步早，在精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的商业模式和工艺品质方面，话语权相对较强。精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/如何“破圈”？一是做好产品，如果产品质量不过关，对于品牌和精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的行业都有伤害；二是做消费者体验，传统的啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/巨头，主要是垄断渠道。如何冲破这层枷锁？是要通过和消费者的C端链接来形成自己的优势，寻找具有共同价值观的忠实粉丝；三是做好定位，建立品牌认知，瞄准一个方向发力。“餐”“饮”模式促进精酿迅猛发展中国5千万亿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/消费市场，在精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的撼动下正在酝酿着一场新的消费革命，而餐饮渠道就是其主要战场之一。精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/在餐饮渠道的消费潜力巨大，且拥有庞大的SKU数量，足可以支撑起餐企个性化的酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/水单，让酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/类更具特色与品味，使产品具有不可复制性，从而获得更多毛利。面对国内餐饮酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/水消费逐渐高端化，以及分享型消费不断向享受型消费的趋势变化。餐企为消费者提供更多精选酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/水产/exhibition-39-207-0-0-0-0-1/品来提振口碑与业绩，这是毋庸置疑的发展方向。共聚“魔都”，国际精酿高峰会议以精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/为代表的高附加值产品成为行业加码对象。北京/exhibition-0-0-1-11-0-0-1/、上海/exhibition-0-0-1-519-0-0-1/、成都、武汉、重庆/exhibition-0-0-1-524-0-0-1/、南京等一线城市，精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/在市场上表现活跃，同时精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/也逐渐渗透二三线城市啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/市场，西藏、宁夏等地也出现本土精酿品牌身影。一线城市魔都上海/exhibition-0-0-1-519-0-0-1/，全球专业人士共聚CBCE 2021亚洲国际精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/展/exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的盛况之下，国际精酿高峰会议同期隆重举行，将邀请国内外行业KOL及精英共同探讨行业热点话题，分享行业专业技术，寻求精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/突破方向。