2026开年，餐饮业已显现出蓬勃生机。元旦期间，餐饮企业客流量同比增长或持平的比例达 58.1%；北京市商务局监测显示，重点餐饮业态销售额日均同比增长4.6%；美团数据显示，元旦假期餐饮堂食日均消费较 2025 年同期增长19%。
春节假期，全国餐饮市场同样迎来 “开门红”，多地餐饮企业营业额创历史新高。
在这股餐饮消费热潮之下，健康食品等创新品类成为拉动食品消费增长的新引擎，Z 世代与中青年成为消费主力，区域特色食品与创新产品增速显著，品牌竞争呈现 “头部集中、本土突围” 格局。
一场关于食材与供应链的深度变革正在悄然发生。消费者需求的快速变化、食材标准的不断升级以及餐饮企业对成本与效率的持续追求，正推动整个行业向更高层次发展。
就在三月底！HOTELEX「食材板块」战略升级为“2026上海国际高端食材展”,聚焦“源头食材—加工技术—供应链服务”全链路，打造高效的一站式采购平台，让餐饮采购更精准、更简单。
同时，FineFood上海国际高端食材展将与HOTELEX上海酒店及餐饮展同期同地举办，打造亚洲极具规模的酒店餐饮产业采购平台，实现从单一品类采购到全产业链协同的升级，一站式解决解锁多元商机。
展会的3000+优质展商覆盖餐饮设备、茶饮综合、咖啡综合、桌面用品、高端食材供应链、餐饮包装、全球风味茶、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等品类一站配齐，从源头食材到后厨设备，从饮品原料到包装设计，采购商可以在上海浦西·虹桥@国家会展中心展馆内完成全品类采购，实现供应链的一站式整合。
同时，主办方还将于一城多地打造上海国际酒店及商业空间博览会、2026上海旅游产业博览会，整合来自文旅、酒店、餐饮、零售、船舶、大健康等行业上下游产业链的优质关联资源，造“旅游、餐饮、酒店联展”。结合浦东浦西70万㎡展览展示面积，一城三馆，产业互联，5000+展商齐聚上海。预计将吸引40万专业观众前来参观交流。
从酒店后厨到前厅，从酒店布草到空间设计，3月底的这场展会，为您创造全品类全覆盖的酒店餐饮一站式采购平台。
就在3月底！参加这1场展会就够了！在这里，您既能找到餐饮全品类供应链，又能看到先进的加工包装技术与设备，还能获取专业的供应链服务方案。来上海国际高端食材展，对接30万买家资源，抢占全链商机，领跑2026食材新增长！
Finefood上海国际高端食材展覆盖肉禽水产、预制食材、冷冻食材、调味粮油、智厨设备、加工包装、鲜果蔬食和食材供应链服务八大核心展示板块。在这里，您既能找到源头直供的新鲜食材，又能看到先进的加工包装技术与设备，还能获取专业的供应链服务方案。
这些展商不仅是产品提供者，更是深谙餐饮运营痛点、具备研发响应能力与稳定交付体系的行业共建者。在这里，您既能找到源头直供的新鲜食材，又能看到先进的加工包装技术与设备，还能获取专业的供应链服务方案。
部分展商一览（滑动查看）
珠海市富琳特食品有限公司
脉鲜贸易（大连）有限公司
大连天昊食品有限公司
山东正腾食品有限公司
广州康粮食品有限公司
安格仕(厦门)食品有限公司
周文波（上海）食品有限公司
烟台旭丰食品有限公司
南京涵文食品有限公司
吉维尼（上海）实业发展有限公司
潍坊家和食品有限公司
张家口牛和田农业开发有限公司
原阳县建源食品有限公司
青岛普拉娜啤酒有限公司
内蒙古德格都实业有限责任公司
福清睿辉食品有限公司
青岛格利斯食品有限公司
禹城味冠食品有限公司
昆山市周庄镇万三食品有限公司
大多福食品（青岛）有限公司
丽水嘉利餐饮管理有限公司
江西省方鲜饮品有限公司
海南南国健康产业有限公司
昆山珍佳德食品有限公司
广西桂林云峰食品有限公司
安徽国粮食品有限公司
古浪德福爱格氏生物科技有限公司
吉林宝聚丰通商贸有限公司
大连小权权水产有限公司
上海喜盛餐饮管理有限公司
隆慕翔（无锡）绿色食品有限公司
水为本（厦门）实业有限公司
安徽蒸合商贸有限公司
上海好冠建食品有限公司
广东德利园食品饮料有限公司
清徐县江宇源醋业有限公司
凯特美(上海)进出口贸易有限公司
