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2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：王鹏教授—鸡肉质地的人机协同研究初探

报告标题：鸡肉质地的人机协同研究初探鸡肉是世界上最常见的肉类食品之一，其质地对于食品加工和口感评...

10-13 07:34:47 226

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：邓泽元教授—不同动物乳脂质和蛋白质消化特性的研究

报告标题：不同动物乳脂质和蛋白质消化特性的研究至今，人乳及不同动物乳在脂质、蛋白质组成上的差异已...

10-13 07:32:46 192

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会：李平兰教授—鲟鱼精深加工与功能性产品的研究与开发

报告标题：鲟鱼精深加工与功能性产品的研究与开发鱼类及其加工品是人类食物的重要来源，在提高国民健康...

10-13 07:30:56 294

2025墨西哥肉类展展位价格与展位申请

随着墨西哥肉类加工及包装机械展览会的临近，为了帮助肉类加工行业参展商顺利预订展位，聚展网特提供一份详尽的展位预订指南。...

10-13 00:00:00 56

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-王建华教授级高工-基于法规要求的动物源食品中农药残留检测技术研究

报告标题：基于法规要求的动物源食品中农药残留检测技术研究国内外法规对动物源食品和植物源食品中一些...

10-10 18:39:59 194

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李欣教授-VD的不同时期干预对牛乳β-乳球蛋白过敏幼鼠的缓解作用

报告标题： VD的不同时期干预对牛乳β-乳球蛋白过敏幼鼠的缓解作用 VD是调节生命早期免疫系统发育的...

10-10 18:36:03 170

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-陈兰珍研究员-蜂蜜中风味物质研究进展

报告标题：蜂蜜中风味物质研究进展蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充...

10-10 18:32:21 143

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-于志鹏教授-代谢组学联合蛋白质组学解析蛋清肽QIGLF体内降血压机制

报告标题：代谢组学联合蛋白质组学解析蛋清肽QIGLF体内降血压机制课题组前期对具有体内降血压活性...

10-10 18:27:39 699

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-李晓东教授-不同乳源及婴配粉脂肪球：聚焦脂质组成、界面结构及对婴儿脂质消化代谢影响

报告标题：不同乳源及婴配粉脂肪球：聚焦脂质组成、界面结构及对婴儿脂质消化代谢的影响母乳脂质对婴儿...

10-10 18:20:05 158

2025德国肉类展观众登记及登记地址

2025德国法兰克福肉类加工展览会将于2025.05.03-05.08在德国法兰克福国际会展中心举办，为肉类加工行业67000名观众与1039家参展企业提供了一个宝贵的交流平台，目前网上预登记火热进行中~ ...

10-08 00:00:00 58

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘贵珊教授-活性-智能可食性膜在鲜肉保鲜中的研究及其应用

报告标题：活性-智能可食性膜在鲜肉保鲜中的研究及其应用肉类食品是蛋白质、维生素和矿物质以及具有独...

10-05 16:09:06 177

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-黄茜教授-蛋源多肽促钙吸收与作用机制研究

报告标题：蛋源多肽促钙吸收与作用机制研究随着老龄化社会结构的加深，骨重建失衡导致的骨质疏松已逐渐...

10-05 16:03:58 147

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-廖国周教授-云南武定鸡呈味特性及呈鲜机制研究

报告标题：云南武定鸡呈味特性及呈鲜机制研究云南省素有“动物王国”的美誉，地方鸡种遗传资源十分丰富...

10-02 18:57:10 249

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-孙文秀教授-小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用

报告标题：小纤维大智能: 纳米纤维在冷鲜肉保鲜和品质快速指示领域的应用随着冷链物流的发展，营养丰...

10-02 18:53:56 359

2023年动物源食品科学与人类健康国际研讨会-刘英丽教授-西式发酵香肠风味品质与菌群结构变化规律研究

报告标题：西式发酵香肠风味品质与菌群结构变化规律研究西式发酵香肠起源于欧洲，是一种以猪肉或牛肉为...

10-01 17:10:08 189