高端技术与前沿营销双论坛并行，学习与思考比肩，引领中国精酿弄潮儿走在最前沿，“我们即是浪潮”。结合往届高峰会议情况，受众人群已辐射精酿行业全产业链，包括原料、设备、啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/生产厂、酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/吧、经销商、品牌商、渠道商、技术服务商、品牌咨询商、周边产业及啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/爱好者等，本着“以会带展，以展促会”的思路，“会”作为“展”的引流筹码之一，以解决主要受众（经销商、渠道商、品牌商、中小工厂及酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/吧等）在创业过程中或在实际运营中的问题为设计起点，起到以会带展、提高展会含金量的作用。直击精酿时下痛点，我们即是浪潮的发起者高峰会议将进行多场行业趋势解析，酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/业协会、Globaldata、营销专家、资深分析师等专家从不同角度和方向分析中国、亚太区域及全球的精酿市场，大数据/exhibition-28-86-0-0-0-0-1/直观市场蓝图。品牌的运营与营销专场更是直接探讨新营销时代精酿的多种销售渠道，多种模式任君挑选；另外，不必要只盯五大集团市场，做好区域品牌也能收获不浅；高峰会议就“餐”“饮”模式着重细品，精酿如何成为餐饮业“跨界”新宠？建设及运营管理专场小精酿能上小型瓶装/易拉罐线吗？产量小是不是就不需要做环保/exhibition-29-101-0-0-0-0-1/？拿生产许可证（SC）难吗？宣传推广怎么被处罚了？从消费者入手，如何构建适合自己的产品结构？为什么要设计产品矩阵、如何设计？怎样通过产品矩阵确定包装/exhibition-37-257-0-0-0-0-1/物、风格、销售策略？怎样用产品矩阵打破消费者对精酿的错误认识，让普通消费者迅速认识精酿？怎样用产品矩阵突破目标消费者心智，让聚会选品不再众口难调？你的消费者到底想要什么？怎样强化产品针对性？怎样增强产品在市场上的竞争力？BC一体化是未来商业的趋势，疫情之下其营销特点更加明显，如何加倍释放渠道能力？如何打造经销终端化的新终端模式？精酿啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/的渠道BC一体化如何建设？工厂的建设不仅仅是买一辆赛车/exhibition-16-17-0-0-0-0-1/，要想获得名次必须顺联赛车/exhibition-16-17-0-0-0-0-1/手，改造、保养赛车/exhibition-16-17-0-0-0-0-1/、打造团队、选择赛事、调节车/exhibition-16-17-0-0-0-0-1/手状态等等。工厂建设完成后，要想运营好必须人 · 机 · 料 · 法 · 环 · 测多方面共同打造，保证财务、人资、生产、质量、物流/exhibition-30-106-0-0-0-0-1/、环保/exhibition-29-101-0-0-0-0-1/等系统的完善和运营协调。还有更重要的，如何卖出产品？实操专家将为听众分析讲解。啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/公司财务和成本管理和其他生产企业有较大的不同，财务和成本管理可以决定企业的生存和现金流，精酿工厂的成本管理、财务体系设计及对目标的支撑，让资深专家解读，如何帮老板们保住企业根基？