临沂歌尔商贸有限公司
启东永馔农业科技有限公司
西双版纳傣鲜农业发展有限公司
上海荣霖贸易有限公司
大连万睿瑭健康科技有限公司
北京雪诺经贸有限公司
秦皇岛扬好食品有限公司
兴海水产有限责任有限公司
上海汉隆食品销售有限公司
上海大京食品有限公司
上海棒美餐饮管理有限公司
潮供国际贸易（上海）有限公司
觅鲜
浩文天泓
江苏特华得食品有限公司
福建寅领食品有限公司
上海普利欧餐饮管理有限公司
冀鲁食品科技（山东）有限公司
嵊州市阿包儿食品有限公司
江西爵美食品科技有限公司
HAN & C INTERNATIONAL SDN BHD
东莞市咪吉贸易有限公司
福建邵武福临日用品制造有限公司
常州市润福酒店用品有限公司
上海沪上旷世文化传媒有限公司
温州市东恒纸业有限责任公司
齐羿（嘉善）环保科技有限公司
雄县紫谦无纺布制品有限公司
安徽九润纸塑包装有限公司
铜陵市杨氏商贸有限公司
晋江市四季人日用品有限公司
山东尚维医疗用品有限公司
永清县环远塑料制品厂
天津市鑫悦盈商贸有限公司
浙江鼎运生物科技有限公司
嘉兴珂润生物科技有限公司
佛山德林纸业有限公司
潍坊耀恒包装有限公司
沈阳程氏塑胶制品有限公司
桓诚供应链（上海）有限责任公司
常州惠盛贸新塑料制品有限公司
上海闽佳纸业有限公司
台州市睿源新型材料有限公司
广东广兴万和纸塑有限公司
临沂市兰山区盛林餐具用品厂
日照广汇塑料有限公司
宁波友邦铝箔制品有限公司
河北安晟塑料制品有限公司
临沂高维新材料有限公司
杭州布知道服装有限公司
烟台日升包装有限公司
广州拾盈纸制品有限公司
众山
泉州市洛江区罗溪镇华发湿巾加工厂
北京首韵日用品有限公司
东莞市成旺酒店用品有限公司
安徽格睿包装材料有限公司
三河市开来包装有限公司
合肥宝翔生活科技有限公司
日照恒聚塑胶制品有限公司
泉州梅洋塑胶五金制品有限公司
徐州顺能包装有限公司
天津市嘉恒纸制品有限公司
湖南省博宏包装制品有限公司
湖南心语林纸品有限责任公司
福建铭晨鑫贸易有限公司
浙江万邦塑业有限公司
杭州逐鹿电子商务有限公司
邵武市竹锦竹制品有限公司
河北家进包装科技有限公司
徐州顶意品牌管理有限公司
湖南箔乐新材料科技有限公司
朝阳广进包装材料有限公司
大连慧初源供应链管理有限公司
廊坊市兴一包装制品有限公司
东光县泽恒塑业有限公司
天津奕铖包装有限公司
宁波金予包装有限公司
营口恒发塑料制品有限公司
通标标准技术服务（上海）有限公司
山西盛华禾易源生物科技有限公司
北京诚益源科技有限公司
潍坊瑞翔塑料制品有限公司
廊坊市景合包装有限公司
韩国水产业协同组合中央会上海代表处
义乌市盛丰源日用品有限公司
江苏仁远新材料有限公司
浙江华庆塑业有限公司
涿州市郡腾塑料制品有限公司
鑫然（河北）生物科技有限公司
临沂沂河新区明箸包装厂
苏州金祁环保科技有限公司
河南万戈环保科技有限公司
河南庭欣包装科技有限公司
厦门市永诚鑫塑胶有限公司
江门市恒轩纸业有限公司
浙江鼎辉包装科技有限公司
广州市意洋贸易有限公司
天津宏图纸制品有限公司
台州市富龙塑胶有限公司
天津嘉硕纸制品有限公司
临沂正羽无纺布制品有限公司
东光县正航纸塑包装有限公司
无锡市诺美包装有限公司
安庆市科兴包装有限公司
宁波艾升纸制品有限公司
保定凯沐纺织品制造有限公司
安徽花帜纸品有限公司
山东康烨塑料制品有限公司
河北新世康塑料包装有限公司
南通永业纸业有限公司
浙江曼尔希纸业科技股份有限公司
济南鼎彩卫生用品有限公司
永顺和纸业（苏州）有限公司
雄县雄州镇骏鼎纸塑包装厂
江西清晨纸业有限公司
东莞市必盈包装制品有限公司
东莞市颜诚印刷有限公司
宁波金富亮塑料科技有限公司
雄县紫谦无纺布制品有限公司
东莞市成旺酒店用品有限公司
安徽格睿包装材料有限公司
泉州市洛江区罗溪镇华发湿巾加工厂
山西宇皓环保纸业有限公司
参考资料：
HOTELEX SHANGHAI- 举办地址：
- 上海市青浦区徐泾镇崧泽大道333号
- 展览面积：
- 400000㎡
- 观众数量：
- 300000人
- 所属行业：
- 酒店用品展会