强大嘉宾阵容，疯狂来袭精酿高峰会议仍以圆桌论坛为主要讨论形式，为行业专家搭建了充分交流、思想碰撞、联谊合作的高层次、开放性平台，主要通过行业专家的广泛对话，发掘国内外市场潜力，增进精酿文化/exhibition-36-162-0-0-0-0-1/交流与品牌互鉴。各位嘉宾已纷纷就位，酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/业协会元月、营销专家刘春雄、喜啤士李先年和刘俊杰、纽伦堡产业研究院邱裕君、Globaldata邱士铭、熊猫精酿潘丁浩、上海/exhibition-0-0-1-519-0-0-1/精酿信息科技沈恺、黛梦德张小京、乐惠国际黄粤宁、磐石策划张平、原重庆/exhibition-0-0-1-524-0-0-1/啤酒/exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1//exhibition-39-182-0-0-0-0-1/高管路倩原等，邀你前来进行一场高端对话。※详细日程安排见下表（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）

​在Z世代逐渐成年和千禧一代成为中流砥柱的消费主流下，不断在改变的消费潮流和消费观念，“年轻购物达人”“超前消费”“种草”“社交消费”等无不彰显着消费的个性化、品质化和升级特征前所未有，中国社会似乎正呈现从“第三消费时代”向“第四消费时代”过渡的特征。在这样的时代背景下，中国精酿酒业该何去何从？精酿业能抓稳机会，迎来自己的“消费时代”吗？从第三消费社会到第四消费社会日本社会学家三浦展在《第四消费时代》一书中，对日本社会的消费变迁做了系统的刻画，将消费趋势划分为四个消费时代。中国现阶段处于第三消费社会早期，基本消费逻辑与日本当时非常相似，关注高端消费、品牌营销能力强的品牌、细分化消费各领域龙头；关注下沉市场消费升级；关注女性消费；关注独居经济；关注养老与健康消费。在消费新力量的成长下，国内啤酒消费升级带动产品结构优化和价格提升, 啤酒市场消费由增量向增质方向转变,差异化、高品质渐成消费趋势。而精酿啤酒的出现，为我国消费者提供了更加丰富的选择。目前相比精酿业较为成熟的美国来看，我国起步虽晚，但市场空间发展潜力巨大，国内对精酿的需求也在逐年增加。从近年精酿酒业的发展来看，未来的发展势头一定会越来越好。而CBCE亚洲精酿展，不仅为国内外精酿企业提供了绝佳的交流平台，同时也为精酿爱好者们和展商提供了交流机会。并为大家准备了不少的惊喜活动，为参展观众增味添色，时刻做好迎接第四消费时代的准备！CBCE亚洲精酿展5月即将开幕一年一度的CBCE 亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE 2021），将于5月12日-14日在上海世博展览馆隆重开幕。今年的展会有超过200家参展商汇聚于这场精酿行业盛宴，展览面积达12,000平，已超过疫情前水平，盘点今年展会的7大看点，不仅是视觉和味觉上的冲击碰撞，更是精神和价值上——精酿的灵魂所在。①解锁中国精酿行业密码，中国精酿产业报告首发纽伦堡产业研究院，汇聚百余家企业真实数据调研，历时3个多月的统计与分析，总结出了《中国精酿市场行业报告》，将于5月12日在高峰会议上进行深度解读。报告不仅对中国精酿啤酒规模现状、销售市场进行了细致分析，还囊括了生产端概况以及未来预计，解锁中国精酿行业密码，勾勒擘画未来蓝图！②构筑高端平台，高峰论坛直击行业痛点CBCE 2021高端权威的国际精酿高峰会议重磅推出！本次会议继续设有品牌运营及营销和工厂建设两大专场，邀请国内外知名机构、业内资深专家剖析国内外行业市场，探讨行业发展趋势，以消费者调研数据为引，精准预测和探索全球啤酒类创新趋势。另邀请了多家知名企业及协会专家，不仅让你了解营销新时代的新创意、新模式，同时也帮助你解决政策难题、建厂难题和管理难题。（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）③活动聚焦，大咖气场全开本着增加专业观众与展商互动的初衷，增加企业品牌宣传效益，提升观众参与度，本次现场论坛更多精彩提前剧透，行业大咖们出“奇”不意。※精酿爱好者的福音，《自酿啤酒入门指南（修订版）》和《精酿啤酒品鉴与配餐指南》的签售会火热来袭，粉丝与偶像近距离互动！※“MIGHTY MEDIA /ShanghaiWow!”线上商城选品，讲述体验式消费和跨界合作。※金酒热潮 2.0- 自西向东席卷而来的手工精酿金酒潮流，阐述世界和中国的“金酒”热！※老牌活动大咖品酒会，新大咖BA首次携美国精酿啤酒在展会上亮相，邀请多位品鉴专家，对美国啤酒及布鲁塞尔挑战赛获奖精酿产品进行现场品鉴，是否要一起来偶遇最刺激你味蕾的那款精酿？④ 捷克产品推介会展现疫情下的国际契机秉承展会的国际性理念，坚守国际展台特色搭建，为国际市场、国际业务传递正能量，市场将呈现积极恢复态势，中国抗击新冠肺炎疫情取得决定性胜利后，经济率先稳定复苏，期待带动全球精酿市场走出困境，行业终将复苏。挖掘无限商机，今年展会与捷克共和国领事馆展开了合作，在现场为捷克企业特别设置接洽位。精准配对会提前对采供双方的需求进行了匹配和筛选，更利于促成精酿行业买家、卖家更多的成交。问卷发布仅2周左右，已收集到二十余家企业的意向需求，从酒花到麦芽，从啤酒到技术设备，一应俱全。⑤ 精酿社区再创新高，总览中国精酿品牌精酿社区作为CBCE的特色展区，是展会现场最亮丽的风景线之一，每年汇聚百余款国内外精酿品牌，同时，也是酒吧、酒店、餐饮行业的从业者与精酿爱好者的聚集地，一边品尝着各优质品牌精酿啤酒，一边与品牌商们和渠道商们进行商业洽谈，也为精酿行业的发展互相学习交流。CBCE 2021 的精酿社区展商数量和质量再创历史新高，几乎囊括了中国的顶级精酿品牌。CBCE带你鸟瞰全中国精酿啤酒，了解全国各区域特色品牌和发展行情，揭晓中国精酿行业朦胧的面纱，增进精酿文化交流与品牌互鉴，一同见证一年间的成长细节。⑥媒体阵容协同发力“全”新阵容，“媒”好未来，本次展会邀请到了国内外专业媒体16家，包括大众媒体共计20余家优质媒体联合报道传播，展前线上线下百万级曝光，现场采访直播不间断，展后将持续输出总结！不仅是CBCE的广泛传播，极大促进展会、企业的品牌传播和形象塑造。并且线上直播持续上线，全球精酿视野、百度、汽泡菌等多家媒体全方位、多渠道直播采访，要务缠身无法来到现场的朋友们，虽然不能一起品鉴与畅谈，但是还能及时加入这喧嚣热闹的氛围之中，线上及时反馈，看看哪位直播大咖会在屏幕前锁定评论区的问题为你答疑解惑呢？⑦ B 端 C 端联动造势，点亮精酿啤酒周CBCE 2021首次与老马头beernanza国际啤酒节结合， 联动形成5.12 - 5.16精酿啤酒周。CBCE 答谢晚宴和Beernanza 开幕晚宴联办，看完CBCE 即可转战啤酒节狂欢豪饮，超高人气的展会+啤酒节，又将碰撞出怎样耀眼的火花？身处精酿行业，消费时代又会带来什么样的机遇与挑战？需求牵引供给，供给创造需求，CBCE供需透明化交流平台，繁华魔都，“王牌”新品，盛夏出击，欢迎行业内朋友们相见CBCE 2021精酿展，共话精酿新篇章！文末福利：成功预登记后，邀请5名及以上好友完成预登记，凭下图界面可以到K17展位领取惊喜小礼品哦！（点击下图即可进行邀请预注册）CBCE 2021预登记系统已上线~CBCE 2021亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会，2021年5月12日-14日上海世博展览馆2号馆，市集式精酿社区，富于精酿文化气息，汇集百余款优质精酿品牌，各种品类应有尽有。国内外技术交流！市场焦点！高端权威的国际精酿高峰会议纵观全盘，整合全球资源。

2022年新冠疫情的新型毒株在国内大范围肆虐，上海成为本轮疫情的重灾区，影响着各行业的生存与发展。目前上海疫情虽得以有效控制，但防控形势依然严峻，多个会展场馆已临时改建为“方舱医院”，短期内尚不具备举办大型会展的基础条件与安全保障。为保障广大参展商、参观者的健康安全与切身利益，以及获得更好的参展效果与参观体验，经全面细致研判与紧密协商，考虑决定：原定于2022年7月27日-29日在上海世博展览馆举办的CBCE2022亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会将延期至2022年9月7日-9日，展会地点变更为南京国际博览中心（南京市建邺区江东中路300号）。亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE）门票如何申请进入本网站申请1、参观人员需展会实名制2、需持有南京健康码3、需持有本人有效身份证4、组委会可能根据国家的防疫政策会调整展会的相关安排，赴展会前请及时与我们确认，以免产生不必要的损失亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会（CBCE）展会会刊申请进入本网站申请破与立——精酿的跨越成长在消费升级趋势和消费群体变化的影响下，个性化、多元化消费需求增多，代表着生活品味和自我实现的精酿啤酒迎来了发展机遇期。根据部分精酿厂商的经营数据，近年喝精酿啤酒客户的回头率达65%以上，烧烤屋、酒吧、啤酒屋等因精酿啤酒重复消费猛增15%-20%客源。与此同时，线上也迎来了精酿热潮。天猫数据显示，2020年以来，精酿啤酒一直保持超20%的增速，果味精酿甚至超40%。2021年精酿成为独立类目登上天猫超级品类日，精酿所代表的新酒饮，被视为天猫上继新茶饮、咖啡之后的新消费市场。精酿赛道大热 新入局者不断随着啤酒产业的不断升维、资本入局，以及新生代消费人口红利不断的叠加，目前国内精酿赛道入局者众多，不仅涌入了前店后厂式啤酒工坊、啤酒屋等个体商户，更引来主流啤酒大厂转型布局。青岛啤酒在2015年底针对旗下的16家社区酒吧推出精酿生啤产品，宣布要带领中国消费者走入“大精酿时代”；百威啤酒于2017年收购上海精酿品牌拳击猫；燕京啤酒则于2019年推出了“燕京八景”系列精酿啤酒；2021年上半年，上游啤酒设备厂商乐惠国际宣布将在精酿领域投资三千万，宣布精酿将作为第二主业；随后7月，百威宣布要在莆田新建一家精酿啤酒厂。“精酿”，这个最初被小型酿酒厂用来与大厂形成差异化的名字，如今成为了工业啤酒高端化的突破口。深受年轻市场的爱戴，再加上高品质、多品类、个性化的特点，使精酿啤酒逐渐成为餐饮企业的跨界新宠。2017年火锅知名品牌海底捞与精酿品牌爱咕噜合作推出了定制款精酿啤酒；2018年6月，星巴克菜单上也有了精酿啤酒的身影；同样是从2018年开始，海伦司小酒馆推出自有品牌四种啤酒，大获成功！盒马也切入了精酿啤酒的赛道，陆续推出四款自己研发的常温精酿；去年，可口可乐低度风味酒“柠檬道”上市，王老吉、泸州老窖也分别推出“哔嗨啤”“醉步上道路”，向精酿啤酒进军；此外，肯德基、必胜客等快餐品牌也与精酿啤酒结缘；蜜雪冰城传出了和精酿品牌福鹿家啤酒厂有“神秘关联”。不断有新玩家入局精酿赛道，在资本端、产业端、渠道端及消费端的共同推动下，精酿啤酒行业已进入到高速增长、高速发展、高速扩容的节点。有数据预测，精酿将成为一个年销售额超过20亿的新品类，在这个新赛道中有望出现下一个“茶颜悦色”、下一个“星巴克”的头牌。精酿啤酒突破重围路在何方？精酿啤酒虽然看起来前景美好，但仍有不少因素成为发展的桎梏：国内消费者对于精酿啤酒和精酿文化的了解仍然不足；缺乏成熟规范的生产标准，品牌芜杂；由于品牌规模都较小，渠道拓展也成为了难题。火热的“另一面”，是从品牌到营销再到消费者的诸多短板，限制着精酿啤酒的长远发展。精酿啤酒赛道只有突破传统渠道和思维，多维度创新，才能摆脱小众定位做大做强。首先，要做好产品。一方面拓宽受众广度，搭建适合各层次消费者需求的产品矩阵，打造有个性、有特色的高品质产品，以此将其推向更大的消费市场；另一方面挖掘产品深度，在保证产品的质量稳定和风味出众的前提下打造爆品，使其具有鲜明品牌特征或产品概念，形成品牌效应，增加客户黏性。其次，构建消费场景。啤酒消费以社交场景为主，“年轻人在小酒馆喝精酿啤酒交朋友”是资本最爱的“人、货、场”的故事组合，因此可以通过门店体验、跨界活动等形式，构建精酿啤酒的新消费场景，在向消费者输出品牌文化、树立品牌形象的同时，又可以提升消费者忠诚度、提高销售收入。汇聚前沿思潮 捕捉新机遇疫情之下，国内啤酒产销双降，利润却逆势增长，业内人士一致认为行业拐点已现，主流啤酒产品市场份额缓慢下降，啤酒业呈现新业态。面对个性化、健康化的消费新趋势，啤酒行业加快了向中高端转型的步伐。精酿啤酒作为啤酒赛道中高溢价和高附加值的品类，肩负着引领啤酒产业升维的重任。作为每年CBCE的重头戏，本届国际精酿啤酒高峰会议将以“破与立——精酿的跨越成长”为主题，带来一场席卷高端酒饮市场的头脑风暴，引领产业链上下游企业应对行业疲态，掘金精酿蓝海，在这个细分市场中切出大蛋糕。会议将以趋势与战略主题开场，由酒业协会啤酒分会秘书长元月和来自欧睿咨询的酒饮市场调研专家带来关于传统啤酒和新式酒饮的行业现状与未来发展趋势的深度解析，用数据把脉，开破局良方。渠道新机遇与供应链管理专题（本文内容版权归属聚展所有，未经同意，禁止转发）啤酒行业日新月异，发展迅猛，在精酿浪潮的不断发酵下，精酿风已经从啤酒蔓延到了高浓度酒精领域，国外许多啤酒酿造厂纷纷入局烈酒赛道。然而，国内两大行业的携手合作却迟迟未见起色。究竟是受到了哪些因素的制约？未来发展潜力到底有多大？本次会议邀请到崃州蒸馏厂代表为大家浅析国内威士忌的市场现状与未来趋势，并分享威士忌与精酿的合作方向与发展空间，探索国内酒圈的无限可能！“酒香”是否也怕“巷子深”？代表东方色彩的“中式精酿”到底是什么？精酿品牌如何融合当地文化？如何实现从2B到2C的品牌升级？啤酒事务局将携众多新锐精酿品牌出席论坛，以圆桌会议的形式探讨时代变革下中国精酿行业面临的新机遇和挑战。如今消费群体越来越年轻化，Z世代逐渐成为消费主力军，那么他们的饮酒动机与偏好正在发生怎样的变化？如何才能抓住他们的需求？消费升级意味着大家更注重品质生活，啤酒观也从“拼酒”逐渐转向“品酒”，但却有声音质疑精酿是“智商税”，那么高质一定等于高价吗？品牌商如何兼顾成本和品质？随着精酿的消费场景不断被拓展，“餐+酒”融合业态兴起，卖凉茶的王老吉和跨界狂魔海底捞坐上了精酿的酒桌，甚至蜜雪冰城也跨界喝起了精酿，茶饮引入酒精？火锅店兼容小酒馆？年轻群体“早C晚A”的生活方式是否意味着“日咖夜酒”模式有搞头？多位跨界食饮品牌创始人受邀亲临会议现场为大家透析中国酒馆业态发展现状与创新趋势、分享连锁业态经营之道，助你一改常态，以自己独特的方式，展开一场年轻态的逆袭！国内精酿市场竞争日益激烈，如何在产品同质化严重、消费者容易口味审美疲劳的当下寻求突破，在行业内实现长远的发展，其背后的供应链才是核心。那么供应链到底包括哪些内容？大厂如何进行供应链配置，小型精酿酒厂又如何找到合适的供应链？如何平衡产品的品质与产能？超级供应链与品牌商之间可能实现小批量、能迭代、更敏捷的供应链体系吗？品牌在不同阶段营销战略和供应链配置需要调整吗？展会现场将邀请国内外原料大厂、传统啤酒龙头企业与精酿领军品牌代表，从上游的大麦酒花到下游的酒厂酒馆，全方位为你答疑解惑。超级供应链时代已经来临，从初创品牌到区域连锁再到全国连锁，酒馆进阶之门已为你敞开！高峰论坛倒计时 重磅嘉宾全揭晓围绕新消费升级下的精酿时代，共议精酿啤酒的新机遇，一场全方位、多层次、高密度的精酿风暴！各位嘉宾已陆续揭开神秘面纱：酒业协会元月、欧睿咨询曹凯、崃州蒸馏厂陈正颖、猫员外Gavin、和君咨询文志宏（圆桌）、啤酒事务局周天宸（圆桌）、喜啤士刘俊杰、泰山啤酒马晓珑、巴特哈斯张磊（圆桌）、莱宝精酿曹晖等，邀你前来进行一场高端对话。详细日程安排见下表